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麺屋 蕪村

住所:長野県長野市南長野北石堂町1361 :[Y!地図]

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  1. 長野駅
    1. JR信越本線_北側
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[71点] 焼きあご中華そば 933円@麺屋蕪村 01月24日
以前、蕪村そばを注文して鶏白湯ベースのスープのインパクトが弱かったので、今回は限定20食のコチラを注文。 スープの表面を覆った油が熱々です。 あご出汁は風味を添える程度で鶏出汁がメイン?のスープ。 チャーシューは厚みがあってホロリと崩れる食感。 スープは最…
[71点] 焼きあご中華そば 933円@麺屋蕪村 01月23日
以前、蕪村そばを注文して意外にポタージュだったので、今回は限定20食のコチラを注文。 スープの表面を覆った油が熱々です。 あご出汁はそれほど強くなく鶏出汁がメインのスープ。 チャーシューはホロリと崩れる食感。 スープは最後まで熱々でした。…
[75点] 蕪村そば+味玉@麺屋蕪村 12月30日
12月中旬の平日、19時55分到着。店内1名のみ。少し寂しい。 店名にもある蕪村そば+味玉で口頭注文。 20時05分着丼。 匂いは純豚魚。初期の狼煙ライク。 麺もスープも一定の美味しさ。 食べている最中、厨房内で携帯弄り。 最後にご馳走と言っても、携帯…

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