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麺屋 花菱
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- [90点] 魚介味噌ラーメン@麺屋 花菱 01月21日
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今日は水戸市の「麺屋 花菱」さんを紹介する。日曜日の13:15に到着。満席だったので3名の中待ち列に接続。直ぐにカウンター席が空いてので着席できた。 食券を渡し待つこと7分で着丼。ビジュアルはバラチャーシュー、魚粉がのった海苔、もやし、カイワレ、ひき肉がの…
- [93点] 魚介味噌ラーメン950バラチャーシュー160 1110円@麺屋 花菱 01月10日
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2024年12月の平日12時半頃訪問。 待ち無く食券を買って着席。 いつもこのラーメンですが、コッテリとして相変わらず美味しいです。 麺がもちもちで、チャーシューがほろほろでたまりません。 水戸で味噌ラーメン食べたい時はいつもここに来てます。…
- [84点] 味噌ラーメン@麺屋 花菱 07月27日
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暑い時期に味噌ラーメン。自虐的ではあるけど、 これはこれでよし。 こちら、麺は太目のストレート。 味噌豚骨、とでも言うようなスープの感じ含めて 花道さんを思い出させます。 若干、味わいの深みには欠けるのですが、充分 美味い。 チャーシューも、存在感あり、…
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