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拉麺 ぶらい
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- [85点] 濃厚鶏つけ麺燻玉のせ@拉麺 ぶらい 01月16日
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未食のこちらのメニューを。 麺には出汁がかかっているけど、何か分からず…昆布水ですかね？ 全粒粉の麺でツルツル啜り心地の良い物です。 スープは鶏白湯で、ポタージュ的な口当たり。 昔食べたとある店の鶏白湯が大好きで、それ以降理想的な鶏白湯にあまり出会えて…
- [85点] しお薫玉のせ ¥990@拉麺 ぶらい 09月15日
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◼︎北陸/滋賀/愛知遠征 ⑯軒目 愛知県RDB13位のこちらへ…
- [90点] 極濃鈍にぼし@拉麺 ぶらい 09月06日
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1年以上ぶりの訪問。 気になってたこちらのメニューを。 「極濃純にぼし」だと思ってました。スープが鈍色って感じだからこの名前なんでしょうか。 スープはベースが鶏白湯でそれの濃厚さが良いです。この鶏白湯のラーメン食べたいなあ。つけ麺があるみたいだから次はそ…
- [87点] 淡麗金しお@拉麺 ぶらい 08月08日
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久しぶりのぶらいさんへ！ 並びがあったので、 少し時間を潰してから訪問。 塩を食べてみたかったので、塩をチョイス。 しばらくすると着丼。 綺麗！ 鶏の旨みもありつつ、 しっかりとバランスが取れた1杯。 全粒粉が入った細麺も美味しい... 続きを見…
- [87点] 淡麗金しお@拉麺 ぶらい 08月08日
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久しぶりのぶらいさんへ！ 並びがあったので、 少し時間を潰してから訪問。 塩を食べてみたかったので、塩をチョイス。 しばらくすると着丼。 綺麗！ 鶏の旨みもありつつ、 しっかりとバランスが取れた1杯。 全粒粉が入った細麺も美味しい... 続きを見る …
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