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焙煎汐蕎麦処 金字塔

住所:東京都北区赤羽1-62-5 :[Y!地図]

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【実録】平成のラーメンムーブメント総括!代表的ラーメン店14選 05月30日
安カジどっとこむ オンラインカジノ 情報サイト 5月 2019 もうすっかり「令和」が国民の中で浸透し始めたとは思いませんか?。平成 改元 された当時の違和感とは随分と違うイメージ。 それにしても平成はいろんな出来事があり過ぎて、まとめも難いですよね。そ…
[80点] 特選塩つけそば@焙煎汐蕎麦処 金字塔 05月19日
まあ何て賑やかな!な一品。 妙に場所とるし、麺の器に乗せればいいのに など思いながら、こんなに小鉢があるし酒のツマミになるよなと思い直しビールを追加オーダー。肝心のお味はなかなかでした。…
【今週のラーメン3716】 大勝軒まるいち 西荻窪店 (東京・西荻窪) らーめん ー新規開店早々コラーゲン濃度ぴっちり合わせてくる技!流石まるいち!西荻ラーメン戦争勃発! 05月10日
東京都内の現役「 大勝軒 」看板久々拡大!!数えて70店舗(たぶん・・・) <全体&スープ> 「東池系」と分類する中でもコラーゲンクリーミーな濃厚旨さが「まるいち」のいいところなのだ! <麺> 自家製麺:汁系でもしっかり引き締まりをキープする「多加水もち…
[79点] 特選しおそば@焙煎汐蕎麦処 金字塔 05月04日
遅めのランチで此方へ初訪。先客1名。 スープは少しオイリーで香りが良い。トリュフオイル入りとの事。美味い! ストレートな細麺もコシがある。 塩気のあるチャーシューは肉感もあり美味い。 金色味玉はトロ度は好み。XO醬付きのおこげはそのまま食べたり、スープに…
[80点] 特選辛味噌そば 1,000円@焙煎汐蕎麦処 金字塔 04月11日
木曜日 14時20分 店内顧客2名 後客3名。麺◎、煮卵◎、この2点は、とても美味しかったです。ちょっと変わっているおこげは◯。スープと青菜は△。メンマはぐちゃっとしていて▲、モヤシは少なすぎて▲。チャーシューは硬すぎて旨味が感じられずに× 。全般的には、…
[95点] 塩つけそば@焙煎汐蕎麦処 金字塔 03月19日
流行り廃りとは無縁の路線で、ある意味究極かもしれません。塩ラーメンが好きな人には、迷わずここをお勧めしています。 つけそばだと麺が二種類になります。上段の麺は何も足さずにそのまま、下段の麺は薬味やコーヒー油と一緒に食べるのが好きです。コーヒー油はスープに…
[82点] 熟成塩そば@焙煎汐蕎麦処 金字塔 02月03日
箸をつける前に写真撮影を忘れた❗ かなりご無沙汰しての訪問。 以前はベジタポってメニューがあったと記憶しているが、それがこの熟成塩そばだったのではないかと思う。 王道を行くラーメンとは異なり、私にはコーンの味がしてこれがまたうまいし好き。…
19/035 焙煎汐蕎麦処 金字塔:特選熟成しおそば、鉄板餃子5種(鉄板 金字塔焼餃子) 01月30日
イベントが終わった後に、近くに重要な仕事を済んだ親友と合流し、南北線で​1年ほどぶり​の赤羽へ。親友が泊まる王子には選択肢がある意味で少ないので、選択肢および未訪店の多い赤羽へ行った方が安全だね。 ...…
金字塔@赤羽 ー しおそば 01月05日
赤羽東口から線路沿いに北へ。駅に近い「ゆうひ屋」や「夏海」と同じ通り沿いですが...…

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