横濱家系ラーメン川島家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] ラーメン@横濱家系ラーメン裏川島家 12月04日: 裏川島家(ラーメン) #ラーメン #ramen #裏川島家 #渋谷 #神泉 2024年12月オープン「川島家@渋谷」の"裏"ブランドで店舗拡大中の「野中家@大塚」の系譜麺メニューはラーメンの他トッピング類で12/6(金)までライス無料ラーメン(並)を…
横濱家系ラーメン裏川島家@神泉、渋谷 12月04日: TRYラーメン大賞全国版販売日の昨夜は数年振りに記憶なしで帰宅してた・・・。まだ帰巣本能があるってことで！？アルコールが抜けきれてないことから濃い目な味を求めて渋谷まで。裏が付くので川島家の関連店？最近の家系の新店のイメージから行列があるか…
[81点] 味玉ラーメン(並)1000円＋オープン記念無料ライス@横濱家系ラーメン裏川島家 12月02日: 12月2日(月)､午後1時54分頃に初訪問で店内爺満席外待ち前客1人後から4人｡場所は以前｢渋谷煮干中華そばかわ嶋｣さんがあった場所(そちらには24年5月9日伺っています…
[80点] チャーシュー麺、きくらげ@横浜家系らーめん輝道家 11月18日: 11月5日(火)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。何やらカエシの主張がかなり強調され、味わい的には隙間が多過ぎる気がする。豚白湯の濃度はちょっと薄目だろうか。最近よく食べていた川島家がなかなか濃いので、どうにも比較してしまう。麺は中太麺。短尺…
[85点] ラーメン(900円)@横濱家系ラーメン川島家 11月10日: ラーメン(900円)麺固めで。スープは、カエシ・出汁・油のバランス良好。しょっぱうまのストロングスタイル。麺は、ごわつきのある平打ちっぽいタイプ。やや家系スタンダードとは異なる印象だが、これはこれで良し。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー…
[86点] ラーメン並、ライス@横濱家系ラーメン川島家 11月08日: 祝日13:05 前客7名、後客さんも沢山で途切れず、だいたい7割方席埋まる感じの店内。渋谷、宮益坂。飲食店はそれなりにあるけど、ラーメン激戦地帯ではない？ただ、坂の上には町田商店さんが大箱でどどーん！と家系を主張しているエリア。こちら出店計画時にもその…
[80点] 燻製チャーシューラーメン、キャベツ@横濱家系ラーメン川島家 10月28日: 10月23日(水)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。検査明け、絶食の後であれば、体に悪いものが欲しい。J系は近場に無いとすれば家系しか無い。いつも通り豚白湯のスープはトロンとしており、きめ細かい乳化感が舌にまとわりつく。塩分は控えめか、ガツン…
[80点] 特製ラーメン並+食べ放題ライス(有料)@横濱家系ラーメン川島家 10月14日: 出かける仕儀に。ならばと、行く先のラーメン店を探ったところ、此方の暖簾がヒット。野中家さんの直系ということで、期待が持てました。渋谷駅やメインの交差点より少し離れた立地。知ってる人しか来ないような雰囲気。正直良いですねぇ。・・・手前の牛カツ屋…
[82点] ラーメン並、ライス食べ放題@横濱家系ラーメン川島家 10月12日: 平日ランチタイム、待ち5名程度。先に食券購入して並ぶ。10分強で着席、好みは全て普通で。ロットの影響で提供まで10分強。回転はそこまで良くなさそう。まずはライス、カウンター上の丼には大量のチャーシューの切れ端が。自由に盛れるのでライスに積んでマヨで仕上げ…
[65点] 油そば@横濱家系ラーメン川島家 10月07日: 9月24日(火)、ランチで訪問です。タレは豚骨醤油？気になっていた限定メニューの油そば。ついに注文に至った。見た目はかなりそそる。しかしひとくち食べてみれば、かなり苦みのたったカエシ。甘みもある程度は感じるのだが、ひたすらほろ苦いタレは過去に経験が少…
[80点] ラーメン、キャベツ@横濱家系ラーメン川島家 10月07日: 9月20日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。すっかり入りやすくなってしまったので、急ぎのランチでも活用可能だ。修行元？の輝道家との関係性がSNSで話題になっていたが、スープの品質に影響することは無い。白湯スープはしっかりとクサウマ感があり…
[80点] ラーメン@横濱家系ラーメン川島家 10月02日: 9月5日(木)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。すっかり行列は無く、スムーズに入店が可能だ。喜びと残念が入り混じる感情だ。スープは白湯のように濃厚。少々トロンとしている飲み口が良い。一口目が濃く感じるので、薄めも試してみたいが、慣れると丁度良い…
[88点] 味玉ラーメン並硬め濃いめ＋キクラゲ@横濱家系ラーメン川島家 09月30日: 木曜日の20時54分に到着、入店。券売機で食券購入。着席して食券提出。好みは麺硬め、味濃いめの希望を伝える。店内はカウンター15席でおよそ半分の客入り。一気に5杯を仕上げるオペ。ほどなくして着丼。スープはとにかく濃度があってしっかりとした出汁感。塩味は強い…
横浜家系ラーメン川島家@渋谷「シブヤ系もギャルも家系に並ぶそんな夜」 09月22日: 「ラーメン並」 (900円) 店舗情報はこちら。横浜家系ラーメン川島家ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。…
横濱家系ラーメン川島家@東京都渋谷区 09月18日: 横濱家系ラーメン川島家レビューちょいちょいここ最近良く見る家系ただ、そこにはまだ行った事無いで、調べてみたらそのフランチャイズ店があるみたいということで、横濱家系ラーメン川島家へ行ってみましたよ店頭到着 […]…
[78点] 特製ラーメン(並)1100円ライス(お替り可)100円@横濱家系ラーメン川島家 09月10日: 野方・輝道家からの流れを汲む野中家さん系列でもあるこちらの川島家さんは、今年の6月にオープンしたばかりの新店で、開店のタイミングから2025年度版ラーメンWalkerあたりにクーポンでも付いているかと期待したが、未掲載だったので満を持して初訪問最初の1時…
[87点] 燻製チャーシューラーメン＋キャベツ@横濱家系ラーメン川島家 09月08日: 平日の夜、渋谷の宮益坂の川島家さんに行ってみました。 9時過ぎの入店でしたがほぼ満席状態でした。燻製チャーシューラーメンの並盛にキャベツをトッピングして注文。お好みは油多めで他は普通にしました。待つこと5分ほどで配膳。ストロングなスープはしっかり…
[92点] 煮豚チャーシューメン並@横濱家系ラーメン川島家 09月06日: キリリと冴え渡る家系スープ！分厚い一歩手前の食べ応えと美味さを兼ね備えた絶妙な厚みのチャーシュー！短めの中太麺が進む進む！店員さんの対応も良くてとっても良い印象でご馳走様でした！…
[83点] ラーメン900円＋キャベチャ―300円@横濱家系ラーメン川島家 09月05日: mocopapaの…
ラーメン+キャベチャー @ 横濱家系ラーメン川島家(渋谷) 09月05日: 8月下旬、渋谷でのランチタイム。台風の影響で土砂降りの雨の中、向かったのは宮益坂の【川島屋】 3か月ぶりの家系です。川島屋は今年6月オープンした家系のお店で、野中屋のFCのようでオープン時には、野中屋の社長がしばらく入っていたよう…
池袋「横濱家系ラーメン四代目野中家」にてラーメン(並) 09月02日: 池袋に8月31日オープンした「横濱家系ラーメン四代目野中家」。野方「輝道家」系の「大崎家」出身で2023年10月に創業した大塚「野中家」の系列です。西川口「裏野中家」蕨「二代目野中家」十条「三代目野中家」渋谷「野中家直系川島家」と、ここ一年で系列が6…
[75点] 特製ラーメンとライス@横濱家系ラーメン川島家 09月01日: 昼食で訪問。券売機で表記を選択。カウンターに座り食券を渡す。ライスが直ぐ出てきたが小さい器での提供、無限におかわり自由だからだろうが、何度もおかわりをお願いするのも面倒なのでもう少し大きい茶碗にしてほしい。麺、スープ、具とも美味かったし、ご飯のお供…
[85点] 特製ラーメン【並】@横濱家系ラーメン川島家 08月25日: 日曜日18:30頃、並びなし先客2名。初訪問。野中家直系。スープは濃厚で粘度強め。全部普通で頼んだせいか、かえしの醤油が弱く感じた。濃いめのほうが良かったかも。麺は麺箱には野中家の文字入り。中太もちプリ、ストレート麺。酒井製麺か分からないがこれはこ…
【渋谷】横濱家系ラーメン川島家 08月24日: 過日分。渋谷の宮益坂に6月にオープンした家系の新店。「野中家」系のお店。この系列は毎月のように新店をオープンしているが、今まで行った店が全部当たりなので凄いなと思っている。宮益坂エリアは意外とラーメン店がなく、ここは当たれば凄いかもしれない。ラーメ…
[81点] 油そば@横濱家系ラーメン川島家 08月18日: 平日の夜、渋谷の川島家さんに行ってみました。 9時前くらいでしたが、ほぼ満席状態と人気も安定しているようですね。看板、ポスターなどに書いてある、つけめんと油そばですが、食券機にボタンがないので店員さんを呼んで試しに聞いてみたところ、油そばのほうを限定で…
横濱家系ラーメン川島家@渋谷「ラーメン」 08月18日: 連日35℃以上となる酷暑でしたが、この日はギリギリ35℃を下回り、それだけでしのぎやすく感じてしまうという、不思議な体質になってしまいました。ちょっと仕事の区切りも…
[85点] ラーメン、燻製チャーシュー@横濱家系ラーメン川島家 08月18日: 8月6日(火)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。開店祝儀は終了したのか、行列も無くなっている。行列が無いのは幸いだが、やや寂しくもある。スープはしっかり濃厚。豚白湯のようなクリーミーさは資本家系とは異なり、脂分と乳化してるのだろうか。旨い。塩味…
[80点] 全部のせラーメン並 ¥1,250 ライス食べ放題 ¥100@横濱家系ラーメン川島家 08月14日: 「野中家」直系で6月オープンのこちらへ…
[80点] 特製ラーメン中@横濱家系ラーメン川島家 08月13日: 【スープ】醤油勝ちな色合いながら、結構どっしり豚骨の効いた、パワー型の家系。一口啜った時は、そこまでの重さは感じなかったが、食べ進めるほどに濃厚乳化スープのどっしりしたコクが押し寄せてくる。カエシはしっかりめながら、塩気のエッジは立っていないため、豚骨勝ち…
[90点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔@横濱家系ラーメン川島家 07月28日: 【訪問日：7月25日】涼を取るより、家系ラーメンを欲し仕事明け、此方を目指して久々に渋谷入り。開店まで近くの商業ビルで暑さを凌いだ後混み合わないタイミングで入店し、表題セットを注文。硬め指定らしい早さで出来上がりを迎えます。卓上アイテムをチラ見…

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