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麺屋 鈴春

住所:東京都文京区本郷2-26-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ27

[90点] ⭐醤油らーめん@麺屋 鈴春 12月07日
2021-255杯目(12月2杯目) …
21/318 ブタジマくん:ラーメン並(200g)、味玉、チャーシュー2枚、やさい普通、生姜普通、ニンニク多め 11月26日
体の中でニンニクが欲しいという悲鳴を上げているようだ。元々今日のブランチを摂るお店をすでに決めたので、ちょうどよいのだ。 ​2ヵ月ほどぶり​の「​麺屋 鈴春​」に到着。今日二毛作店「ブタジマくん」とし...…
[93点] 塩味玉らーめん@麺屋 鈴春 11月17日
11:35頃 再訪。 先客7名、後客多数で直ぐに満席…退店時には外待ち4名に。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 厨房内は店主&男性+ホール女性の計3名体制での営業です。 着席後6分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… うーん、旨ーい♪表層…
麺屋 鈴春 @本郷三丁目 11月16日
11月11日 今日は、本郷三丁目ー♪現場から、歩いて5分だったから(笑)麺屋 鈴春にて、塩つけ麺 鮭油&ロース生姜焼丼! つけ汁は、鶏清湯ベースの塩味で、期間限定の鮭油を選択、強い鮭ではないが、秋らしい優しい風味! (^o^) 麺は中太麺で、昆布水…
[87点] 鶏まぜそば、味玉@麺屋 鈴春 11月01日
つけ麺の大人気店でまぜそばをいただいてきました 「鶏まぜそば、味玉」 出汁のうま味満載の鶏そぼろは山盛り、ざく切り鶏チャー、薄切り豚のレアチャー、刻みネギ、太っちょメンマ、卵黄、味玉とたっぷりな量の具材達 鶏油と特製ダレに絡んだ平打ち中太麺のしなやかな食感…
[82点] 塩つけ麺(200g・かき油)+ビンビール@麺屋 鈴春 10月30日
本郷の課題店 緑が丘→浜松町→六本木といただいた後、この日の4軒目に選んだのはこちら。 一燈さん出身ということで、昨年9月に開店して以来、ずっと気になっていたのだが、ようやくの訪問である。 土曜日と祝日は11:00ー17:00の通し営業ということで、最後に…
[86点] 醤油味玉らーめん@麺屋 鈴春 10月28日
初訪問! 昼時でしたが 意外に並びなし タイミングで 続々後続で 外待ち発生(^^; 出身店考えると つけ麺食べてみたくなりますが 初訪... 続きを見る …
[88点] 塩つけ麺(300g)+藻塩&すだち@麺屋 鈴春 10月19日
優しい一杯。 今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから。 久しぶりに鈴春へ。 かき油を選択したつけダレは、黄金色に輝き鶏の出汁を活かしつつ、 強すぎない塩ダレに、牡蠣油で上品にコーティングしたチューニング。 麺は心の味食品製のストレートな中…
入鹿TOKYO ❤︎ ポルチーニ醤油らぁ麺 ほか 10月13日
今だけ6,480円→5,400円】ヨーロッパ産 ポルチーニ茸 約1kg お取り寄せ 高級 ギフト 無添加食品楽天市場5,400円❤︎ 今日の一曲 ❤︎Return Trick“Return Trick” LEG'end PRIMe❤…
21/269 麺屋 鈴春:特製醤油らーめん 10月12日
今日も長丁場なので、仕事に入る前に腹いっぱいでブランチを食いたい。いろんな選択肢があるが、日本に戻ってからまだ食べていないタイプのラーメンを食おう。 ​3ヵ月以上ぶり​の「​麺屋 鈴春​」に入店。ラン...…
[91点] 塩つけ麺(200g・あさり油)+味玉+藻塩&すだち@麺屋 鈴春 09月27日
19:10頃 再訪。 外待ち2名に接続、19:15店内の券売機にて食券を購入しカウンター席へ。 後続多数でしたが19:30暖簾が仕舞われ夜の部終了でした。 何時も通りキンキンに冷えたグラスが渡されます。 厨房内は店主&男性助手にホール女性1名の計3名体制で…
[84点] 塩つけ麺(牡蠣油)950円藻塩&すだち50円@麺屋 鈴春 08月20日
お昼ー\(^-^)/ ワクチン2回目を終えランチ♫遅めのお昼です。先客4人。後客4人。店員3人体制。入口入って右手の券売機にて表記食券らをプッシュ。L字カウンターロング側奥から2番目に座りつつ女性店員へ食券をパスし牡蠣油をコール。発注から待つこと10分ほど…
[92点] 醤油つけ麺(300g) 1050円+藻塩&すだち 50円@麺屋 鈴春 08月17日
本郷 『麺屋 鈴春』 醤油つけ麺(300g) 1050円+藻塩&すだち 50円 (つけ麺トッピング) 平日 晴れ 3回目 11:06到着 店内ほぼ満席 待ち無し 11:08着席 11:21着丼 後客多数 この日、久し振りに平日ラーメンとなりました…
[89点] 塩つけ麺200g(あさり油)+藻塩&すだち@麺屋 鈴春 08月11日
2021.8.9の祝日15時頃に1人でお店に行ってきました。 先客いっぱい後客0名。 店内の券売機にて塩つけ麺200g(950円)+藻塩&すだち(50円)の計1000円を購入しました。 食券を渡した時に女性店員さんから、牡蠣油、あさり油、えび油から一つ選ん…
[61点] 醤油つけ麺@麺屋 鈴春 08月05日
【高齢者の視点です】 きれいに 上品に 思いは伝わってまいります。 今風を追いかけていらっしゃり、口に合いました。 基本的には価格設定を高齢者向けにしていただきたい。 量も少量をお願いしたいです。…
[68点] 醤油つけ麺(200g)コーチン油+藻塩と酢橘@麺屋 鈴春 08月04日
ようやっと訪問っす。 何度か訪問を試みたんすが、いつも大行列っす。 並ぶの嫌なのでパスしてたっすが、ピーク時間をずらしていくと並びほぼなしっす。 狙い通り醤油つけ麺(200g)っす。 藻塩と酢橘もつけたっす。 で、油を名古屋コーチン、煮干、山椒から選べると…
[91点] 【限定】鶏白湯つけ麺+味玉@麺屋 鈴春 08月04日
19:10頃 再訪。 前回行けなかった限定「鶏白湯つけ麺」の告知がツイートされ…突撃です^^ 先客7名、後客5名…19:30に暖簾が降ろされ夜の部終了でした。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「白湯」でお願いしました。 店主ほか…
[91点] 塩つけ麺(牡蠣油)@麺屋 鈴春 08月04日
麺はツルツル、シコシコ!モチモチ系ではなく意外と歯ごたえで訴えてくるタイプ、こういうのも好きだなぁ。 さらに流行りの昆布水に浸っており、追加した藻塩を付けて頂くとさらに美味しい。 つけ汁は丁寧な鶏と魚介のスープに、先ほどの牡蠣オイル。どれだけ牡蠣オイルの層…
[79点] 特製醤油らーめん@麺屋 鈴春 08月03日
ぶっちゃけラーメンDBの点数がなんでこんなに高いのか分からんちゃん。まぁ、僕が馬鹿舌なんでしょう、分かる。それな。初見ラーメン屋さんなので1推しであろう特製醤油らーめん食べました。スッキリ醤油スープでゴクゴク飲めるタイプに低温調理のチャーシュー。悪くない。…
21/213 麺屋 鈴春:特製醤油らーめん 07月25日
鶏出汁のラーメンを食ったため、おやっさんの味を食いたくなったが、武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大で、飯田橋界隈の職場の仕事をする日なのに、飯田橋へ近づくことができないとは、悲...…
麺屋鈴春(文京区本郷) 07月23日
2021年7月20日 これは興味深いデータですね。オリンピックに興味ないのですが応援したくなりましたよ。僕の保有株は含み損が100万円をいったりきたりしてまして、ぱっとしないんです。(ノд・。) グスン で、今日は本郷で作業でした。ランチは、蕎麦か…
麺屋 鈴春 ❤︎ [金曜日限定]ブタジマくん 汁なし 並(200g)、味玉 07月17日
令和2年度産 青森県産にんにく 国産 ニンニク バラ 500g 送料無料Amazon(アマゾン)1,480円❤︎ 今日の一曲 ❤︎THE ORDINARY LIFE“星に願いを” ヤユヨfrom album “THE ORDINARY…
[90点] 醤油つけ麺@麺屋 鈴春 07月07日
麺はつけ麺にしては細めですが平たい麺でそのまま食べても美味しいやつが昆布水に使ってます つけ汁の油が選べてコーチン油にしました 油がコーチンの旨みと甘味があって、あっさりだけどガツンと来るめちゃウマなスープです チャーシューは平均的に美味いって感じです…
[88点] 醤油つけ麺(コーチン油)¥950+味玉¥100@麺屋 鈴春 07月05日
初訪 麺が旨い。 極上のモチッと食感でコシも強く小麦の風味が香り高い、素晴らしい麺。 つけ汁も美味しい。 芳醇なキレのあるカエシ強めのベースでそれを鶏が支えてる感じ。 シンプルな感じだが、素晴らしいこの麺を引き立たせるような絶妙な味わい。 チャーシューは鶏…
本郷三丁目「麺屋 鈴春」ラーメン(金曜限定) 06月19日
急ぎの仕事もない穏やかな金曜日。ちょっと暑いけど、のんびり歩いて本郷三丁目に行って宿題店で食べてみようか。 麺屋 鈴春 文京区本郷2-26-1 最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線や都営大江戸線の本郷三丁目駅で、14時頃到着で外列び2名、後客4名。お店は通常は清…
[91点] 塩つけ麺(牡蠣油)@麺屋 鈴春 06月15日
麺はツルツル、シコシコ!モチモチ系ではなく意外と歯ごたえで訴えてくるタイプ、こういうのも好きだなぁ。 さらに流行りの昆布水に浸っており、追加した藻塩を付けて頂くとさらに美味しい。 つけ汁は丁寧な鶏と魚介のスープに、先ほどの牡蠣オイル。どれだけ牡蠣オイルの…
[92点] 醤油つけ麺(300g)(コーチン油)+藻塩&すだち+味玉@麺屋 鈴春 06月14日
19:20頃 初訪。 先客4名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 食券を渡す際、香味油の種類を聞かれ「コーチン油」でお願いしました。 店主さん他、計3名体制でのテキパキ営業です。 9分ほどで着丼です。 先ずは麺をそのまま数本……

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