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焼あご煮干しらぁめん 碧猫
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- [90点] 担々麺+プチライス@焼あご煮干しらぁめん 碧猫 04月19日
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辛さとシビレのバランスが絶妙(^^) かなり旨いです 次は汁無し担々麺を食べてみよう ご馳走様でした！…
- [89点] 特製濃厚焼あご煮干しらぁめん 和え玉@焼あご煮干しらぁめん 碧猫 12月16日
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一口目にシャープな塩味に濃厚煮干しとは思えないコクのある風味がある。 濃厚煮干しスープの苦みやエグ味は存在しているが”焼き”の風味が計算高くマッチして新しいジャンルのラーメンかと思う味になっている。 しかしながら”コレジャナイ感”が全く無く「新しい濃厚煮干…
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