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煮干し中華蕎麦 彩葉に
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- [80点] 和え玉@煮干し中華蕎麦 彩葉に 01月19日
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スープに浸していないので麺の味をストレートに感じれるので、和え玉があると必ず注文してしまう。 味付けは思ったより薄めだった。煮干し粉がかかっているが煮干し風味も少なめ、、？ ラーメン食べた後だからかな？ 細かく刻んだチャーシューは炙ってあるので香ばしくて美…
- [85点] 特製煮干し中華そば@煮干し中華蕎麦 彩葉に 01月19日
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特製濃厚のつもりだったが間違えた⤵️ スープはサッパリ系だがしっかりと煮干しの旨みを感じる。 エグ味、苦味は無いので万人受けする？ 麺は中細ストレートで硬めの茹で加減でベスト！ チャーシューは低温調理のもので美味かったが、 自分的にはバラチャーシューが好み…
- [100点] 特製煮干し中華そば(チャーシュー増し)@煮干し中華蕎麦 彩葉に 12月28日
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お昼に来店！！！！ なんとなくラーメンが食べたい、というか体がラーメンを欲しがっていたので(？)親と相談してここに行くことに。 近隣のコインパーキングに止める予定だったけどほとんど「満」の一文字(´°ω°) なんとかして駐車からの店に到着 少…
- [81点] 煮干し中華蕎麦1050円@煮干し中華蕎麦 彩葉に 11月28日
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綺麗に作ってます ワンオペで混んでいる時は時間がかかるようです。 麺は少し固め、スープはかなり熱く美味しい。 和え玉300円はしっかりと味ついていて塩っけが強いです。…
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