自家製中華そば 麺の虜

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自家製中華そば 麺の虜 ージャンキーまぜそばー 07月24日

自家製中華そば 麺の虜 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…

[73点] ジャンキーラーメン@自家製中華そば 麺の虜 07月18日

平日の夜訪問。待ちなし。 この日はジャンキーラーメンを注文。 無料で替え玉付き。 こちらは最近始まった限定メニュー。 東京にある平太周のインスパイアだと思われる。 麺は細ストレートでいつも通りうまい。 スープは背脂たっぷりの豚骨醤油でかなり濃いめ。…

[95点] 牛まぜそば 牛すじトッピング@自家製中華そば 麺の虜 07月18日

週末の夜訪問。待ちなし。 この日は牛まぜそばを牛すじトッピングで注文。 こちらは以前大つけ麺博限定で提供していたメニューで、週末の夜限定でレギュラーメニュー入り。 嬉しい限り。 少し前からイベント時と同じ味変スープが付くようになったのもありがたい。 …

自家製中華そば 麺の虜 ージャンキーつけ麺ー 07月15日

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自家製中華そば 麺の虜 ージャンキーラーメンー 07月03日

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自家製中華そば 麺の虜 ー牛まぜそばー 06月30日

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[90点] 支那そば@自家製中華そば 麺の虜 06月24日

ブラックカードで麺大盛 麺は細麺、かため 味、普通 鶏と、いりこ、醤油が香るコクあるスープ 硬めの湯で具合いがすすり心地が良い とろけるバラチャーシュー ローストの肩ロース 鶏ムむねの低温調理 むねは細切りが合う... 続きを見る…

[85点] ジャンキー｢背脂ラーメン｣@自家製中華そば 麺の虜 06月19日

デフォよりも背脂は半分でお願いし 味のバランスを考え、 かえしの量も調整して頂きました 具材はバラチャーシュー、ねぎ 良く混ぜてから召し上がり下さい 麺量150g、替え玉100g まずは麺から... 続きを見る…

自家製中華そば 麺の虜 ー富二郎冷し中華ー 05月19日

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自家製中華そば 麺の虜 ー冷やし煮干しケンチャンラーメンー 05月14日

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[75点] 濃厚牛塩ガーリック@自家製中華そば 麺の虜 05月11日

牛の旨味 野菜のドロドロのトロミで麺が持ち上がらないですね！ 細麺パッツン 味は強目 濃厚好きには垂涎の一品…

[85点] ハイブリッドラーメン(大盛)@自家製中華そば 麺の虜 05月06日

刻みニンニクと豆板醤との相性抜群 バラチャーシューは3枚トロける ご飯にもよくあう 麺が短いのは、あの製法なら仕方ないです 海苔も口どけよく美味しい、 ほうれん草もたっぷり入って 箸休めには最適 熱々の、一杯美味しく頂きました(^_^)…

[90点] 【限定】冷やし煮干しケンチャンラーメン+海苔@自家製中華そば 麺の虜 04月26日

【訪問日：4月23日】 山梨遠乗り二日目。 塩山温泉を後に、寄り道はせず 長らくの課題店だった此方を訪問。 煮干デーとあって、もう片方の一杯と迷いましたが 若干暑く感じた為、今回は表題作を頼みます。 ランチ帯らしい盛況ぶりを眺める内に着丼。 先ずはスー…

自家製中華そば 麺の虜 ー昆布水つけ麺ー 04月07日

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自家製中華そば 麺の虜 ー山形煮干し辛味噌ラーメン＆ニラニボラーメンー 03月29日

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自家製中華そば 麺の虜 ーこってり醤油ラーメンー 03月20日

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自家製中華そば 麺の虜 ー長岡生姜醤油ラーメンー 02月12日

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