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麺屋 真心

住所:埼玉県日高市高萩東1-15-2 :[Y!地図]

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  1. 武蔵高萩駅
    1. JR川越線
  1. 味噌
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  5. 汁なし
  6. 平打
  7. アッサリ
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[93点] 【限定】鴨蕎麦(塩)@麺屋 真心 10月06日
仕事終わりにかっ飛ばして真心さんを訪麺。 【限定】鴨蕎麦(塩):900円 鴨チャー:150円 ネギチャーシューご飯(鴨):350円 鴨系は未食なので期待が膨らみますね! 秋にやる噂は聞いてたので楽しみにしてました。 デフォは醤油ですが、 「塩の... 続き…
[76点] 中華そば@麺屋 真心 10月06日
14時30分に訪問。お客さんは1人だけです。カウンターにち案内されて、表題を注文します。10分程で着丼。まずはスープをひと啜り、醤油が薫るスープに動物出汁が上手く融合していて、美味しい。トッピングは、ほうれん草、穂先メンマ、ナルト、海苔、チャーシュー、薬味…
[96点] 【限定】ジャガイモの冷製スープ和えそば@麺屋 真心 10月02日
忘れ物を啜りに2時間ぶり真心さんw 【限定】ジャガイモの冷製スープ和えそば:1100円 生卵:50円 お昼の部で連食するか迷うも混雑してたので断念。 今年ラストの冷製かぁ…啜るしかねぇ。 いっぱい食べられる身体に産んでくれた親に感謝…
[97点] 特製塩そば@麺屋 真心 10月02日
ラストスパートの最後はやはり真心さんですね。 安定の14時台でしたがメッチャ賑わってました! 人気の限定が今季ラストの影響かな(^_^;) 限定と迷うもかなり啜ってなかった塩にすることに! 店内連食も考えてましたが混んでいたので断念。 特製塩そば:105…
[94点] つけ麺@麺屋 真心 10月01日
ラストスパート2件目はソロで真心さん。 つけ麺:850円 魚粉:50円 2件目なので少しヒヨリ麺少なめ(・_・; 前からやろうと思ってたTP。 久しぶりのつけ麺! まずは普通に啜ります。 この独特のスープは真心さんで啜れない... 続きを見る …
[92点] まぜそば塩ver@麺屋 真心 09月29日
麺屋真心 まぜそば 塩 真心さんの裏メニューのひとつまぜそばの塩を頂いてきました! レギュラーの醤油のカエシを塩のカエシに変更してもらいました。塩の分あっさり感がありますが、キレはこちらの塩verの方があるように感じます。 今日もとても美味しかったです!ご…
[94点] 【限定】生姜醤油チャーシュー麺@麺屋 真心 09月29日
29(肉)の日の限定を啜りに真心さん。 【限定】生姜醤油チャーシュー麺:1100円 穂先メンマ:150円 月の一度のお楽しみお肉祭り⤴︎⤴︎ 生姜醤油は初ですね。 ガツンと生姜というよりはほんわか生姜。 ピロ麺とスープの相性も良い気がします。 ... 続き…
[90点] 生姜醤油チャーシュー麺@麺屋 真心 09月29日
9/29 肉の日限定「生姜醤油チャーシュー麺」(大盛り) スープは塩味もちょうど良く、 生姜の風味もほのかに感じる仕上がり 麺も良い意味で期待を裏切る平打ちですが、スープとの相性も良く、市販の麺とは一線を画す、モチッとフワッとピロッとした3っの食感を楽しむ…
[87点] 特製中華そば+味噌らーめん@麺屋 真心 09月26日
日高市に彼岸花を見に行きました。 彼岸花前に一杯、日高市『麺屋真心』さんでらーめんをいただきました! 日曜のお昼に訪問、席は満席です。 私は『特製中華そば』妻は『味噌らーめん』です。 特製中華そばはビジュアル100点! メニュー写真よりも実物が豪華でした✨…
[95点] 【限定】冷たい貝塩そば@麺屋 真心 09月26日
地元友のリクエストで真心さんを訪麺。 【限定】冷たい貝塩そば:900円 バラチャーシュー:200円 穂先メンマ:150円 お土産(貝塩そば):700円 ※TPは別途アップ 暑い日の月曜日は冷たい貝塩そば! 貝塩そばも今シーズンはそろそろラストかなぁ。 濃い…
[94点] 【限定】トウモロコシの冷製和え麺@麺屋 真心 09月25日
麺友と真心さんを訪麺。 【限定】トウモロコシの冷製和え麺:1100円 バラチャーシュー:200円(別途アップ) 夏の終わりがやってきました。 今年ラストの冷製とのことです。 ラーメン屋とは思えぬビジュアル…
[92点] 特製塩そば@麺屋 真心 09月25日
真心さんに伺いました❗ まだ未食の塩そばが目的ですが塩そばは細ストレート麺で個人的には真心さんは勝手ながら平打ち麺が美味しい認識があるので私のワガママで平打ち麺に変更しました。…
[93点] 味噌ラーメン@麺屋 真心 09月23日
限定味噌が美味すぎだったので、 デフォ味噌を啜りに真心さんを訪麺。 14時半過ぎでスムーズに着席。 味噌ラーメン:900円 ネギチャーシュー丼:350円 バター:無料(食券渡す時に聞かれます) ニンニク:無料(口頭) 麺は中華そばと同じピロ麺。 中華そばと…
[98点] 【限定】黒マー油味噌ラーメン@麺屋 真心 09月22日
きのうの限定の味噌Verを啜りに真心さん。 【限定】黒マー油味噌ラーメン:900円 バラチャーシュー:200円 ニンニク:無理 マー油作るの大変って言ってたので、 最初で最後の限定になるかもですね(・_・; 2日分作ったそうです。 味噌×マー油... 続き…
[95点] 【限定】黒マー油の塩豚骨ラーメン@麺屋 真心 09月21日
間違いない限定なので真心さん訪麺。 【限定】黒マー油の塩豚骨ラーメン:900円 バラチャーシュー:200円 前回は塩豚骨が衝撃の美味しさでした! マー油+は絶対に美味しいに決まってます。 メッチャ期待ハードルが上がります。 そしてハードルを余裕で超えて…
[95点] 塩そば@麺屋 真心 09月18日
台風が迫る中に兄上と息子と真心さんを訪麺。 塩そば:800円 バラチャーシュー:200円 ねぎチャーシュー丼:350円 塩そばはいつもの濃いめ&麺硬めをオーダー。 真心さんの塩は通常はマイルドな塩味です。 濃い味が好みの人は濃いめがお勧め! 麺は...…
[100点] 塩そば@麺屋 真心 09月16日
3連続で真心さんを訪麺。 来月からなかなか啜れなくなるのでラストスパート! 塩そば:800円 バラチャーシュー:200円 穂先メンマ:150円 茶漬けセット:120円 きのう忘れた麺硬めをしっかり伝えました。 今日は味濃いめの... 続きを見る…
[92点] 油そば+魚粉@麺屋 真心 09月15日
麺屋真心 油そば+魚粉 弟くんと。 真心さんが昨日から営業を再開したってことですすりに。 麺をつけ麺用の太麺に変更。 おすすめの魚粉もTPしました。 もっちり麺にタレや具材が絡んで美味しい! 今後の日替わり限定も楽しみだなー。 今日もごちそうさまでした!…
[92点] 塩そば@麺屋 真心 09月15日
今日は塩そばと決めているので真心さんを訪麺。 営業再開したばかりなので混んでますねー。 塩そば:800円 バラチャーシュー:200円 ねぎチャーシュー丼:350円 久しぶり過ぎて麺屋硬めを伝え忘れてました(・_・; 久しぶり真心の塩は心に沁みます。 ス…
[99点] 【限定】煮干水の淡麗つけ麺(塩)@麺屋 真心 09月14日
待ちに待った営業再開\(^o^)/ 啜るしかないですね! 煮干水の淡麗つけ麺(塩):1100円 岩海苔:100円 穂先メンマ:150円 塩そばにするか迷うも淡麗つけ麺。 デフォだと醤油だと思います。 食券渡す時に「塩」を伝えます。 淡麗つけ麺では麺が2種.…
[88点] 特製塩そば 1050円 + ネギチャーシュー丼 350円@麺屋 真心 09月03日
価格改正後初訪問です! この日の限定は食べたことがあるものだったのでどうしようかな… と券売機を見ていると以前は特製トッピングがなかった塩そばが特製トッピングできるようになっていたので 特製塩そばを注文! プラスでネギチャーシュー丼も注文しました! 待つ…
[96点] 油そば(塩)@麺屋 真心 08月29日
久しぶりの油そばを啜りに真心さん。 油そば(塩):690円 チャーシュー:200円 チーズ:100円(口頭) ランチ大盛り無理の恩恵を受けます⤴︎⤴︎ 限定肉の日なのでメッチャ混んでますね。 ワタクシはきのう啜ったのであえての油そば。 先日、伺った時に塩味…
[98点] 【肉の日限定】背脂味噌チャーシュー麺@麺屋 真心 08月28日
本日は28日だけど、 肉の日前夜祭で肉の日限定やるとのことで真心さん。 【肉の日限定】背脂味噌チャーシュー麺:1100円 【限定】辛みそ 味噌は普段啜りませんが店主の味噌なら間違い! 着丼…見た目から美味しいことを確信!! まずスープから飲むとしっか…
[97点] 【限定】特製煮干水の淡麗つけ麺(塩)@麺屋 真心 08月26日
富士登山前のエネルギー補給に真心さんを訪麺。 【限定】特製煮干水の淡麗つけ麺(塩):1100円 穂先メンマ:150円 金曜日は午前は限定やらないこと多いんですが、 な、なんと衝撃だった淡麗つけ麺\(^o^)/ コレは即決。 会社の後輩ちゃん全員限定注文…
[91点] 中華そば¥780@麺屋 真心 08月24日
本日はボランティア活動の帰りに寄り道して.. 『麺屋 真心』サンに訪問です。 ガラガラっと入店して券売機の前に立つと、、 残念ながら限定は売り切れw 限定が売り切れならと、迷わずデフォの醤油をポチってカウンター席に座ります。 待つこと10分程で..ご対麺ー…
[84点] フレッシュトマトのクリーム和えそば@麺屋 真心 08月24日
冷やし旅2022 その11 表題1100円。大盛無料。 トマトの酸味とクリーム、焼きモロコシに焼き茄子。 平打ち麺はキリリと冷えて美味しい。 大盛無料で加点です。 ごちそうさま…
[92点] 【限定】フレッシュトマトのクリーム和えそば@麺屋 真心 08月24日
麺屋真心 フレッシュトマトのクリーム和えそば トマトの酸味が爽やかな一杯。 ついついいつものクセでまぜまぜしそうになりましたが、ここは混ぜずにペーストやソースの味変を楽しみながらすすりました。 葉モノ系のグリーンペーストからクリームソースへ味の変化が楽しい…
[91点] 【限定】フレッシュトマトのクリーム和えそば@麺屋 真心 08月24日
今年最後のトマトということで真心さん訪麺。 【限定】フレッシュトマトのクリーム和えそば:1100円 穂先メンマ:150円 前回とはやや違いがあるようです。 ヤングコーンの代わりにトウモロコシ。 クリームも前回より多くややシャバ系。 前に店主さんが教えてくれ…
[96点] 【限定】豚骨ラーメン 塩ver@麺屋 真心 08月22日
麺屋真心 豚骨ラーメン 塩ver (パツ麺に変更) +玉ネギ&チャーシュー 昨夜訪問する予定も限定売り切れとの事で、目の前が真っ白になりましたが、翌日もやるとの事で一安心。 結論から言うと美味すぎます。 濃厚な豚骨に塩ダレが相まって、震える美味さ。 ザック…
[98点] 【限定】豚骨ラーメン(塩)@麺屋 真心 08月22日
きのう用事があって啜れなかった限定を昼に訪麺。 本日は醤油ダレだけど塩ダレもOKとのツイート…

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