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中華そば ムタヒロ 錦糸町店

住所:東京都墨田区江東橋2-6-14 :[Y!地図]

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  1. 錦糸町駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ半蔵門線
    3. JR総武快速線
  1. 醤油
  2. 煮干

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[82点] 特製鶏そば 醤油 大盛@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 11月24日
休日12時頃来店。先客6名、券売機で購入。久々に来ました。5分程で着丼。スープは鶏出汁のコク深めの醤油スープ。甘めのスープが染みます。麺は細麺、やわらかめ。トッピングは生姜強めのチャーシューに柔らか穂先メンマ。のり、三つ葉、ナルト、煮卵。麺とスープをよく引…
[85点] 煮干しそば醤油@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 10月12日
水曜19時 待ちなし 実に久しぶり、RDBを辿ると昨年6月以来。 ベアの店員さん、お一人代わられています。 定番の煮干し醤油そばは全く以前と変わらぬ高いクオリティで安心いたしました。 今日は先客なし後ろも2枚のみ、あまり間隔開けずに伺わなくては…
[67点] 煮干しつけ麺@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 08月20日
夜の錦糸町北口は、怪しさ満点。有象無象が外に立っている。そんな錦糸町に普段は夜に行かないが所用あり、折角なので夜限定で太麺のつけ麺ある同店を訪問した次第。 ラーメン同様、岩のりもあり、具沢山です。つけ汁は煮干しの効いた味、麺は太麺とピラピラ麺が2枚。 スー…
[75点] 鹿ラーメン@米とサーカス 錦糸町ダービー通り店 08月08日
ジビエ料理店がムタヒロ監修で鹿ラーメンをやっていると聞いて訪問。 具は別皿のかけシステム。水と鹿のみで炊いたスープですっきりとしていながらしっかり旨味あり。 麺はつるっとしていて啜りやすいね。味変用の薬味も優秀。 ジビエのお店なのでそのあと色々な肉や虫もい…
[75点] 煮干しそば 醤油 背脂多め@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 07月29日
明治大学での会合後、お茶の水から錦糸町へ。猥雑な雰囲気の錦糸町南口エリアの中にある、こちらへ。初訪問。大阪の「ムタヒロ」は訪問したことがあったが、東京では初めて。 食べたのは、煮干しそば 醤油 背脂多め 850円。 麺は、捻りの入った太平麺。デフォルトで頼…
[90点] 冷やし煮干中華そば【夏期限定】+岩のり@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 07月17日
【麺】 多加水の細微ちぢれ麺。茹で加減適度。水できっちり 締められてあり、プニプニの食感。 ムタヒロ特有の平打ち中太ちぢれ麺も美味しいが、 これはこれで美味しい。 但し、個人的にはもう少し強いちぢれが欲しいところ。 【スープ】 煮干しの風味が口の中に広がる…
ムタヒロ錦糸町店@錦糸町 05月30日
一度こちらの臨時休業で振られた事がありまして今回リベンジ。 国分寺には9年位前に行ったっきりで、串揚げムタヒロ4号店で貸切飲み会にお呼ばれされたのが最後かしら。汗 そんな訳でご無沙汰しておりました・・・。 注文は煮干特製そばの醤油をお願いしました。 …
[93点] 煮干味玉そば 塩 +岩のり@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 05月29日
【麺】 加水多めの中太ちぢれ麺。モチモチの食感で好きなタイプ。 ワンタンの皮のような幅広でピロピロの麺も入っている。 個人的に麺量は適量。 【スープ】 煮干しの旨みがじんわりと出たスープ。岩のりの風味も 加わって美味しい。さらに別皿で提供されるトッピングの…
[94点] 煮干そば(醤油)850円➕麺固め@中華そば ムタヒロ 錦糸町店 05月28日
前から行きたかったムタヒロさん、12時00分に行ったが、行列なし!やはり煮干そばでしょ❣️待つこと5分…岩海苔が美味そう❣️刻み玉ねぎも、いいねぇー食す…美味い❣️ちょい塩分濃いめだが、安定した煮干❣️麺は、太縮れ麺が、モチモチしてて美味い❣️一旦木綿が2…

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