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中華そば きなり

住所:埼玉県所沢市松葉13-17 :[Y!地図]

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【季節限定】鴨蒸籠@巌哲 03月21日
3/13 ぬけろうさんのTwitterを見て久しぶりに総裁を誘って巌哲訪問。 待ち合わせて19:35くらいに入店。     週末の限定つけ麺は、結構並びますが、火曜ー木曜の夜の限定 【 鴨 蒸籠 】 は以前いただいた時も並びは有りませ…
[84点] 味玉肉増し醤油そば@中華そば きなり 03月18日
月曜日11時30分開店7分ほど前で外待ち6名に接続 カウンター6名なので、ちょうど2ロット目 一口目がお蕎麦のつゆと思いきやすぐに鶏油のような旨味が追い掛けてきてコーティングされます 醤油前面ではなくジワジワーという感じ 細麺軽ーいウェーブ麺で全粒粉が見え…
中華そば きなり 03月16日
Michelin【みしゅらん】[企業名]フランスに本拠地を持つ世界規模のタイヤメーカー、世界企業である。世界で初めてラジアルタイヤを製品化した実績を持ち、長年にわたり世界最大のタイヤメーカーであった歴史を持ち、2005年にブリヂストンに抜かれた後も世界第2…
[89点] 山椒 白醤油そば¥800@中華そば きなり 03月10日
本年67杯目。 何だかんだ気乗りせずの話題店。 初訪にて、NEO清湯ゎ飽き飽きなので「山椒 白醤油そば¥800」ぉ。 青山椒の突き抜ける清涼感♪ ベーススープ…旨過ぎますねー、突出する素材ゎ無く、調和型の最高峰と言えます、メチャ旨い☆彡 三河屋製麺の全粒粉…
[87点] つけそば 煮干し 880円 味玉100円 鴨むね肉300円@中華そば きなり 03月09日
仕事帰りに未食のつけそばを食べに訪問です✨ 店内満席外待ち3名。10分程でタイミングよく店内へ。この後運転する予定なのでアルコール無しですがやっぱり鴨むね肉は食べたいのでお願いします。 程なくしてご対麺です。 それでは麺から頂きます。 麺は、ツルシコの平打…
[88点] つけそば 煮干880円@中華そば きなり 03月07日
3/1(金)18:50頃先客店内満席待ち4後客12 宣言通り表題を狙って再訪問です。 10分程で店内待ちへ、店主さんのワンオペ。 表題を食券にて先渡し、4分後に席へ着き6分程で到着! では、頂きます(。-人-。) ■つけ汁 煮干がふわっと香るシャバ系つけ…
[95点] 醤油そば 大盛り@中華そば きなり 03月02日
醤油そば (大盛り)を頂きました! ビブグルマンで星を取った店主さんが、なぜか新所沢に新店を出したとの事で遅ればせながら訪問しました! 開店30分前、2番手到着。開店時には並びが20人程に!すでに超人気店になっています! 席数はカウンターに6席あります。店…
[83点] 煮干つけそば@中華そば きなり 02月28日
2019/2/27訪問。 月末のビックウェーブが落ち着きを見せて来ました。 助かります(笑) 早く上がって、久々な川越と考えましたが、そんな考えはさらっと一蹴されて、何とか帳尻を整えてガタンゴトンに揺られます。 改札を出て、ロータリーからの路地。 列…
[88点] 味玉煮干しつけそば980円@中華そば きなり 02月26日
2月26日 この日はお休みー! 午後から用事があるので近場でお昼をと、こちらに再訪。 11時10分に到着。PPゲット…
[92点] 塩そば800円@中華そば きなり 02月22日
2/18(月)18:05頃先客店内満席待ち2後客7 この日は早番終わりー♪ 2/11よりメニューが変わったと言うコチラへ再訪問です。 赤味噌そばが終了、山椒白醤油そばと煮干のつけそばが新たに加わり、塩そばのトッピングが変わったそう。 換気扇からの上品な魚介…
[87点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 02月21日
やらかしたぁー きなりで頂いたは良いが、師匠の教えに従い所沢まで来たなら㐂九八でしょで寄りました お土産購入くらいの気持ちで寄ったら並び無し 嫁が内外の買い物中に食べればの誘いでサクッっと一杯 嫁の機嫌が変らないうちにが気にかかり、ラーメン写真無いとは情け…
[88点] 山椒白醤油そばと塩そば+鴨@中華そば きなり 02月21日
所沢のきなりさん 皆さんオーダーするみたいなので鴨を追加でお願い。 嫁は醤油と言ってましたが、山椒白醤油に気づいてくれたので、あたいが味玉塩と嫁が山椒白醤油でオーダー確定。 塩、優しいですねぇ。山椒白醤油は裏切らない旨さ ご馳走様でした。…
[88点] 山椒 白醤油そば800円+大盛100円@中華そば きなり 02月16日
2月16日(土曜日)11時10分着で前10名、いつもよりも混んでいます。11時30分開店しました。助手と二人体制です。さっそく、山椒白醤油そばのチケットを購入しました。しばらくして着丼、山椒の香りがとても良い感じです。見た目は塩そばのようですがしっかり味が…
[89点] 醤油そば780円+味玉100円@中華そば きなり 02月14日
夜の7時を過ぎるとカラオケの唄が聞こえてくる街、 昭和にタイムスリップしたような小料理屋のようである。 カウンタ6席は満席で、美しいお姉さんが2人も出てきたのに驚いた! *川越では見ることのない美しさである! 『まずは醤油から…』 先人たちに評判の赤味噌…
[90点] 山椒味玉白醤油そば800円鴨胸肉300円八海山600円@中華そば きなり 02月13日
2/12 ちょうど仕事帰りに今週から新しいメニューに入れ替わったとの事で、約1ヶ月ぶりにこちらへ。 メニューは、赤味噌そばが終わって、新メニューで、新しく煮干つけめんと山椒 白醤油そばが始まっていました✨ 券売機で、山椒味玉白醤油そば、鴨胸肉、あと、珍しく…
[92点] 赤味噌そば@中華そば きなり 02月13日
ロイヤルゼリーにプロポリス。 そういうスイーツがあると思ってました。 どうも、さぴおです。 ●ミシュランビグブルマン獲得店 後輩の尻拭いでこちら所沢へと外回り。 この日はめちゃんこ寒くて、前日から 「おれ…きなりで…みそ…タベル!」と原始人と化していま…
[84点] トマトラーメン+チーズご飯@らーめん カッパハウス 02月11日
家族でお墓参りに行った後に こちらへやってきました! 前々からトマトラーメンとかお子さんに良いよと 三食さんからお勧めされていたので、 今度所沢に行ったらこちらと思ってました きなりも行きたいんだけどなーという思いもあったのですが トマトラーメンやシーフー…
所沢大勝軒 02月11日
上陸【じょうりく】[名]船や海から陸に上がること。平成31年2月7日(木)昨年末、新所沢駅の北口に"きなり"というミシュランガイドにも載った店が移転してきた。厳密には移転じゃないみたいなんだけど、その件は3ヶ月ルールが明けて訪問したとき…
所沢市 中華そば・きなり 02月07日
2月7日(木)今日は気温が暖かく過ごしやすい1日になりました。明日から再び真冬の季節に逆戻り。田舎のある北海道は歴史的の最強寒波が襲来するらしい3連休初日の土曜日は関東圏で積雪の予報が!積雪は仕事に影響を及ぼすので本当に勘弁してほしい寒暖差の影響で体調を崩…
[95点] 醤油そば@中華そば きなり 02月06日
醤油そばは、再仕込み醤油・地鶏 煮干し出汁と書いてありますが、それだけでは出し得ない何ともバランスの良い優しく膨よかな甘みと旨みがあるスープは素晴らしく旨い…
中華そば きなり@新所沢 02月06日
ミシュランガイドのビブグルマンに選出されたと思ったら速攻で移転してワンクッションおいてまた移転するという離れ業を披露してくれたこちらへ。(笑) 厨房では物腰柔らかな店主さんが切り盛りされていましてほんわかいい感じ。 店主さん曰くこちらでは限定の味噌推しら…
【ゲリラ限定】海老絞り味噌ラーメン @ づゅる麺池田 02月01日
 1/30平日のランチです。 Twitterで本日のゲリラ限定はオマール海老の頭で出汁をとった海老絞り味噌ラーメンです!味噌は東京ではあまり手に入らない北海道産を使用しています!ご来店お待ちしております! 目黒駅から権田坂を…
[92点] 赤味噌そば 900円@中華そば きなり 02月01日
2019年1月10日、月曜日19時前 仕事の後西武鉄道で新所沢へ向かう。 駅前の喧騒から少し外れ、住宅街の方へ。 空席もあり、静かな店内。 旨そうだった赤味噌そばを注文。 間も無く出てきた。 スープを啜ると、、、、、 う、う………うまい!!!!!! ...…
[91点] 鶏白湯そば¥850@中華そば きなり 01月29日
2019.01.23(水) 18:20 鶏白湯そば¥850 本日の7食限定(結果的には11食とれたが……) シャッター7人が全て鶏白湯だったとはマスターの言。 で、自分は9杯目。 そばの前にポン酒2本。鴨チャーシューが品切だったので、つまみは、鶏チャ…
[96点] 肉増し赤味噌そば¥1100@中華そば きなり 01月29日
1/4(金) 本日もお休みなので電車に乗って.. 『中華そば きなり』サンに訪問です。 11:30頃に到着し10名程の外待ちに接続。 50分程待ち入店して色々ポチってカウンター席に座ります。 「追加鴨むね肉¥300」を別皿でお願いし、、、 ソレをアテに乙…
[88点] (4周年限定)極上塩SOBA他@麺家 Shumen Doushi 01月27日
グルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアーで中華そば きなりと麺処はなぶさと連食し、近くのファミレスへ。 一息ついた後、夜の部に突入します。 目指したのは、行きつけのコチラ。 先日開店4周年を迎えたお祝いを伝えに、ココから3人合流して総勢7名で向かいます。 1…
[82点] (土曜・日曜限定)えび香る鶏豚骨つけ麺¥900@麺処はなぶさ 01月25日
中華そば きなりに続くグルさんと愉快仲間達が行く埼玉ツアーは、一路川越へ。 まずは先日TVで紹介されたお店に向かうも、残念ながら午前の部終了(>ω... 続きを見る …
[97点] 醤油そば大盛り(880円)@中華そば きなり 01月25日
昨年できたこちらへ初訪。小さい店舗ですが、ラッキーな事に即入店。その後は外待ちまでありました。5分程度で着丼。キリッとした醤油のスープは絶品で、全粒粉入りの麺とものすごく合う。デフォでほうれん草、海苔、穂先メンマ、レアチャー、鳥チャーと種類もそうですが、味…
[85点] 鶏白湯そば@中華そば きなり 01月23日
梅太郎が臨休ということで急遽こちらへ 中華そば 「きなり」 鶏白湯そば 850円 コンポタのようなスープ美味しい♪ 池袋の鶏の穴よりも私的に飲みやすかったです。 具材がたくさんあって目移りしちゃいますね。 お店の雰囲気は狭山ヶ丘の鈴ノ木さんに似てるなぁと、…
[87点] 醤油そば¥780@中華そば きなり 01月23日
この日は、久々のグルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー。 羽のはえた車で近くまで迎えにきていただき、ご挨拶を交わして1軒めへ。 目指したのは、新所沢駅近くのコチラ。 去年11月の開店当初から狙っていましたが、ようやくの初訪問を果たします。 11時25分に到…

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