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麺ゃ しき
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- [88点] 醤油しき麺(¥900) 濃厚玉子(¥120)@麺ゃ しき 01月22日
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昆布が1本載ってる、、動物系に加えて乾物も合わせているのか？複雑だけど旨味たっぷりの出汁に程よい醤油、澄み渡るスープ。稲庭彷彿のツルっとしたストレート麺もマッチ。全体的にあっさりしそうなところを味染みチャーシューと濃厚味玉が締める、バランス良いスッキリ醤油…
- [91点] 美白白湯つけ麺@麺ゃ しき 11月26日
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久々のしきさんに来ました 鶏白湯ベースのつけ麺を久々に頂きました！ カエシが特徴的な味わい、それにより鶏の濃厚な旨味が味わえてる事が出来ます…
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