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自家製麺 鶏ふじ
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- [79点] 鶏白湯麺@超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 自家製麺 鶏ふじ 09月29日
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日付：2024/08/15 価格：¥850 麺：21 スープ：19 具：19 バランス：20 コメント： 鶏白湯のスープは、綺麗に乳化していて、鶏感強め。個人的には鶏感弱めの方が好みでした。 低加水気味の中太な麺は、ツルンとして、それでいてシッカリと…
- [77点] 鶏白湯麺(850円)硬め 大盛り(100円) 半ライス(100円@超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 自家製麺 鶏ふじ 08月19日
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2024/08/16 金曜日 暴風雨(台風) 17時34分食券購入着席ガラガラ 17時38分着丼 過去10回ほど食べさせていただいており今回1年ぶりに実食。 前回よりセントラル感が強くなった気がする。 全体的に自然な味より作られた味感がする。 フレッシ…
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