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麺工 豊潤亭

住所:東京都小金井市本町2-6-10 :[Y!地図]

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  1. 武蔵小金井駅
    1. JR中央線快速
  1. 味噌
  2. 煮干
  3. 背脂

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[75点] ラーメン(小盛)(650円)@麺処 そら亭 05月28日
5/26(日)11:30 開店時7名待 開店後後続多数 らーめん日和の跡地。開店時に並びがあり、開店後も中待ち、外待ちが出る盛況に驚いた。ネット情報によるとたけにぼ出身だそうで、オープン時にはほかにもらいおんや、しなてつ、大成食品からの花もあったそう。この…
久しぶりの“麺工 豊潤亭”で『特辛そば 大盛』に辛ネギトッピングで。脂は中脂。 煮干... 05月06日
View this post on Instagram 久しぶりの“麺工 豊潤亭”で『特辛そば 大盛』に辛ネギトッピングで。脂は中脂。 煮干しがきっちりと効いた醤油味のスープは煮干し好きを満足させる美味しさ…
久しぶりの“麺工 豊潤亭”で『特中華そば 大盛』。脂は大脂で。 煮干しがきっちりと効... 04月15日
View this post on Instagram 久しぶりの“麺工 豊潤亭”で『特中華そば 大盛』。脂は大脂で。 煮干しがきっちりと効いた醤油味のスープは煮干し好きを満足させる美味しさ…
[85点] のり中華そば 大脂990円@麺工 豊潤亭 03月20日
麺工 豊潤亭@武蔵小金井 のり中華そば 大脂990円 その背脂は必ずフラッシュバックする❗️ 燕三条らしいアッサリな煮干しに背脂の甘味が押し寄せる中毒性たっぷりな一杯!それに追加している増した岩海苔の磯感が終始感じられて岩海苔好きにはたまらない。大脂でも…
[80点] 背脂煮干蕎麦(750円)@中華そば 一陽来復 03月16日
3/14(木)20:40 前5後1 強めのかえしが、軽いエグミのあるニボ感を増幅し、切れを維持しつつ、ぎりぎりしょっぱさは抑えられたバランスのよいスープ。背脂は大きめのものがそこそこ浮いているが、くどさはなく、その一方、背脂らしいほの甘さは控えめ。 太平打…
直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われた... 03月10日
View this post on Instagram 直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われたスープは、新潟濃厚味噌らーめんインスパイアの味噌味。濃厚ながらも飲みやすく、…
直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われた... 01月23日
View this post on Instagram 直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われたスープは、新潟濃厚味噌らーめんインスパイアの味噌味。濃厚ながらも飲みやすく、甘み・旨み十分‼️ そこに表面を覆う…
武蔵小金井 麺工 豊潤亭 01月15日
今回の訪問は、直近の“ 麺工 豊潤亭 ”。こちらは新潟燕三条系背脂煮干しらーめんのお店で、今や堂々の人気店 TRYラーメン大賞2017-2018のTRY新人賞にぼし部門で第7位受賞 今回は辛い味噌ラーメン目当て   JR武蔵小金井駅北口から徒歩…

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