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叶屋
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- [84点] ラーメン@精養軒 07月06日
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叶屋さんからのはしご。 週末の正午過ぎで、店前の駐車場も無事に空いており、店内は8割ほどのお客さん。 カウンターに案内されラーメンを注文すると、私の分だけ調理開始。 麺をしっかり揉み込んで茹で始めます。 丼にはカエシと多めの白い粉が投入されておりましたが…
- [88点] 手打ちラーメン@叶屋 07月06日
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週末の正午前でほぼ満席ながら、1人のためカウンターに着席。 老舗ですが、これまでご縁なく初訪問。 外も猛暑ですが、カウンターは厨房の熱気がそのまま襲って来てこれまた暑い… 店主の見事な平ザル捌きを眺めつつ、しばらくして着丼。 綺麗な一杯です。 はしご予定…
- 叶屋 佐野市 【名門】 06月13日
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ワンタメン900円＋餃子3個300円 旨い！ この日は人間…
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