麺屋 鬼熊

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【20181202】今日のラーメンニュース 12月02日

1.【リニューアル】 「づけ麺 秀@中野」 が「鬼熊」に ( twitter ) 「ばんから池袋本店」 が「ばんから担々麺」に ( PRTIMES ) 2012年に開店したつけ麺店「づけ麺 秀」が、2018年9月に「鬼熊」にリニューアル。ご主人によると「…

11/26 鬼熊@中野 11月27日

カラシビ味噌ラーメン(小ライス付き)@850   中野南口レンガ坂にあるづけ麺秀がリニューアル。 鬼金棒@神田インスパイアを謳っており、カラシビをウリにしている。カラシビは鬼金棒が商標登録しているという話だが、そのままメニュー名に使っても良いもの…

[70点] カラシビ味噌ラーメン@麺屋 鬼熊 11月05日

10月30日(火)、夕食で訪問です。 スープは味噌。 想像よりはシャバ系のタイプで、味噌の風味はほどほど程度。 辛さ痺れともレベル4(無料サービス内の最大値)にしたが、さほど効き目は強くない。 また、ちょっと魚醤のような特徴的な旨味成分を感じるが、どうにも…

[83点] 台湾まぜそば@麺屋 鬼熊 10月22日

前のお店から業態変更、随分と久しぶりの訪問でしたが、店内は変わっていませんでした カラシビ系でしたが、最近少しハマっているまぜそばをオーダーしました 辛さと痺れの調整は聞かれなかったので、恐らく標準で提供されたと思います 待つこと7，8分ほどで配膳、ビジュ…

麺屋 鬼熊@中野 10月11日

焼鳥屋さんの二毛作の後に、OPENは知っていたけど何かのついでにと思ってたお店へ。古くはきら星満天があった場所かな？前のお店のリニューアルってことですが経営する会社は違い、スタッフさんが残っただけで、お店も含めて新しさは感じないかな？カウンター席に座ってメ…

[70点] 味噌ラーメン750円(辛さ普通・痺れ普通)@麺屋 鬼熊 10月09日

味噌ラーメン750円(辛さ普通・痺れ普通) 10/8 昨日は「つけ麺しろぼし」の後になかなか初レポが上がらない鬼金棒インスパのこちらの新店で「2018年秋ー2019年春の味噌シリーズ第6弾」(仮称)として連食してきましたー(´∀｀) この日は14:0…

麺屋 鬼熊@中野 10月06日

2018年10月2日、「麺屋 鬼熊」に行ってきました。 肉煮干し中華そば さいころ」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「麺屋 鬼熊」さんです。 OPENは2018年9月20日。 「づけ麺 秀」からのリニューアル。 品名にカラシビと思いっき…

麺屋 鬼熊@中野 09月29日

2018年9月29日、中野の新店「麺屋 鬼熊 へ。 2018年9月20日オープン。「づけ麺 秀」が「カラシビラーメンが売り」というお店にリニューアル。ってことは実質鬼金棒インスパイアですね。淡麗の一軒決めた後に刺激を求めてw 続きを読む…

麺屋 鬼熊@中野 09月28日

『麺屋 鬼熊(からしび鬼熊)』 中野で迎えたランチタイム。この少し前に肉ニボな一杯を堪能したばかりだが、今週初のラーメンランチだったので、ちょっと欲張って同じエリアに開店したこちらのお店で連食していくことに。訪問は木曜の11時20分・・・だったが、扉が閉ざ…

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1. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
2. ばんから 池袋本店
3. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
4. つけ麺 しろぼし
5. 肉煮干し中華そば さいころ