横濱家系ラーメン 川島家

最新記事トップ17

[72点] 特製ラーメン 並@横濱家系ラーメン 川島家 03月08日

2025/1/19(日) 昼 特製ラーメン 並 1,100円 ライス食べ放題 100円 ・豚骨感思ったより弱め、醤油が前に出てきて個人的には微妙なバランス ・麺は普通オーダーにしても柔め？ ・燻製レアチャーとバラチャーは柔らかく美味かった！のり5枚はお得感…

[70点] ラーメン中@横濱家系ラーメン 川島家 03月06日

平日の昼過ぎに訪問。 空席ありで即着席。 コールは、硬め、少なめで。 しばらくして着丼し、ビジュアルは良い。 まずはスープから。 ん？！ぬるい。 スープがぬるくて、醤油が強め。 豚の旨みや脂の甘みなどはない。 ひたすら、しょっぱい。 チャーシューは、燻製香…

[76点] 特製ラーメン 並 1,100円@横濱家系ラーメン 川島家 01月30日

1/29(水)12:00 すんなり座れてラッキー。回転良いからそんなに待たないと思いますが、以降はずっと満席でした。 使い捨てとは思えない立派なエプロンがぶら下がってます。これ捨てるんだよね？どうなんだろ 前の人に影響されて特製に。全て普通で。 ワイルド…

[75点] ラーメン@横濱家系ラーメン 川島家 01月20日

今、勢いに乗ってる話題の家系ラーメン系列のお店。 賛否両論あるみたいだけどとりあえず近くに来たので行ってみた。 価格はまだ慣れないけど今となればこんかもんか。 正直、想像していたよりも良かった。 好みの指定をしなかったが、 濃厚な豚骨醤油スープは脂や濃さも…

[80点] ラーメン(並)@横濱家系ラーメン 川島家 12月29日

16時40分お店到着。 先客5名。 入って左手の券売機で食券購入。 並ラーメン900円でした。 年末の渋谷はやばい！特に駅近辺は普通の歩道がまともに歩けない。外国人も多い。 空いているカウンターに座り、食券提出。好みを聞かれたので、すべて普通でお願いしまし…

[82点] ラーメン ライスバー@横濱家系ラーメン 川島家 12月28日

所要で近くに来たので気になってた此方へ 先客3後客3 早めなお昼でしたがグループの店と比べると空いていました。 店員さんは中国系な若い男性2名 日本語は上手な方ですね接客は明るくて良好。 ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! ラーメン900円 ライス食べ放題…

[91点] ラーメン ライス@横濱家系ラーメン 川島家 12月26日

卓上調味料が豊富で良い。 ライスはセルフでおかわり無料。 チャーシュー燻製してあって美味い。 やや輝道家のような感じだった。 ご馳走様でした。…

【新店】横浜家系ラーメン 五代目 野中家@東池袋・池袋「勢力拡大中の濃い味家系ラーメン」 12月22日

ラーメン並」 900円) 店舗情報はこちら。  大塚で2023年10月に開店した家系ラーメン店「野中家」。西川口「裏野中家」、蕨「二代目野中家」、十条「三代目野中家」、池袋西口「四代目野中家」と出店し、東池袋に2024年9月「五代目…

[80点] チャーシュー麺、きくらげ@横浜家系らーめん 輝道家 11月18日

11月5日(火)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 何やらカエシの主張がかなり強調され、味わい的には隙間が多過ぎる気がする。豚白湯の濃度はちょっと薄目だろうか。 最近よく食べていた川島家がなかなか濃いので、どうにも比較してしまう。 麺は中太麺。 短尺…

[85点] ラーメン(900円)@横濱家系ラーメン 川島家 11月10日

ラーメン(900円)麺固めで。 スープは、カエシ・出汁・油のバランス良好。しょっぱうまのストロングスタイル。 麺は、ごわつきのある平打ちっぽいタイプ。やや家系スタンダードとは異なる印象だが、これはこれで良し。 具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー…

[86点] ラーメン並、ライス@横濱家系ラーメン 川島家 11月08日

祝日13:05 前客7名、後客さんも沢山で途切れず、だいたい7割方席埋まる感じの店内。 渋谷、宮益坂。飲食店はそれなりにあるけど、ラーメン激戦地帯ではない？ただ、坂の上には町田商店さんが大箱でどどーん！と家系を主張しているエリア。こちら出店計画時にもその…

[80点] 燻製チャーシューラーメン、キャベツ@横濱家系ラーメン 川島家 10月28日

10月23日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 検査明け、絶食の後であれば、体に悪いものが欲しい。J系は近場に無いとすれば家系しか無い。 いつも通り豚白湯のスープはトロンとしており、きめ細かい乳化感が舌にまとわりつく。 塩分は控えめか、ガツン…

[80点] 特製ラーメン並+食べ放題ライス(有料)@横濱家系ラーメン 川島家 10月14日

出かける仕儀に。 ならばと、行く先のラーメン店を探ったところ、此方の暖簾がヒット。 野中家さんの直系ということで、期待が持てました。 渋谷駅やメインの交差点より少し離れた立地。 知ってる人しか来ないような雰囲気。 正直良いですねぇ。 ・・・手前の牛カツ屋…

[82点] ラーメン並、ライス食べ放題@横濱家系ラーメン 川島家 10月12日

平日ランチタイム、待ち5名程度。 先に食券購入して並ぶ。10分強で着席、好みは全て普通で。ロットの影響で提供まで10分強。回転はそこまで良くなさそう。まずはライス、カウンター上の丼には大量のチャーシューの切れ端が。自由に盛れるのでライスに積んでマヨで仕上げ…

[65点] 油そば@横濱家系ラーメン 川島家 10月07日

9月24日(火)、ランチで訪問です。 タレは豚骨醤油？ 気になっていた限定メニューの油そば。ついに注文に至った。見た目はかなりそそる。 しかしひとくち食べてみれば、かなり苦みのたったカエシ。甘みもある程度は感じるのだが、ひたすらほろ苦いタレは過去に経験が少…

[80点] ラーメン、キャベツ@横濱家系ラーメン 川島家 10月07日

9月20日(金)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 すっかり入りやすくなってしまったので、急ぎのランチでも活用可能だ。 修行元？の輝道家との関係性がSNSで話題になっていたが、スープの品質に影響することは無い。 白湯スープはしっかりとクサウマ感があり…

[80点] ラーメン@横濱家系ラーメン 川島家 10月02日

9月5日(木)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 すっかり行列は無く、スムーズに入店が可能だ。喜びと残念が入り混じる感情だ。 スープは白湯のように濃厚。少々トロンとしている飲み口が良い。 一口目が濃く感じるので、薄めも試してみたいが、慣れると丁度良い…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 横浜家系らーめん 輝道家
2. 横濱家系ラーメン 野中家
3. 横濱家系ラーメン 二代目 野中家
4. 横濱家系ラーメン 三代目 野中家
5. 横濱ラーメン 裏野中家 西川口店
6. 町田商店 渋谷店