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にぼし 中華そば にぼ乃詩

住所:埼玉県川越市連雀町8-1 :[Y!地図]

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[89点] 【限定】スパイスカレーらーめん@中華SOBA にぼ乃詩 12月15日
熊野神社や蓮馨寺のお近くにある中華SOBA にぼ乃詩さん 【12月15日・16日限定】 スパイスカレーらーめん ¥850 煮干しそばのお店ですが扉を開けるとカレーの香り…
[78点] ちょっと濃いめな煮干しそば@中華SOBA にぼ乃詩 12月12日
7日1200着前客3名 カウンター6名までのお店 カウンターにて前払い制 煮干しが濃いほど好きなのだか初めてのお店なのでちょっと濃いめな煮干しそばを注文 チョイ濃煮干し醤油スープ細麺ストレート炙りチャーシュー うずらの卵はトッピングなのだろうか無かっ…
[85点] 【限定】生姜醤油の煮干しそば ¥750@中華SOBA にぼ乃詩 11月26日
本日は限定狙いで.. 『にぼ乃詩』サンに訪問です。 スープは豚ガラベースでしっかりと動物系が下支えとなり予想以上のニボ感を楽しめるふりかけられた刻み生姜が良いアクセントのコク旨ニボスープにワシシコ乱切り手揉み太麺がヤバ旨な一杯っ❗ 豚・鶏・鴨チャーシュー…
[84点] ビタニボ@中華SOBA にぼ乃詩 11月19日
煮干しそばの醤油と一緒に頼んだのが、こちらのビタニボ! トッピングで玉ねぎとビターペーストを!笑 煮干しそばをさらにドロドロビターな感じに仕上がっていて、絶妙!ただ、やはり後半になるにつれて濃くて飲み干すのが大変だが、煮干し好きにはおそらく堪らない味だろ…
[85点] 煮干しそば醤油@中華SOBA にぼ乃詩 11月19日
川越初訪問! 日曜日だったので頑者がやってないので、最近出来て気になっていたこちらのお店に! 15時頃なので客なしですんなり!ワンオペで前金制! 通常の煮干しそばでもなかなか濃いめのビターな感じだが美味!煮干し好きには堪らない一杯!チャーシューもメンマも自…
[85点] 【夜の部限定】煮干しつけそば濃い目¥800@中華SOBA にぼ乃詩 11月14日
本日は限定狙いで.. 『中華SOBA にぼ乃詩』サンに訪問です。 つけ汁はサラっとした鶏ベースに大量の煮干がブチ込まれ程良く煮干からのエグニガを感じつつもしっかりと鶏が下支えをしているので食べやすいコク旨濃厚ニボつけ汁に流水で〆られたボソパツ中太麺がウマ…
[88点] 【Twitter限定】煮干しと昆布の冷やしそば ¥850@中華SOBA にぼ乃詩 11月10日
「Twitter限定」を提供すると呟きがあったので.. 連日で『にぼ乃詩』サンに訪問です。 スープは大量の煮干、昆布、ポルチーニ茸の出汁にもうチョイ何かと、丸蟹や浅利までブチ込ンだという旨味タップリのコク旨冷え冷えニボスープにカタメに〆られた某狼煙自家製…
[85点] ちょっと濃いめな煮干そば ¥800@中華SOBA にぼ乃詩 11月10日
本日は最近臨休でフラれまくってる.. 『にぼ乃詩』サンに訪問です。 スープは旨味アップ⤴の為、大量の蛤もブチ込み「ちょっと濃いめな煮干し」を楽しめる食べやすいサラっとしたコク旨ニボスープにカタメに茹でられたザクコリ細麺がヤバ旨な一杯っ❗ 店主拘りの秋刀魚粉…
[72点] 川越醤油煮干そば ¥750@中華SOBA にぼ乃詩 11月03日
平日 晴天 13:20 待ちなし 先客3名 後客なし せっかくの川越行脚なので午前中の煮干し系に続けて連食計画を粛々と進める。しかし若くはない胃袋は連食を拒むように満腹である。ひとまず駅周辺に戻りコーヒーでも飲みながら策を練る。帰りのバスのタイミングが合わ…
[76点] 武士と煮干しのあっさりつけそば(限定)@中華SOBA にぼ乃詩 10月26日
9月18日 麺 デフォで使用しているちぢれ麺だろうか?好きなやや個性的なものであるがつめ麺用としてベストかは解りません つけ汁 苦み?えぐみ?少しありますが心地よいもの、さほど味濃い目ではありませんが旨味一滴足しますか?と聞かれれば「No」と答える微妙…
[98点] 川越まつり スペシャルイベント 煮干しラーメン@中華SOBA にぼ乃詩 10月23日
10月21日に食べました 煮干しの香り高いスープに菅野製麺製の乱切り麺、鶏チャーシューは、しっとりと柔らかく材木メンマ、枕木メンマとも言いますね丁度良い歯応え、最後まで飽きが来ない一杯。 埼玉ラーメンWalker記載、SUSURU TV、 テレビ出演と…
[98点] 川越まつり スペシャルイベント 海老、蟹、煮干し(味噌)@中華SOBA にぼ乃詩 10月23日
10月20日に食べました 濃い目の味噌に海老、蟹、そして煮干し 乱切り麺が旨過ぎました。 TRY 新人賞 にぼし部門 6位 の実力派 店主独学で多彩なラーメンを作れます。…
[90点] 川越醤油煮干そば750円@中華SOBA にぼ乃詩 10月22日
ラーメンウォーカー埼玉で特集される程に熱い川越。 まぁ、この日は本の発売前でしたけど。 新店組の中でも有望なこちら。 前回強引に冷やしを作って貰ったのでデフォの温かい汁そばを狙って来ました。 あまり濃厚過ぎない方が良さげかなと普通の煮干しをチョイス…
[78点] 味噌サンマ節ラーメン (限定)@中華SOBA にぼ乃詩 10月10日
9月4日 台風の中訪問 スープ 単純な味噌味でなくプラスαを感じさせるもの、解りやすく良いバランスかと思います 麺 細く気持ち硬めなもの、替え玉しましたがこちらはかなり硬めで今一歩 色々大変な所もあるようですが…ごちそうさまでした…
[99点] 閻魔@中華SOBA にぼ乃詩 10月07日
暫く仕事で伺えなかったのですが、煮干しロスを危惧してようやく訪店。 イケメンの太一似の店長と、昼の時間を外れていたので、ゆっくりとお話しもできました(^^) 目当ては初の閻魔。 時間もオヤツ時間になってしまい品切れ覚悟でしたが、運良くゲット…
中華SOBA にぼ乃詩@川越(埼玉県) 「ビタニボ」 10月07日
本川越駅の北側、中央通り二丁目商店会の中。川越熊野神社の並びに位置するのが「中華SOBA にぼ乃詩(のうた)」。 続きを読む…
[96点] 限定 小江戸 川越 中華そば@中華SOBA にぼ乃詩 09月30日
店内に入ると煮干しの良い香りが、お出迎えです、 期待は膨らみますね 本題に入りましょう 店主の丁寧な仕事ぶりは、一杯入魂です 節の効いたスープは老若男女を問わず好まれる一杯だと思います 菅野製麺製の乱切り麺がピッタリ 食べ始めから箸が止まらない! レンゲも…
[95点] ちょっと 濃い目な煮干しそば@中華SOBA にぼ乃詩 09月29日
本川越駅から徒歩で約7分、川越熊野神社の近くに、中華SOBA にぼ乃詩 さんがあります 新店 今年4月6日にオープン お店は間借り営業です 店主さんはTOKIOの国分 太一さんにそっくりです! さて、本題に入りましょう 私のオーダーは、ちょっと濃い…
[83点] 二ボビタ 850円 和え玉 200円 ハートランド 450円@中華SOBA にぼ乃詩 09月28日
この日は朝から行きの…
煮干乃宴@羽村 09月27日
2018年9月23日、羽村の新店「 煮干乃宴 」へ。 2018年8月31日オープン。「煮干」を冠ではなく直接屋号に使った例はあまり多く無くて、ぱっと思いつく所では、 煮干乱舞 、 煮干丸 、ちょっと違いますが nibo 、 にぼ乃詩 など。あれま、全部埼…
中華SOBA にぼ乃詩@川越市 限定!アニマル煮干しそば800円をパッツン細麺と共に堪能 09月27日
にほんブログ村 今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2018年4月にオープンした中華SOBA にぼ乃詩さんです(^。^)y-.。o○ 場所:〒350-0066 埼玉県川越市連雀町8-1 電話番号:…
[85点] 極み煮干しそば 鬼ビタ¥850@中華SOBA にぼ乃詩 09月22日
https://ramendb.supleks.jp/review/1176970.html ↑冷やしの後は..店内連食で極みの鬼ビター♪ 大量の煮干をブチ込んだというサラっとした煮干の旨味をしっかりと味わえる濃厚ニボスープにニュルシコ中細麺がウマウマな一…
[80点] 【限定】冷やし煮干しまぜそば ver.Zed ¥750@中華SOBA にぼ乃詩 09月22日
本日は限定狙いで.. 『中華SOBA にぼ乃詩』サンに訪問です。 ガラガラっと入店して一番奥のL字カウンター席に座ります。コチラは口頭注文の先会計。食い逃げ注意デスよっ笑 待つこと10分で..ご対麺ー♪ キンキンに冷えた器に濃厚煮干醤油ダレに絡められた…
川越市、中華SOBA にぼ乃詩 09月19日
毎日チェックしているわけでもないけど、仕事休みの今朝、Twitterでこの情報をみつけてしまった!おはようございます。本日限定丸蟹とワタリガニと煮干しの中華そば 800円味変 味噌ぺ 100円です。本日も宜しくお願い致します。— 中華S…
[81点] ビタニボ(この日の?) 850円@中華SOBA にぼ乃詩 09月18日
9月初旬だったかなぁ…
[77点] 煮干しそば(醤油)+バラ海苔@中華SOBA にぼ乃詩 09月18日
2018/9/15訪問。 元々煮干しが食べたいとリクエストがあったので、1軒目の後に車を走らせ初訪問。 コインパーキングに車を止め、何となくお店を探してみると発見。 外に並びはなし、店内先客1人。 前払いシステムということを発見して、何を頼むか悩んでみます…
[65点] 煮干しそば(醤油)750円@中華SOBA にぼ乃詩 09月14日
煮干しそば(醤油)750円 9/5 先日は「はなぶさ」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は13:43到着、入店すると先客2、カウンター席に着席してから表題を口頭でオーダーして前会計制、後客0 卓上は甘醤油・煮干酢・BP・一味・さんしょう・…
中華SOBA にぼ乃詩@川越市 ちょっと濃い目な煮干そば800円堪能!煮干入門者でも大丈夫!! 09月14日
にほんブログ村 今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2018年4月にオープンした中華SOBA にぼ乃詩さんです(^。^)y-.。o○ 場所:〒350-0066 埼玉県川越市連雀町8-1 電話番号:各種…
[77点] ブシ味噌そば (限定)@中華SOBA にぼ乃詩 09月11日
7月24日 夜初訪問 表通りですがやや目立たないお店 スープ しっかり味噌を感じさせるもの、ただし味噌のみに頼り切っておらずペラペラ感は全くありません、おいしいです 麺 中細い、ちぢれあるもの、少し粉々感残っており、やや感心しないもの、デフォでこんな感じだ…
[83点] 煮干しそば(醤油)+バラ海苔@中華SOBA にぼ乃詩 09月10日
[訪問時期] 2018年9月上旬(休日) 昼 [注文方法] 口頭注文、前払い [メニュー] 煮干しそば(醤油)+バラ海苔 [価格] 750円+50円 [スープ] 煮干/半濁清湯 [味] 醤油 [麺] 中細麺(140g位) [トッピング] チャーシュー、メン…

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