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日吉 大勝軒
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9 :[Y!地図]
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- [92点] 中華麺 メンマ 生玉子@日吉 大勝軒 04月04日
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永福町大勝軒の流れを汲む店。永福系のしっかりとした具材で取った和風スープが美味しく、いつ食べても幸せな気持ちになる。麺は草村商店製でちゃんと茹で切るので硬めはご法度(当然)。しっかり茹でられた麺は甘みも感じられて本当に美味しく、このスープにもぴったり。横浜…
- 永福町大勝軒@永福町 03月01日
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昭和30年3月4日創業 「永福町大勝軒」 に行きました。 時は来た！やっと行けた！ 東京を代表する超老舗有名店永福町大勝軒に。 多くの方が 「大勝軒」 という屋号をネット…
- [87点] 中華麺 並 950円@日吉 大勝軒 02月11日
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日吉駅を降り、若者の雑踏に身を置く。 ふらりと路地裏にある永福町系を初訪問。 平ざるで鮮やかに上げた麺がきれいだ。 どうしたらこんなたたんだような麺線になるのか。 縮れた細麺で柔らかめの仕上がりなのがいい。 たっぷりのスープを、ずずっと持ち上げてくれる。 …
- [90点] ワンタン麺@日吉 大勝軒 12月10日
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・生玉子 あぁ、近くに来たので足が勝手に、、 本当に足が勝手にコチラに向いてしまう。。 至福の永福町系。。 今回はコチラのお店の特等席、 調理、材料などすべてが見通せる1番奥の席。。 座りたくてもなかなか座れないんすよココ。。 めっちゃ嬉しくて...…
- [80点] ワンタン麺@一ノ割大勝軒 11月04日
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ワンタン麺(1050円) 2023.10.27 PM 2:10 カウンター席に座り、注文を済ませる。 最近日吉 大勝軒で食いそびれちまったんで、ココでリベンジや スタッフは年配夫婦で切り盛りしており、阿吽の呼吸という表現がぴったりの作業風景やね 卓上調味料…
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