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麺工 豊潤亭

住所:東京都小金井市本町2-6-10 :[Y!地図]

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  1. 武蔵小金井駅
    1. JR中央線快速
  1. 味噌
  2. 煮干
  3. 背脂

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久しぶりの“麺工 豊潤亭”で『特中華そば 大盛』。脂は大脂で。 煮干しがきっちりと効... 04月15日
View this post on Instagram 久しぶりの“麺工 豊潤亭”で『特中華そば 大盛』。脂は大脂で。 煮干しがきっちりと効いた醤油味のスープは煮干し好きを満足させる美味しさ…
[85点] のり中華そば 大脂990円@麺工 豊潤亭 03月20日
麺工 豊潤亭@武蔵小金井 のり中華そば 大脂990円 その背脂は必ずフラッシュバックする❗️ 燕三条らしいアッサリな煮干しに背脂の甘味が押し寄せる中毒性たっぷりな一杯!それに追加している増した岩海苔の磯感が終始感じられて岩海苔好きにはたまらない。大脂でも…
[80点] 背脂煮干蕎麦(750円)@中華そば 一陽来復 03月16日
3/14(木)20:40 前5後1 強めのかえしが、軽いエグミのあるニボ感を増幅し、切れを維持しつつ、ぎりぎりしょっぱさは抑えられたバランスのよいスープ。背脂は大きめのものがそこそこ浮いているが、くどさはなく、その一方、背脂らしいほの甘さは控えめ。 太平打…
直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われた... 03月10日
View this post on Instagram 直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われたスープは、新潟濃厚味噌らーめんインスパイアの味噌味。濃厚ながらも飲みやすく、…
直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われた... 01月23日
View this post on Instagram 直近の“麺工 豊潤亭”で未食の『岩のりみそらーめん』を。脂は中脂で。 岩のりに覆われたスープは、新潟濃厚味噌らーめんインスパイアの味噌味。濃厚ながらも飲みやすく、甘み・旨み十分‼️ そこに表面を覆う…
武蔵小金井 麺工 豊潤亭 01月15日
今回の訪問は、直近の“ 麺工 豊潤亭 ”。こちらは新潟燕三条系背脂煮干しらーめんのお店で、今や堂々の人気店 TRYラーメン大賞2017-2018のTRY新人賞にぼし部門で第7位受賞 今回は辛い味噌ラーメン目当て   JR武蔵小金井駅北口から徒歩…
武蔵小金井 麺工 豊潤亭 01月03日
今回の訪問は、直近の“麺工 豊潤亭”。こちらは新潟燕三条系背脂煮干しらーめんのお店で、今や堂々の人気店 TRYラーメン大賞2017-2018のTRY新人賞にぼし部門で第7位受賞 今回はデフォのラーメン目当て JR武蔵小金井駅北口から徒歩3分ほど…
武蔵小金井「豊潤亭」 12月20日
アニキに「最近ラーメン食べ過ぎじゃないの と注意されたけど今日も懲りずにラーメン、武蔵小金井に用事があったのでついでに前回高評価だった「豊潤亭」に向かいました。この前と同じ岩のり中華そばにする予定でしたが券売機に「辛」の文字を発見したので。迷わず「特辛そば…
麺工 豊潤亭(武蔵小金井)みそらーめんと岩のり中華そば 12月18日
慌ただしい喧騒から抜け出し 週末はゆったり朝カフェ巡ってドンブラコ。中央線沿線再開発も順調に進む ムサコ論争目まぐるしい小金井不時着。麺工 豊潤亭2016年11月OPENばふ跡地。燕三条系背脂煮干ラーメンの潤プロデュース店。NO背脂NOLIFE謳う本格的な…
[76点] 中華そば(大脂)+ 玉ねぎ増し+のり茶飯(750+100+170@麺工 豊潤亭 12月16日
最後の空席に座りました。 どうやらバタバタと何人かのお客さんが入った直後のようで、ちょいと提供まで待ちました。 お腹ぺこぺこだったので余計にそう感じたのでしょう。 燕三条系なので当たり前なのかもしれませんが、軽く縮れた平打ち麺。 好みのタイプです。 しかし…
[85点] 中華そば(¥750)@麺工 豊潤亭 12月08日
うまいです。 他の方のレビューとはメニューと金額ががちょっとが違っていて、中華そば750円がベースでした。 魚介豚骨醤油+ガッツリ背脂で最後までスープは熱々です。 平太縮れ麺との相性も抜群。最後まで一気に完食です。 叉焼は小さめながら5枚のボリューム。トッ…
武蔵小金井 麺工 豊潤亭 11月22日
今回の訪問は、直近の“ 麺工 豊潤亭 ”。こちらは新潟燕三条系背脂煮干しらーめんのお店で、今や堂々の人気店 TRYラーメン大賞2017-2018のTRY新人賞にぼし部門で第7位受賞 今回は辛いラーメン目当て   JR武蔵小金井駅北口から徒歩3分…
麺工 豊潤亭@武蔵小金井 「中華そば 並(中脂)」 11月17日
新潟生まれの燕三条系ラーメンを手掛ける「酒麺亭 潤 グループ。武蔵小金井、背脂煮干し中華そば「麺工 豊潤亭」。 続きを読む…
[91点] 中華そば小…700円 選べる背脂の量は中脂で@麺工 豊潤亭 11月13日
2018.3.17昼4 ‪2016年11月オープン、「らーめん処 潤」のプロデュース店。‬ ‪となれば味のベースは燕背脂煮干、TRYラーメン大賞で新設された煮干部門でも新店優秀賞に入賞した実力派。‬ ‪フタ代わりの背脂をかき分け麺を上げると湯気モワモワ。…
見た目に反して食べやすい燕三条のご当地背脂ラーメン。武蔵小金井「麺工豊潤亭」 11月04日
武蔵小金井の「豊潤」に行きました。 中華そばは750円。 大盛は100円増し。 … 続きを読む →…
武蔵小金井「豊潤亭」 10月31日
今朝は朝一で差し歯を接着してもらうために歯医者へ、行くたび先生に「もう接着しても無駄ですよ、インプラントか入れ歯にしないと」と言われますがこの年で歯にお金をかける気になりません。どうせあと十数年の命、毎年接着して耐えることに決めて。午後は武蔵小金井で用事を…
武蔵小金井 麺工 豊潤亭 10月24日
今回の訪問は、直近の“ 麺工 豊潤亭 ”。こちらは新潟燕三条系背脂煮干しらーめんのお店で、今や堂々の人気店 TRYラーメン大賞2017-2018のTRY新人賞にぼし部門で第7位受賞 今回はつけ麺目当て   JR武蔵小金井駅北口から徒歩3分ほど。…

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