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拉麺 ぶらい

住所:愛知県名古屋市緑区鹿山3-1 :[Y!地図]

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[89点] 熟成黒醤油@拉麺 ぶらい 02月12日
初訪のぶらいさんへ。 寒い日の夜に並びはなく、すんなりと入店できました! とりあえず、醤油をチョイス。 低温調理された鴨と焼いたネギ。 これだけでそそられる。 麺は細麺でパツパツ系の細麺で嫌いじゃない。 ... 続きを見る…
[80点] しおまぜそば@拉麺 ぶらい 01月12日
2024-4杯目 …
[86点] 潮塩ワンタンSOBA@Ramenぶろす 01月11日
愛知④ 大府市の課題店 ガチ麺系連食はできなかったが、もう1店行きたい店があった。 それは、大府市の共和駅近くにあるこちら。 2021年7月開店、13人がレビューしていて平均86点台、貝を使っているらしい塩もある。 これは気になる。 店舗のXによると、「…
[90点] 塩まぜそば@拉麺 ぶらい 01月08日
帰省中の娘がビャンビャン麺(ブロスさんの食べてクセになったらしい)食べたいとのことなので、名古屋へのお出かけついでに来訪 日曜日の13時15分頃で6人外待ちでした メニューは一択「塩まぜそば」 ブロスさんのエスニックな感じと違い、ぶらいさんのはさっぱりで…
[92点] 淡麗金しお薫玉のせ@拉麺 ぶらい 10月04日
久しぶりにぶらいさんへ。待ちは約10組 醤油か悩むとこだが、本日は塩。あと和え玉食べたいので全部のせは回避。だけどぶらいさんの焼きねぎは甘くて旨い。これは追加で! まず見た目。きれいな黄金色のスープに薄切りチャーシューがたまらん! ではスープを一口。すっき…
[66点] 醤油燻玉のせ@拉麺 ぶらい 08月25日
2023年8月19日(土) 昨夜は名古屋まで移動して前々から気になっていたこちらの店を初訪問。 店主の出自は不明ではあるものの、約4年前に開業してから愛知県内で次々と新ブランドを展開する新進気鋭の人気店です。 開店の29分前に到着すると、店の前に待ち…

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