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ラーメンつけ麺 奔放
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- [90点] 7種の煮干しつけ麺 1000円@ラーメンつけ麺 奔放 11月01日
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7種が何だかは…さすがに分かりませんが、煮干しが前面に出過ぎることなく、程よい塩梅で主張してます。7種も使ったらもっとえぐみや苦味が強いかなとも思いましたが、それもないです。 チャーシューは味はよいですが、つけ麺の具としては大判過ぎて食べづらいかも。半分…
- [83点] 醤油ﾗｰﾒﾝ@ラーメンつけ麺 奔放 10月20日
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来来亭さんからの連食で、奔放さんに訪問です。 久しぶりに原点の醤油ﾗｰﾒﾝ(870円)を注文です。 麺は中太麺を選択です。 ややｵｲﾘｰなｺｸのある魚介の旨味を感じるｽｰﾌﾟで旨いです。以前よりも煮干や節の風味が強くなり、表層の油も多くなった気がします。 …
- [92点] 正油つけ麺中盛＋味玉@ラーメンつけ麺 奔放 09月15日
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東松山の奔放さんに訪問しました…
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