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麺処 鶏谷

住所:京都府京都市右京区西院四条畑町1-22 :[Y!地図]

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  1. 醤油
  2. チャーシュー

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[90点] かきと煮干しの醤油鶏そば 大盛@麺処 鶏谷 01月20日
大盛+50円に惹かれ、大盛を注文。 豚チャーシュー、鶏チャーシュー二種、刻みネギがのり、ご対面。 平打ち中太やや縮れ麺に醤油色に透き通る牡蠣煮干し鶏醤油スープです。 あっさりうす口しょうゆとあるスープは淡麗系ながら、たしかな魚介の旨味と淡い苦味があり、加水…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【北海道・神奈川・関西】 12月23日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  ま…
[87点] 鶏そば@麺処 鶏谷 10月21日
初の訪問。 ビジュアルは関東ではよく見かける奴。 この手のタイプは鶏の旨味加減と醤油の加減で好みが分かれる所ですが、 私が好みの鶏の旨味がぶゎーっと来て、醤油の塩っぱさは弱く、旨味が堪能できるタイプでかなり好み。 またチャーシューは鶏チャーシュー、豚…
【関西ラーメンダービー2018+番外編】京都清湯の未来@麺処蛇の目屋×らぁ麺とうひち×京都千丸しゃかりき×麺処鶏谷 10月07日
ラーメンダービー会場を歩いていると・・・ 知り合いの店主さんによく出会います。 麺友さんと歩いていると前から来られたのはJunkstoryの井川店主 「黒帽子さん、うちのラーメン食べて行ってください♪」 かしやのかっしー店主とすれ違ったとき、 「良かったら…
【関西ラーメンダービー2018】濃厚濃口醤油ラーメン@京都西京極ぱこ×なんば丈六 10月07日
今年もやってきました、関西ラーメンダービーの京都競馬場で 第一レースが10月6日ー8日の3日間開催されます。 あいにく朝から雨が降り、予報ではお昼には晴れるとの事。 少し遅めに出発してみました。(^^)/ 会場に1年ぶりに到着すると・・・ やはり朝方、激し…
関西ラーメンダービー 2018・その1 10月06日
牛しゃぶしゃぶ松阪牛熟成醤油らーめん(牛骨+醤油 850円)★★★★関西ラーメンダービー2018の1杯目は第1レースの麺処 蛇の目屋×らぁ麺 とうひち×京都千丸 しゃかりき×麺処 鶏谷のコラボ『京都清湯の未来』で『牛しゃぶしゃぶ松阪牛熟成醤油らーめん』を頂…
今年もあのイベントが京都競馬場で開催! 10月03日
『 京都ラーメンダービー2018ー五周年記念レース!ー 』 10月6日(土)ー8日(月 祝) 京都競馬場 陽だまり広場(京阪電車淀駅下車) 開催時間:開門(通常 9:00)ー終了17:15       ◆第1レース ①フスマ…
【20181002】今日のラーメンニュース 10月02日
今日は、関西の話題から3件です。 1.【10/6ー10/8,10/13ー10/14】 「関西ラーメンダービー2018」 ( 公式サイト ) 京都競馬場で行われる「ラーメンダービー」は今回で5回目。10ブースで、関東からの1ブース以外は、全て関西からの出店…
[88点] 煮干しブラック鶏そば@麺処 鶏谷 09月29日
鶏系のラーメン店で日頃から行きたかったお店です。 決してコッテリ系ではなく、煮干しと黒醤油の鶏スープのを注文。コッテリ系とは麺も違っているようで、コッテリ系が平太麺に対して、全粒粉の平細麺になっています。トッピングは多めの鶏チャーシューが数枚で、とてもボリ…
[85点] 鯖の塩鶏そば@麺処 鶏谷 09月28日
[訪問時期] 2018年9月中旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 鯖の塩鶏そば [価格] 800円 [スープ] 鶏+魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち中細麺(140g位) [トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー2種、葱 …

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併せて話題のラーメン店

  1. ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
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  3. ラーメン 星印
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  7. ぼっこ志
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