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煮干中華そば のじじ
住所:栃木県宇都宮市インターパーク1-5-1 :[Y!地図]
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- [70点] 和え玉@煮干中華そば のじじ 10月08日
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大量に魚粉がまぶしてあり、全体的に混ぜ込むと食欲満載の見た目になるが、タレの旨味に乏しくほとんどラーメンのスープに入れて食べた。 美味い和え玉はスープがなくても完食してしまう勢いだが、、、 ほぐしたチャーシューもシーチキンみたいだった。…
- [78点] 煮干し中華そば Hard@煮干中華そば のじじ 10月08日
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煮干しの風味はそこそこ。 旨味に加え、少しの苦味、エグ味もあるが煮干し好きには気にならない。 むしろそれが煮干しの味わいと思うが、臭みはよろしくない。 少し臭みが気になった。 麺は細ストレートのパツパツ食感で煮干しスープには定番。 チャーシューは柔らかでは…
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