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長濱らーめん 道の豚

住所:東京都葛飾区亀有5-20-8 :[Y!地図]

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  1. 亀有駅
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[75点] ☆つけ麺☆@大勝軒 まるいち 新宿店 05月02日
先日、アニーを観終わりその帰りに新宿へ 用があって、その後に訪問。 オラはつけ麺で妻はまぜそば♪ 程なくして提供♪ 先ずはつけ汁を。。。。んーー王道の豚魚。 動物系の出汁の旨味と甘さがあり美味しいですな。 だが魚介感は弱い感じがした。 舎鈴のつけ汁に近い仕…
[85点] 特製つけ麺@麺屋 たけ井 京都美味コレクション 04月22日
王道の豚骨魚介つけ麺の濃厚スープ。 旨味たっぷりで最後まで飽きません。 麺は極太の四角い断面の麺で小麦の風味がすごい。 味玉は半熟度がちょうどよく美味しい。 チャーシューは低温調理のものが少し生っぽくてイマイチ。 バラは噛みきりづらかった。 スープ割の準備…
銘店紀行 千葉・松戸 豚骨魚介の至宝 中華蕎麦 とみ田 ❤︎ セブンイレブン 03月10日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎春風“春風” 家入レオfrom album “TIME”❤︎映画 RAMEN HEADSの公開初日に重野監督、主演(⁉︎)の中華蕎麦とみ田 富田治氏の舞台挨拶の際に観客に配られたというカップ麺私は公開二日目にMOVIX亀有で鑑賞しま…
[73点] 豚@ラーメンはっせん 03月08日
昼過ぎに訪問。 店内は広く、スタッフは3名。 おすすめは汁なし担々麺みたいですが、とんこつを。 券売機には「豚」とあり二郎系を彷彿? 程なくして提供。背脂が浮いていますが王道の豚骨。 丼淵には辛味?早速ズバズバ、麺の固さは聞かれませんでしたが やや柔い感じ…
[92点] 中華そば(並)+厳選焼豚トッピング@中華蕎麦 とみ田 03月05日
3/5(月) 13:00頃に訪問。 9:50頃に食券購入、再集合は13:10。 ほぼ予定通りに入店。 スープは、豚や鶏ベースの動物系と、 鰹や鯖など節ベースの魚介系を合わせた王道の豚骨魚介。 確かに濃厚だが塩辛いわけでもなくクドさもなく飲みやすい。 ポタ…
つけ麺 和@竹ノ塚 02月23日
2018年2月10日、「つけ麺 和」に行ってきました。 本日は仕事がないので、普段行きにくいエリアから。 向かったのは「つけ麺 和」さんです。 OPENは2018年1月9日。 店主は「道」のご出身で、「道の豚」も担当されていた方だとか。 場所は「…
中華蕎麦 とみ田 ❤︎ つけめん(並 250g)+ 特選全部トッピング 02月21日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ゴミ箱から、ブルース“ゴミ箱から、ブルース”  竹原ピストル❤︎先日鑑賞した映画 RAMEN HEADSでリニューアルオープンした中華蕎麦 とみ田へ早く訪問せねば…と考えておりました首都圏に今年二度目の降雪があった朝、こん…
竹ノ塚の「つけ麺 和-Kazu-」にてつけ麺 02月03日
竹ノ塚に1月初旬オープンした「つけ麺 和-Kazu-。店主さんに聞いたところ、亀有の名店「つけ麺 道」のご出身で6年修行。2号店「道の豚」の店長もされていたそうです。場所は東武伊勢崎線竹ノ塚駅すぐ近く。店内広めですが、席はカウンター5席に4人テーブル×2で…
金澤濃厚中華そば 神仙 【王道の豚骨ラーメン】 01月22日
■来店の経緯等・2017年11月の平日の晩に初の訪問。・このお店は、金沢市中央卸売市場の近くにあるお店。■食べたメニュー・王道の豚骨ラーメン(720円)・替玉(100円)■お店への到着から提供までの概要・お店への到着時には外待ち無しの先客13人。・厨房対面…
つけ麺 和 竹ノ塚 2018/1/21 01月21日
1月9日にオープンした新店、 つけ麺 和 -kazu-」に初訪問です。こちらの店主さんはあの不動の超絶人気つけ麺店、 つけ麺 道」@亀有出身で豚骨ブランド「道の豚」では店長もされていたが方が独立。12時に到着で並びは10名ほど、入店するのに50分ほどかかり…
つけ麺 和 @竹ノ塚 01月15日
1月9日 今日は、竹ノ塚ー♪ 昼休み伺うも、行列が凄く1時間並んだけど時間切れ、夜出直しました(笑) 竹ノ塚に本日オープン!つけ麺 和!つけ麺 道出身の店で、道の豚の店長をやっていた! (*´▽`*)素つけ麺! 道リスペクトのつけ麺で、鶏と魚介のスープは、…
つけ麺 和@竹ノ塚 01月13日
2018年1月13日、竹ノ塚の新店「つけ麺 和 へ。 2018年1月9日オープン。店主さんはつけ麺道出身で、道の豚では店長を務められた方。メニューラインアップ・調味料・提供スタイル・味等々、随所に道イズムを継承したお店。ラーメンヘッズ 試写会)を観て、どう…
[88点] 特製つけ麺@つけ麺 和 01月12日
つけ麺道(以下、本店)で修業し、道の豚の初代店長でもある方が独立して開店した店。開店日に行けず、数日たってようやく初来店。 店内はほぼ満席でしたが、10分ほどで着席。店長さんと軽く挨拶交わし、今回はオススメを選択。 麺の器以外はほぼ本店仕様?の第一印象。麺…
長濱らーめん 道の豚 @亀有 12月28日
12月21日 早稲田から亀有ー♪ 人手不足により、不規則営業になった店で、急な限定告知です(笑) 長濱らーめん 豚の道にて、数量限定らーめん! ジンジャーパイタンメン! ベースは豚の道の豚骨と、鶏ガラを使用した白湯で、鶏の優しさと豚の力強さを兼ね備えたスー…
一風堂 SHIROMARU-BASE なんばグランド花月店。。 12月23日
大阪は難波です(°∀°)b 関西人ならほぼご存知のNGK= ノーグッド・・w) なんばグランド花月の中の施設に出店です(≡^∇^≡) お昼ごはんでお伺いしております(^_^)v  一風堂 SHIROMARU-BAS…
[90点] ラーメン 550円@一平 本店 11月29日
飲んだ後のシメに訪問。21時過ぎですが、店内には結構お客さんがいました。 メニューがたくさんあってとなりのおじさんはもうビールに餃子とカレー焼きそば、とても美味しそうです。 こちらのでラーメンも王道の豚骨のスープ。脂は浮いていないけど、濃厚なスープです。替…

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