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日吉 大勝軒
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9 :[Y!地図]
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- [88点] ワンタン麺 大盛@日吉 大勝軒 05月18日
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大盛 この日、 電車に乗る用事がありこちらを思い出し、思い付いたら日吉に着いてしまっていた。んー めします♪ 永福町系におけるもはや芸術作品のような麺顔。 なんというか、完璧なんです。 お味はもちろん、具材の質から盛り付けまで完璧。 硬めなどを受け付けない…
- [80点] チャーシューワンタン麺 150g (1玉)@日吉 大勝軒 05月07日
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永福町系の大勝軒の流れを汲む同店。煮干し香るスープは表面のラード層の影響もあり、熱々で味わいに奥行きを感じるもの。麺は中細い縮れ麺。気持ち柔らかめ(硬めの茹で指定はNG)であるが、個人的には永福町系はこれが良い。具はネギ、ナルト、海苔、メンマ、チャーシュー…
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