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麺創研 紅 BLACK

住所:東京都府中市宮町1-100-1 :[Y!地図]

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とんび 05月24日
府中のラーメン巡りも今日が最後の予定 「紅BLACK」と迷った挙げ句「とんび」を選択 以前の私なら迷わず両方行っちゃうところだが、折角13キロも絞ったのだからもうそんな無茶はしないのだ まるで昭和の焼き鳥屋のような恐ろしく狭いカウンターだけの店に難儀...…
[93点] 肉・ブラックらーめん+肉増し@麺創研 紅 BLACK 05月10日
【訪問日:5月6日】 長丁場前の気つけに、ガツンとした一杯を求め 本日は此方を訪問。 腹ペコ気分から、オーダーは肉増し版に 更に肉増しを重ねて臨みますw そして着丼後。 圧巻の肉六枚仕様を横目に、早速一口啜ると 見た目を裏切らない、醤油・胡椒の効いた味わい…
[78点] ブラックらーめん@麺創研 紅 BLACK 04月27日
2018年4月26日19時ごろ来店。 ブラックらーめん(肉2枚)+味玉+辛味噌で¥930。 何回も食べたが肉が小さくなった。麺も若干少なくなった気がする。 以前は行列が出来ていたが今日は無く中も私入れて客は3名。 評価が現れているかも、隣の紅はほぼ満席だし…
[75点] BLACKらーめん(700円)@麺創研 紅 BLACK 03月07日
3/6(火)18:55 前4後4 黒々としたスープは、見た目ほどの醤油辛さはないが、富山ブラックからの影響らしき、黒・白胡椒を効かせているため、ピリリとした刺激はそこそこある。ただ、オープン当初より控えめになったかな。スープ自体の動物系のコクも以前より…
麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ@府中市【2017新店】 02月24日
訪問日: 2018.2.11 メニュー: 味たま塩SOBA(\850) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、府中本町駅から程近い「いつみ屋 や「青葉 等の近く「紅BLACK(旧店舗) 跡地にオープンした「クワトロバリエ」。 ここは、「紅@府中 …
[78点] ブラックらーめん@麺創研 紅 BLACK 01月23日
2018年1月17日 スープは真っ黒で富山ブラックを意識したらーめんです。かなりカエシが強めのものでしょっぱくさらに胡椒がきいていて辛めになっています。動物系ベースでなかなかですがカエシが強すぎる感じはあり動物系の旨味がやや隠れているようです。麺は乱切り麺…
麺創研 紅 BLACK(府中)ブラックらーめん 01月09日
成人の日に飛び込んだ府中は ハタチ門出を逆撫でするような生憎模様。にしても府中駅前 再開発で変わりすぎて新春早々ヅラとれ。麺創研 紅 BLACK2016年10月OPENながら麺創研 紅隣りに2017年7月に移転。麺創研 紅に紅 国分寺に次ぐ3号店。以前から…
[75点] 塩SOBA(750円)@麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ 01月09日
休日。この日は、昨年、暮れも押し詰まって新規オープンしたコチラを訪問。外出先での予定が長引き、京王線の府中駅から、JR武蔵野線の府中本町駅方面にテクテク。14時過ぎになって店頭に到着すると外待ちはなし。場所は、今は府中駅前の再開発ビルに入居し、人気を博して…
塩SOBA(750円)@麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ(府中市) 01月09日
休日。この日は、昨年、暮れも押し詰まって新規オープンしたコチラを訪問。外出先での予定が長引き、京王線の府中駅から、JR武蔵野線の府中本町駅方面にテクテク。14時過ぎになって店頭に到着すると外待ちはなし。場所は、今は府中駅前の再開発ビルに入居し、人気を博して…
麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ@府中本町 01月06日
2018年1月6日、府中本町の新店「麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ」へ。 2017年12月22日オープン。麺創研グループの紅@府中、紅@国分寺、紅BLACK@府中に次ぐ塩ラーメン専門店。 かなで」は閉店しちゃったので、同グループ久々の清湯店。年明け…
[91点] BLACKラーメン@麺創研 紅 BLACK 12月26日
麺の美味しさ、楽しさ、満足感に関しては文句のつけようがありません。 乱切り麺のつるつる、モチモチ、ちぢれ麺や太麺、細麺、口の中が最後までとにかく楽しくて美味しくてしょーがありませんでした。チャーシューの調理も見れましたが後からもしっかり味がじわじわ出続ける…
麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ@府中本町 12月26日
複数メニューが気になって、同行者待ちをしてたのですが、それが日替わりだと知り、昨日にセットにすれば良かった・・・。って、悔やんでも仕方ないので、早速向かってみたよ!紅と同じグループのお店で、移転した紅BLACKの跡地になります。やはり6席しかないので、店頭…

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