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自家製中華そば 麺の虜

住所:山梨県中巨摩郡昭和町西条875 :[Y!地図]

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[87点] 豚の虜 大盛り 特性@自家製中華そば 麺の虜 11月20日
味 多少の癖はありますが、濃厚なのにくさみの少ない豚骨スープ 好き嫌いが分かれそうですが、好きな人には堪らないとがったラーメンです スープと麺のバランスが絶妙で、正直凄いです。…
[88点] 牛の虜 つけ麺@自家製中華そば 麺の虜 11月18日
付け汁はクリーミーな舌触りと香り 麺はやや細目でカタメの仕上がり 牛バラはトモバラ(外バラ使用)で脂多め ニンニクトッピングの声賭けアリ 個人的にはローストポークをあれだけのレベルで仕上げるのならばモモを使ってのローストビーフトッピングで紫玉ねぎの刻みと…
[92点] 秋の虜@自家製中華そば 麺の虜 11月11日
+100円で特盛にしました。 初めて頂く味わいですがラーメンなんですよ! キノコやペーストをバゲットの上に乗せ白ワインと合わせてもイケるオシャレな味わいでした。…
[70点] 【自家製中華そば 麺の虜 牛の虜】濃厚和牛つけ麺@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭 11月08日
大つけ麺博2018OMDランキング第三位の実力店舗が提供する和牛のつけ麺。 つけダレは一口食べただけで分かる牛の濃厚な味わいと独特な香り、そしてクリーミーでマイルドな口当たりは、他の素材では表現できない唯一無二の味わい。 そこに添えつけた麺も、歯応え、香り…
[85点] 極上煮干しそば@自家製中華そば 麺の虜 10月30日
今まで食べた煮干しの中でも一番ニボニボでありました 脂と辛味とも相性が良さそうな印象でしたので、 加われば更に深みが増しそうです。 食券は、お楽しみを購入760円? +現金150円でした 極ニボは玉ねぎマシが出来ます…
[80点] 淡麗煮干し中華そば@自家製中華そば 麺の虜 10月22日
Twitterで案内があった期間限定を楽しみに訪問 超多加水平打ちウェーブ麺が、 口に入ってくる時にビロビロビローっと心地よく もっちりとした食感が面白いですね。 具材は、バラチャーシュー2枚、肩ロースのロースト メンマ、海苔、ねぎ レンゲは使わす直…
[80点] 豚の虜 (特盛り)@自家製中華そば 麺の虜 10月21日
スープを一口いただくと昔懐かしい「ちゃっちゃ系」を思い出しました♪ メンマの味付けも美味しいです。…
[84点] 赤鬼 大盛@自家製中華そば 麺の虜 10月21日
唐辛子の赤にビックリしましたが、そこまで辛くはないです スープは豚骨系で麺は細麺やや縮れスープとの絡みもいいです…
[98点] 昆布水つけ麺@自家製中華そば 麺の虜 10月14日
今シーズン最後の昆布水つけ麺 いつも同じクオリティーで提供して下さいました。 Twitterで報告のあった秋の虜も楽しみにしております。…
[96点] 昆布水つけ麺(柚子トッピング)ごろにくめし@自家製中華そば 麺の虜 10月11日
爽やかな柚子のペースト、汁には溶かさず麺に少しずつ付け頂きます。 後半付け汁に溶かし香りも楽しみました 柚子ペーストは食券にはありませんが口頭でお願いし50円で提供して下さいます。 もちろん〆られた麺も美味しく食感も喉ごしも楽しく美味しく頂きました(^…
[98点] 昆布水つけ麺+柚子ペースト+チャーマヨ飯@自家製中華そば 麺の虜 10月06日
風は秋らしくなりましたが、 日中は、まだまだ暑い日が続きますね そんな日によくあう昆布水つけ麺 トッピングの柚子ペーストも爽やかを楽しませてくれます。 いつ来ても違う時間に来ても同じクオリティ 季節限定の昆布水つけ麺は 来週の土、日で終了だそうです!…
[96点] 昆布水つけ麺(柚子胡椒トッピング)鬼盛り肩ロース丼@自家製中華そば 麺の虜 09月22日
すだちサービスで麺に絞り 爽やかさをプラス 日曜日11時ちょい過ぎ最後の席で 鬼盛りが残っていました! 相変わらず爽やかな接客、丁寧な仕事、 いつも同じクオリティー 満腹、満足で美味しく頂きました。…
[84点] つけ麺@縁者 09月18日
9月 土曜日 自家製中華そば 麺の虜で、昆布水つけ麺をいただいた後、甲府市の二郎系のお店に行くも間に合わず・・・食べきれるかどうかの瀬戸際だったので、落ち込むことはありませんでした。 甲府を観光して、夜のラーメンです。 17:50頃に到着すると、先客…
[89点] 昆布水つけ麺@自家製中華そば 麺の虜 09月18日
9月 土曜日 らぁ麺 めん奏心で濃厚鰹出汁そば 追い鰹をいただいた後、車で2時間ほどかけてこちらにやってきました。新しい高速道路でしょうか・・・清水ー甲府をつなぐ中部横断自動車道を建設しています。カーナビには登録されておらず、グーグル先生の方が1時間以上…
[80点] 豚の虜+味玉@自家製中華そば 麺の虜 09月17日
昼の部には来れなかったので、夜の部の濃厚な豚の虜をチョイス、かなり濃厚で、背脂たっぷりでも美味しい、麺は細麺でコシもあり良い感じ、濃厚は嫌いではないが、ちょっと飽きるかなー今度は昼間かなー…
[86点] 豚骨魚介中華そば(大盛)ストレート麺@自家製中華そば 麺の虜 09月09日
仕事がキリになったので13時頃訪問です 野菜のあまみ豚骨の香り、いりこ?の風味が柔らかく麺もスルスル入ってきます 肩ロース丼も合間に食べつつ スープも全て頂き完食です(^_^)…
[96点] 昆布水つけ麺(柚子ペーストのトッピング)@自家製中華そば 麺の虜 09月05日
今日はフレックスで4h 早速コチラヘ10時45分着で2番目です 一番目の方におはようございます! スルーされますが、基本的に近くの人には挨拶をします(^_^) 本を読みながらしばし待ちます 相変わらずいつも同じクオリティ 美味しく頂きました…
[98点] 昆布水つけ麺(大盛)@自家製中華そば 麺の虜 08月29日
柚子胡椒トッピング50円(現金) 鬼盛り肩ロース丼300円 お盆前から連勤でしたので後半に休みや半日出勤でまずは趣味から 先週から来る事を決めていたお気に入りのコチラヘ 10時40分頃で一番です 相変わらずキリッとしめられた麺が旨く 柚子胡椒...…
麺の虜 ー青鬼 青唐辛子MAXー 08月26日
自家製中華そば 麺の虜 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[97点] 昆布水つけ麺(柚子胡椒トッピング)鬼盛り肩ロース丼@自家製中華そば 麺の虜 08月17日
柚子果汁のトッピングを頼むと男性従業員がマスターが柚子胡椒を作ったのでいかがですか? ハイお願いします! 塩味が効き香りが楽しめる味わいです 麺に付け、肩ロースに付けてご飯を頂き 最後は付け汁に溶かして3段活用を楽しみました。 付け汁は割らずそのまま…
[92点] 昆布水つけ麺@自家製中華そば 麺の虜 08月14日
暑い夏にもってこいのつけ麺! お盆真ん中、昼時に訪れました。 満席でしたが、数分待ったらすぐに入れました。 7分足らずで着丼。 昆布水麺は出汁?に浸してあるので泡が出るほど混ぜてから食べるとのこと。 アッサリなのにがつんとした醤油と塩味、出汁が感じられ、…
麺の虜 ー昆布水つけ麺ー 08月14日
自家製中華そば 麺の虜 (山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む …
[92点] 青鬼(特盛)麺250g@自家製中華そば 麺の虜 08月11日
13時前訪問で外待ち8名 名前を書くのを忘れ最後になってしまった(^_^)名前はおこ ごろ肉と麺大盛の予定でしたが、私の前でご飯が終了 返金してもらい、特盛はいかがですか? 麺量を聞くと 並150g、大盛200g、特盛250g +100円で特盛にして…
[85点] 煮干しつけ麺@自家製中華そば 麺の虜 07月26日
平日の18:30 並びは3名 スープは煮干しのエグ味を感じられる 食べてると若干、飽きがくるが美味しい ゆずの味変アイテムとか合わないかな? 店員さんも親切そうで雰囲気がいいです♩…
[98点] しょうゆ中華そば@自家製中華そば 麺の虜 07月25日
久しぶりに醤油 しっかりとした動物系の旨味 煮きれてキリッとした醤油 麺のモチッとした弾力も楽しみました いつ来ても同じ味わいが楽しめる事が凄いと思います。…
[98点] 昆布水つけ麺(柚子トッピング)鬼盛り肩ロース丼@自家製中華そば 麺の虜 07月21日
フレックスで4H 開店15分前で1番でした トッピングの柚子ジュース 相変わらずキリッと〆られた麺に昆布水が絡まり、付け汁は醤油がキリッと立ち、香り良く美味しく頂きました! 時折柚子を麺に滴し、ご飯に混ぜ込み爽やかな香りも楽しみました…
[98点] 昆布水つけ麺(柚子トッピング)鬼盛り肩ロース丼@自家製中華そば 麺の虜 07月18日
今回は柚子ペーストのトッピング 汁には入れないで頂きます 麺が先に来ます。時間差で付け汁 泡立つまでかき混ぜてからと言われなくなりました! 麺のみで食べている方、結構いますね そして柚子ペーストを少し付け頂き爽やかな香りと苦味を楽しみ、付け汁に麺を…
[98点] 昆布水つけ麺(柚子トッピング)鬼盛り肩ロース丼@自家製中華そば 麺の虜 07月08日
今回もワガママを聞いて頂きありがとうございました。 柚子のジュース状をトッピンで追加注文していただきました。 酸味が強いので調節して下さい! 先ずはそのまま頂きます。もちろん美味しいですよ^^ 途中、持ち上げた麺に、ほんの少し柚子ジュースをたらし爽やか…
[95点] 虜柚子中華そば(柚子)大盛+鬼盛り肩ロース丼@自家製中華そば 麺の虜 06月30日
開店1分前着で2番目でした ラーメンは柚子を溶かさずに、 そのまま頂きます、柚子ペーストを肩ロースに付けても香り、苦味が良く合います。もちろん黒胡椒も合います 後半は柚子ペーストをスープに溶かし融合を楽しみました。…
[88点] 豚骨魚介中華そば@自家製中華そば 麺の虜 06月27日
本日の13:20に訪問させて頂きました! カウンターに4席ほど空きがあり、スムーズに入店できました。 食券機で食券を買い、着席! オーダーは麺大盛りでお願いしました! 5分程度で、着丼^_^ 見た目は、オーソドックスな感じ! 早速スープから、、、、 …

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