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中華蕎麦 志

住所:茨城県ひたちなか市東石川2706-2 :[Y!地図]

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  1. 日工前駅
  1. 煮干
  2. 汁なし
  3. 細麺
  4. 太麺
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[80点] 背脂と煮干のそば@中華蕎麦 志 04月13日
平日、開店前に到着。 ひたちなか市で現在3位のこちらのお店。 すでに4人の待ち。 私の後も続々と並び出し すでに10人以上の行列が。 食券機の前で店員さんに両替をお願いすると 快く対応してくれました。 煮干の香りプン... 続きを見る…
[85点] 黒板メニュー②ココロブラック(煮干しと蟹の和え玉)@中華蕎麦 志 04月07日
4月7日(日)12時お花見で遊びに来た会社時代の後輩を引き連れ入店(^^)黒板メニューからココロブラックをオーダー^ - ^2種類のチャーシュー(豚・鶏)も極太メンマも旨し^^後半で煮干しと蟹の和え玉をオーダーしてんで腹パンで大満足(^.^)仲間達も大満足…
[85点] 塩煮干しそば@中華蕎麦 志 04月01日
4月1日11時半オープンと同時に一番乗り(^^) 初となる塩煮干しをポチり^ - ^はじめてのニボシオだったがマイルドな煮干しで万人ウケしそうなお味^^細麺で柚子がしっくりきてた^_^レアチャーシューも柔らかくて美味しい^^煮干しはちょっと…的な人にはぴっ…
[82点] 油そば(生玉ねぎ増し)@中華蕎麦 志 03月17日
3月17日(日)11時半開店と同時入店(^^)珍しく日曜日だが、家族が留守でラーメンチャンス^ - ^次男も誘うが遊びに行かれた(゚∀゚)油そばをチョイス(^-^)付け合わせのスープでつけ麺してみたりしながら中太麺をよく混ぜ混ぜていただいた^_^レアチャー…
[92点] TAIWAN_MAZE@中華蕎麦 志 02月28日
またまた志さんでゴチです…
[92点] KARA_MAZE@中華蕎麦 志 02月21日
その存在を知るも、なかなか出会えなかった「KARA_MAZE」…
[92点] 油そば(大)@中華蕎麦 志 02月15日
またもや志の病発祥してしまいました。 何食べても美味しいですねー…
[92点] 鮮魚と牡蠣のかけそば@中華蕎麦 志 02月14日
美味い!なんという旨味! 鮮魚と牡蠣、それぞれの旨味をギューっと凝縮させた一杯だと感じました。 スープと麺、少しのネギで十分に美味さを味わえます。 私は普段、スープはレンゲで5杯と決めています。身体のことを考えて飲み干すことはしないのですが、これは完飲しま…
[88点] 黒板メニュー⑵BLACK MAZE@中華蕎麦 志 02月04日
2月4日(月)11時半の開店狙いで一番乗り^ - ^ BLACKというところから黒胡椒がハードに効いてそうなのをチョイス(^^)着丼するとボリュームの出る平打ち麺だったので追飯いけるかな?と少し不安になったが、正月に鍛えられた胃袋は何の心配もなく、ラストの…
[92点] Mar_Rar_Dama@中華蕎麦 志 01月25日
・Mar_Rar_Dama ・350円 黒板メニューの「Mar_Rar_Dama」をいただきました。 超美味い一杯でございました。 自家製ラー油に花山椒、器を彩る具材と麺、三位一体山のごとし❗ その刺激と美味さに脱帽です。 ウマーベラス❗ ごちそうさまでし…
[92点] 背脂と煮干しのそば@中華蕎麦 志 01月25日
・背脂と煮干しのそば ・850円 「背脂と煮干しのそば」をいただきました。 素晴らしい一杯でございました。 濃厚でありながら後味はあっさり、しかし煮干しのパンチは効いていて、口の中に拡がる旨味に脱帽❗このスープはずっと飲んでいたいと思いました。 そしてまた…
[83点] 【黒板メニュー】TOM and NIBO(800円)+替玉@中華蕎麦 志 01月17日
2018.12.12 12:25 先客5名、後客数名!入店し黒板を確認すると、未食のメニューがあったので表題の食券を購入ー!5分程で着丼。 スープのベースとなるのは丁寧に抽出された煮干!酸味と辛味が加わりトムヤンクンやテイストに仕上っております!メニュー…
[88点] 煮干しと牡蠣のSOBA(刻みタマネギ)@中華蕎麦 志 01月14日
1月14日11時50分頃今日は他のお店に行く予定だったが、お店のツイッターを見て黒板メニューが気になり変更(^^)牡蠣は大好きなんで^ - ^ペースト状になっていたが牡蠣のかけらもあり、予想より牡蠣風味が前面に出ており煮干しとのコラボもやはりナイス^_^ス…
[90点] 油そば大盛り(300g)刻みタマネギ@中華蕎麦 志 01月07日
1月7日11時30分開店と同時に入店^_^ 久々の油そば300g大盛りにしたのは新春スペシャルだ 「良く混ぜて召し上がり下さい」と言われるが、結構骨だ( ^ω^ )付いてくるスープでつけ麺の様にするのも良しと店員さん(^.^)素直にやってみたがいまひとつ(…
[88点] 黒板メニュー2淡麗煮干(蟹)+味付きうずらの玉子+刻みタマネギ@中華蕎麦 志 12月31日
12月31日11時半大晦日なんでラーメンではなく、ちょっと早い年越しそばを食べに行った^ - ^お店のツイッターチェックしたらちょうど良いのがあったので大好きな蟹をいただいた(^ ^)10分程度で着丼。色が美味しそうな蟹みそ色だ。スープを一口飲むと蟹みそテ…
[90点] 【黒板1】KOKORO_CHOWDER他@中華蕎麦 志 12月30日
中華蕎麦 志 KOKORO_CHOWDER+チャーシュー×2+うずら+SWALLOW 1450円 昨日はツレと正月の買出しに那珂湊へ行き、ランチはツレの希望でこちらへ。 11:00到着でポールゲット! その後直ぐに後続が並び出し、オープン時には中待ち発…
[91点] 烏賊墨と煮干しのそば(+玉ねぎのみじん切り)@中華蕎麦 志 12月24日
12月24日11時半 ツイッターを見て黒板メニューが無い事はチェック済みで、ラーメンウォーカー2019を見た時から、また食べたいと思ってた『烏賊墨と煮干しのそば』をポチリ^ - ^10分程で着丼(^^)パッツリした細麺がスープにマッチし旨い(^.^)極太メ…
[65点] 煮干しそば(醤油)@中華蕎麦 志 12月21日
平日一時過ぎに訪問。先4後なし。 駐車場が店前2台と共有2台。あと店舗裏にあるらしいが、店前が空いてないとスルーしがちなこちら。 煮干しがメインで、限定も毎日やってるようです。 五分ほどで着丼。 スープはしっかり煮干し。若干生姜?これは好き嫌いがわかれそ…
[88点] 烏賊墨と煮干そば+ココロ玉(煮干)@中華蕎麦 志 12月20日
中々訪問出来ずにやっと訪問できましたの。 烏賊墨と煮干を注文させて頂きました。 スープは烏賊墨のコクと風味に煮干の旨味があいまって美味しいです。 麺は細麺パッツンがたまらないしスープのコクに負けてない力強さです。 和え玉も煮干の風味がありスープに投入…
[98点] SESAME_STREET 煮干ベースの担々麺@中華蕎麦 志 11月19日
11月19日12時頃、通院の帰りにパターンで寄った^_^ 病院でツイッターをチェックすると、大好きな担々麺の文字が(^^)10分程度で着丼(^.^)辛旨そうなのが来た スープを飲んでみると煮干しベースでありながら、しっかりゴマの効いた美味しい担々麺でした(…
[88点] 黒板メニュー1 烏賊肝と煮干しのSOBA@中華蕎麦 志 11月05日
11月5日11時半昨日買ったラーメンウォーカー2019に1ページを使い案内してるラーメンが食いたくて、ラーメンウォーカー効果で混み合う事も予想して11時10分には並んだので1番乗り(^。^)着丼するとそんなに黒くないと思い確認すると烏賊墨と烏賊肝を勘違いし…
[84点] 【黒板②】ポルチーニ茸と煮干のSOBA 850円@中華蕎麦 志 10月28日
ポルチーニはよく判らなかったが、上質な煮干ラーメンだったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12414980456.html 10月下旬の昼に訪問。先客7名、後客2名。…
中華蕎麦 志(茨城県ひたちなか市)by 【黒板②】ポルチーニ茸と煮干のSOBA 850円 10月28日
ポルチーニはよく判らなかったが、上質な煮干ラーメンだったー!の巻。 10月下旬の昼に訪問。先客7名、後客2名。 前日は県北で飲み会が有り。 翌日、帰る前にラーメンを。 新規オープン時以来、2年4ヶ月振りにこちらへ。 以前は、勝田駅前に「 麺屋しゅう 」を…

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