濃厚つけ麺 茜堂

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[85点] (限定)茜堂式・秩父つけめん(大盛)@濃厚つけ麺 茜堂 09月03日

限定狙いで茜堂さんに訪問です。秩父つけめんを注文です。 秩父の名店、珍達そばさんを連想させるﾋﾞｼﾞｭｱﾙのつけｽｰﾌﾟです。 若干、ｵｲﾘｰですが、ｸﾄﾞさはない感じでｺｸ出しになってます。ほんのりﾋﾟﾘ辛な醤油ﾍﾞｰｽで、具材のｺﾞﾏ、ﾈｷﾞ、しめじ、…

[80点] 冷し豆乳担々麺(期間限定)@濃厚つけ麺 茜堂 08月23日

豆乳を使ったスープは意外にもラーメンらしいコクがあり、担々麺らしい辛さもあり、抵抗なく飲めるものです。麺は太麺でコシがあり、スープとよく合っています。具にはしっかりと味付けされたそぼろ肉と水菜などの野菜がたくさん乗っていて、ヘルシー感満載でした。…

[75点] 冷やし坂戸つけめん@濃厚つけ麺 茜堂 08月20日

7月 週末の夕食時訪問 それなにり混雑していますが店員さん上手にさばいています 券売機2台稼働 1組2人が独占していて少しイライラ つけ汁は、やや冷たい程度キンキンまでは冷えてらず、かき混ぜると味しっかり、やや強めな酸味が印象的です、後半は岩海苔乗せ楽し…

狭山市 つけ麺 茜堂 08月08日

8月8日(火)日曜日の仕事を終えて近所にある知り合いのお店で飲んで帰宅。昨夜は自宅エントラス下で転んでしまい手を負傷するし財布は盗まれるし最悪な夜を迎えてしまった。月曜日は数組のお客様の予約が入っていたので店を開けて頑張りましたが握力が入らず包丁も握れなか…

[80点] 汁なし油そば@濃厚つけ麺 茜堂 08月02日

旨味がしっかりと感じられるタレは太麺によく合って美味しく食べることができます。たくさんのキャベツが油っぽさを中和してくれて、バランスの良い味わいになっています。チャーシューは甘さを感じる味付けですが、決してしつこさはありません。メンマや豚を煮たものや薬味玉…

狭山市 つけ麺 茜堂 07月23日

7月23日(日)今週はかなり静かな一週間を迎えてしまいました。日曜日の今日も猛暑日となり凄く暑いけど気合いを入れて元気に仕事を頑張りますのでどうぞ宜しくお願いします。 そんな今日は午後からゆっくりと店の買い出しを終わらせて狭山市の国道16号沿いに…

[80点] トマトつけ麺(大盛)@濃厚つけ麺 茜堂 07月08日

お店の看板メニューの濃厚つけ麺にトマト味を加えたもので、旨味が増して複雑な味わいになっています。またチーズがよく合っています。麺は太麺で食べごたえがあります。チャーシューは低温調理のものと鶏のがあり、どちらもさっぱりとしたものでした。最後はスープ割りでしめ…

[75点] 坂戸つけめんχ@濃厚つけ麺 茜堂 06月30日

5月 祝日 券売機2台稼働 今日は少し寂しい入り つけ汁は、穏やかな酸味が印象的、後半冷えてくると生姜顔出しなかなか面白い仕様 麺はいつもの細目で柔らか目なもの、麺としての威力高くありませんが量多くお腹パンパンでうれしいもの これで千円以下はさすがです、次…

[70点] 冷やし中華(限定)@濃厚つけ麺 茜堂 06月16日

醤油やお酢をベースに指した甘酸っぱいクラシカルな昔ながらの冷やし中華で食べていてほっとします。麺はしっかりと締められコシがとても強くなっています。具材は豚と鶏のチャーシュー、薄焼き卵など定番のもので飽きが来ません。さっぱりといただくことが出来ました。…

[92点] 濃厚つけ麺 並盛(値段忘れた)@濃厚つけ麺 茜堂 05月27日

2023.5.20 15:20訪問。 店内には4組のお客さん。 店内はかなり広い。 券売機前で悩むも、看板メニューを注文。 スタッフの対応も良い。 発券から8分程で着丼。 見た目も良し。 極太ストレート麺にチャーシュー1枚、鶏チャーシュー2枚、極太メン…

[86点] 濃厚つけ麺@濃厚つけ麺 茜堂 05月24日

安定の豚骨魚介で豚と鶏のチャーシューがデフォでついてていいね！おいしくてあっという間に麺がなくなっちゃった！最後スープ割りで大満足！…

濃厚つけ麺 茜堂@埼玉県狭山市<トマトつけ麺> 05月22日

訪問日: 2023.5.2 メニュー: トマトつけ麺(\950) 味: トマト コメント: 今日紹介するのは狭山市駅から離れた16号沿いにある「茜堂」。 5月2日21:00頃の入店で先客は10人。 旧式の券売機の他にタッチパネル式の券売機も設置さ…

[70点] 茜堂式・坂戸つけめんχ(限定)@濃厚つけ麺 茜堂 05月12日

甘じょっぱいつけだれということで丸長のようなつけ麺をイメージしていましたが、味わいは異なる感じが強いです。麺は平打ちでしっかりとしたコシがあり、食べごたえがあります。つけだれには大きな固まりのチャーシューが入っていておいしいものでした。麺には大量の海苔が乗…

[80点] 茜家ラーメン(限定)@濃厚つけ麺 茜堂 05月01日

いわゆる家系ラーメンを模したもののようで、濃厚なスープはこってりとしてコクがあり、若干のトロミもあります。麺は中太ですが、家系のものとは少し異なる食感ですが、これはこれでありかなと思います。チャーシューは大きく、焦げ目もついてました。青菜や海苔もよく合って…

[74点] はちみつレモン坂戸つけめん(3月限定)@濃厚つけ麺 茜堂 04月15日

3月 平日の夜訪問 遅くまでの営業助かります 券売機2台稼働 限定300g発券です 950円 甘いつけ汁決して否定はではないが今回のものはやや苦手、べたべたするものがないのは良いのだが酸味と旨味のバランスだろうか？残念、岩海苔の大きく味に貢献せず肩透かし …

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1. 丸長(坂戸)