らーめん専門店 椚田

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[79点] 季節のらーめん『濃厚シビカラ担々麺(¥950)』@らーめん専門店 椚田 11月19日

季節のらーめん『濃厚シビカラ担々麺+チャーハンセット(¥950+400)』... てゆか今年8/8開店のお店にやっとの初訪問♪...当初ゎデフォの味噌を食べる予定だったが季節限定があったので今日もデフォ外し...(笑) てかソレなりに胡麻が濃いめで痺…

[80点] 無添加味噌(850円)@らーめん専門店 椚田 11月07日

10/26(土)18：20 前1後0 中年男性2切り盛り。L字カウンターのみ。券売機はなく後会計。 無添加を謳っているだけあって、どこか淡泊な感じだが、味噌らしいコクはしっかりあり、味わい強すぎないので、最後まで飽きずに食べられる。微かな甘みも感じられる。…

[79点] 八王子醤油@らーめん専門店 椚田 11月06日

17時40分お店到着。 先客なし。 空いているカウンターへどうぞとのことで、空いている席に座ります。 席から口頭注文。八王子醤油780円。 3分ほど、あっという間にラーメン登場。 まずはスープを一口。かなりカエシの効いた塩味強めのスープ。色はあまり濃くない…

らーめん専門店 椚田@狭間 10月10日

2024年10月5日、狭間の「らーめん専門店 椚田 くぬぎだ)」へ。 2024年8月8日大安にオープン。元トップアスリートの店主さんによる4流派のラーメンを提供するお店。新店訪問もれのケアで、「麺部屋 綱取物語 ラーメンスクエア立川店 の後、「THE魚郎…

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1. 綱取物語 立川店