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まぜそば 七

住所:東京都渋谷区桜丘町16-10 :[Y!地図]

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【20250315】今日のラーメンニュース 03月15日
1.ラーメン店などで食事を音で楽しむ 「渋谷音飯プロジェクト」 ( PRTIMES ) 「スマホ見ながら飯」が問題になる中、「スマホを置いて、音で食事を楽しもう」という味の素による新プロジェクトが始動しています。 渋谷の飲食店17軒で、在京ラジオ5局のオ…
[80点] 得製塩まぜそば特盛@まぜそば 七 03月04日
渋谷の街の一角、空いているなぁと思ったのも束の間…瞬く間に満席となっていましたね。人気です。 5分弱で提供の一杯 たっぷりの燻香チャーシューはなかなかインパクトあるボリューム感、特盛の麺もしっかりなボリューム感、 反面、たっぷりの肉や麺に対してタレが少なめ…
[70点] 味玉塩らぁ麺(太麺・並)@まぜそば 七 01月03日
12時前で空席あり…だが、直ちに10人近い大行列が形成された。先客後客、皆が迷いなしにまぜそばをオーダーする中、らぁ麺の発注は少し勇気が要る。 鶏がら、豚骨を掛け合わせた奥行きを醸しつつ、香味野菜で口当たりを優しく仕上げたスープ。香味油も少々浮かぶが、基本…
[90点] 得製まぜそば特盛@まぜそば 七 01月02日
【タレ】 トロミのある濃厚醤油タレに若干の魚粉…
[87点] 得製塩まぜそば+チャーシューご飯@まぜそば 七 12月19日
12/11訪麺…
[80点] 味噌ラーメン@まぜそば 七 12月14日
12月11日(水)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 昔まぜそばを頂いた際はピンと来なかったものの、並びが少なくラーメンもあるとのことで訪問。 スープは思いもよらず、味噌の風味がきっちりと立ったもの。白味噌ベースだろうか。甘味と優しさが心地良いが、そこに…
手作りラーメンに♪豚背脂　ラード500g【冷凍便】

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