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拉麺 阿吽

住所:長野県長野市若里4-15-18 :[Y!地図]

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麺や 阿吽@松本市 10月14日
この日は2017年10月7日にオープンした「麺や 阿吽」へ長野市の人気店「拉麺 阿吽」の関係店という事で期待は高まります。 麺や 阿吽」のメニューはこんな感じ今回は「秋刀魚麺」に味玉を付けて注文。クリーミーでまろやかな豚骨スープの押し寄せる波に秋刀魚節が乗…
[91点] 秋刀魚拉麺@拉麺 阿吽 10月12日
男性スタッフ2名。 ちょっと混んでて大変そうです。 オススメはと尋ねると表題を推してくれた。ありがとう。 提供は順調。 スープをひと口飲むと、豚魚の円やかで力強い旨味が広がります。 ウンチクには 『脂ののった秋刀魚節を豚骨スープで炊く事でWスープ…
自家製麺 麺や阿吽 鶏醤油麺@松本市 10月12日
長野の人気店「拉麺阿吽」の支店。 松本にできたのはうれしい限り。 場所はデリシア惣社店の向かいといえばわかるでしょうか。 メニューは鶏・煮干しのそれぞれ醤油と塩。秋刀魚・つけ麺がラインナップ。 茹で餃子が1粒からオーダーできるのもうれしいですね。 今回は…
阿吽 Jupiterから愛をこめて 10月03日
木曜日の限定 僕の言の葉は 「阿」なのか 「吽」なのか たぶんどちらでもないはず だって 「中途半端」ってのが一番合っている うろついているだけの葉っぱ さて そんな木曜日の限定は こちら 野菜焼拉麺(塩or醤油) 茹でた麺を中華鍋で焼いて たっぷりの野菜…
拉麺 阿吽 ー鰯を使ったあっさりラーメンー 10月02日
■鰯を使ったあっさりラーメン 川中島方面から国道117号線を長野市街地方面に進み荒木の交差点を右折してしばらく進むと左側にスバル信州があり隣の隣に拉麺 阿吽(あうん)があります。長野市早苗町には系列店の拉麺 空(KU)があります。店内に入ってみるとカウンタ…
阿吽 秋刀魚の美味しさをいつまでも 09月17日
秋の季節に 秋刀魚のつけめんはいかが? いえいえ 秋刀魚がのっているわけじゃないよ もし、のっていたら まさしく Magical Mystery Tour に用意された食卓 だろ 阿吽さんで 注文して、待ちわびる時間は ♪The Fool On The H…
[84点] 【限定】濃厚煮干拉麺@拉麺 阿吽 08月10日
11時半ちょい過ぎ、先客2名、テーブル席へ。 出汁の魔術師の系譜をば。 コチラの日替り限定を。 この日は『濃厚煮干』・・・即、決定! スープ 煮干がキリリ。 セメントとまでは行かずとも... 続きを見る…
[83点] 限定 濃厚煮干拉麺 太麺@拉麺 阿吽 08月10日
松代温泉でゆっくり休んだ後、長野駅へ戻る途中でこちらへ。長野市も夏は暑い。信州というと涼しいイメージだが、長野市は盆地なので、東京同様に夏は相当暑い。 食べたのは、限定 濃厚煮干拉麺 太麺 780円。 http://blog.livedoor.jp/ch…
空 また空の彼方で何かを探しているのかな 08月09日
いつかならば 「ヒート・アイランド」とかってものがあったよね でもさ もはや僕らの街にはどこもかしこも「ヒート・バーニング」みたいなもので なんでもかんでも 熱いし、熱中だし、水分補給に、塩も舐めなきゃ 毎日の熱さにはうんざりして なんだったら そんなこと…
拉麺 阿吽 (長野市) 07月19日
松代温泉でゆっくり休んだ後、長野駅へ戻る途中でこちらへ。長野市も夏は暑い。信州というと涼しいイメージだが、長野市は盆地なので、東京同様に夏は相当暑い。食べたのは、限定 濃厚煮干拉麺 太麺 780円。麺は、ストレートの太麺。小麦がギュッと詰まった感じのある麺…
阿吽 火曜限定の美味しさを知っておいてくれ 06月02日
「阿吽」さんの「火曜限定」 淡麗煮干拉麺(塩か醤油を選べます) 僕は「醤油」を選びました こちら スープが黄金色 それもそのはず カタクチイワシの煮干しのみを使用したスープ まずはレンゲで一口 煮干しの香りが満載 えぐみが感じられない濁りのなさ 麺は細スト…
阿吽 水曜限定 05月10日
「阿吽」さんの「水曜限定」 お店に入ると「将人店長」さんがいらっしゃいました なんでも「水上店長」さんのお休みの時はこちらにいるそうです 誰かが具合い悪いわけでなくよかった 相変わらずの混み具合に「将人店長」さんは嬉しそうです 優しい声のトーンは変わりませ…

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  1. らーめん 一宇

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