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極麺 青二犀

住所:大阪府吹田市末広町21-53 :[Y!地図]

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【20191108】今日のラーメンニュース 11月08日
1.【11/15ー11/24】 「森ちゃんのラーメンフェスタ2019」 ( よみうりテレビ ) 今年も、よみうりテレビのラーメン番組でお馴染みの森アナウンサーがプロデュース役を務めるラーメンイベントが開催されます。第1幕、第2幕共に「金・土・日」の開催で…
久々にヒットした新店です! らぁ麺 TORRY@醤油らぁ麺 11月05日
吹田市吹東町35-29 地図06-6319-8736醤油らぁ麺 750円吹田の新店です。閉店間際の訪問、この界隈はコインPが無い!青二犀付近にあったわ!ちょっと歩くだけですわ小走りに向かって、何とか間にあったでも、満席で空いてた一つの席に座りましたわなんか…
【らの道関西Scramble2】京阪静ラーメン連合会 10月13日
・訪問:令和元年10月13日 ・開催店:ハレノチ晴(大阪府吹田市) (全体評価)らの道は評価していません。 年1回の関西でのらの道イベント「らの道関西Scramble2」 専用ページ:https://ranomichi.blogspot.com/2019…
【第39回:関西望麺会・2019冬の陣】参加募集を始めました。 10月10日
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて! 久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん!飲みたいもん! 第39回:関西望麺会・2019冬の陣 新たなる麺の創造! 令和元年の冬の麺を語ろう! 祝!関西望麺会の20周年! 【11月23日の関西望麺会…
【限定】背脂煮干し醤油ラーメン@丸蔵 10月02日
横浜の味噌ラーメンで有名な大公さんで修業され、 昨年2月に長居にオープンした丸蔵さんを久しぶりに訪問してみました。 数日前から腰の調子が悪いと聞いていて、 もしかしたら臨時休業かもしれない そんな思いを抱きながらお店の前まで来てみると・・・ 無事に営業され…
【第一回:但馬うみゃーもん祭り】 09月25日
【第1回:但馬うみゃーもん祭り】 ◆2019年9月23日(月) 「生野銀山」 こちら生野銀山前広場におきまして第1回:但馬うみゃーもん祭りが開催されました。 場所はこちらです。 予定通りに11時に開幕宣言がありました。 台風の影響などで風雨が心配されまし…
【但馬うみゃーもん祭り】信州黄金軍鶏の塩@NAKAGAWA わず 09月24日
青二犀さんのラーメン一杯を頂くのに 1時間以上並ばれた麺友さんもいらっしゃいましたが、 生野のイベントといっても侮れません。 2杯目は青二犀さんの隣のブースにあった NAKAGAWA わずさんのブースへ向かいました。 青二犀さんほどではありませんが、並んで…
【但馬うみゃーもん祭り】煮干し醤油らーめん@青二犀 09月24日
2019年9月23日に生野銀山で初の第一回但馬うみゃーもん祭りが開催され、 大阪から多くのラーメン店が出店し、にぎやかに開催されました。 早速、会場に向かってみることにしました。 開会式の1時間前に到着し、会場の様子を見に行くと 青二犀 森山店主さん達がテ…
青二犀(2回目) 09月17日
今回ご紹介するラーメン屋は 青二犀(2回目)』今回が2回目の訪問、5年半ぶりの訪問になります。相変わらずの人気だ。お店の前には10人ほどの行列ができています。8席しかないのもあってラーメン店にしては回転率がよくない。また、マナー違反が後を絶たないからなのか…
店主の料理センスが卓越!「極麺 青二犀」@吹田 09月15日
最寄りはJR吹田駅になるんでしょうが、それでも歩いて15分はかかるアクセスの悪さなのに、休みの日は長い行列が出来る人気を誇っているラーメン店。 まず最初に、鶏清湯のあっさりしょうゆラーメンとチャーハンを食べてみたのですが、構成の巧みさに唸ってしまいました。…
【PAPUAの2019年9月の麺活】 09月01日
【PAPUAの2019年9月の麺活】 ◆2019年9月30日(月) 【中国料理 花宴】 「天津麺」 【京都タワーホテル・ビアガーデン】 「創作和えうどん」 ◆2019年9月29日(日) 【蟹らーめん専門店 香住きた北よし】 「蟹らーめん」+「蟹釜飯」 ◆…
8月ラーメン その拾参 極麺 青二犀 09月01日
熊のらーめん(麺半分)+お試し熊チャーシュー スマヌ!! 結論から言えば熊骨スープはワシにハードルが高過ぎた・・・ 逆に熊肉のレアチャーシュー・・・コレはクセや獣特有の臭みも感じること無くメッチャ旨かった!…いや、ホンマにビックリするくらい見事な仕上がりで…
【限定】あじ・サバ出汁の冷やしらーめん@極麺 青二犀 08月18日
新店訪問もなく、近場のラーメン店で訪問したかった青二犀さんを 開店時間食後に訪問してみました。 また、いつものように行列ができているんだろうなぁ そう思いながら、お店の前まで来てみると・・・ 行列がありません。 もしかして、臨時休業かしら(?Д?) そう思…
極麺 青二犀「鶏しょうゆらーめん(2杯)」 08月15日
鶏しょうゆらーめん(2杯) (800円) 吹田市にある「極麺 青二犀」に訪問してきました♪ 今回は「鶏しょうゆらーめん」をいただきました。   丹波地鶏ガラからとった動物系出汁に粘度はとろみがある醤油スープでよく利かされた凝縮した鶏出汁の旨味に…
極麺 青二犀。。 08月07日
よりによって炎天下の行列店です(笑)   むしろ、狙い撃ち   ( ̄ー☆    逆転の発想で、これだけの気象条件ならばむしろすいている   であろうと予測しております  (^◇^)b  …
【6周年記念限定】『キジ爆発』@極麺 青二犀 07月21日
吹田の行列店、極麺 青二犀さんがオープンから6年が経ちました。 時の流れは速いものです。 周年記念として、キジを使用したラーメンを30食提供されると聞き、 訪問してみることにしました。 この日は生野の行列店でも周年記念限定が提供されており、 早朝5時から並…
極麺 青二犀「汁なし担担麺」 07月03日
汁なし担担麺 (800円) 吹田市にある「極麺 青二犀」に訪問してきました♪ 今回は限定の「汁なし担担麺」をいただきました。   タレは少量の鶏出汁にラー油、シビパウダー、酢を加えた粘度は低めの醤油タレで適度な醤油感にラー油の辛味とシビ感がじわ…
極麺 青二犀「しょうゆらーめん(5杯)」 05月31日
しょうゆらーめん(5杯) 700円)吹田市にある「極麺 青二犀」に訪問してきました♪今回は「しょうゆらーめん」をいただきました。 丹波地鶏ガラからとった動物系出汁の醤油清湯スープで香ばしい焦がし葱風味をアクセントに、くっきりとした奥行きのある鶏…

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