煮干中華そば 無双

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[83点] 炭火焼鰺煮干そば@煮干中華そば 無双 02月21日

・3回目のレビュー。 ・今回は数量限定の炭火焼鰺煮干そばをセレクトしました。 ・香りがいい、優しい淡麗煮干ラーメンでした。 ・煮干ラーメンはセメント系が好きですが、これはこれでいいかも。…

[89点] 特製煮干中華そば(大盛)@煮干中華そば 無双 02月15日

今日は映画を見て、夜に新宿で用事があるので、 その前にお昼で来ました。 初めてなので、特製煮干中華そば(大盛)をいただきました。 スープは煮干しで、全国から厳選されたものを使っているのと、魚出汁やゲンコツ・鶏ガラ・モミジを使った白湯のWスープになっているの…

[85点] 特製炭火焼鯵煮干中華そば 1150円 替玉100円@煮干中華そば 無双 01月30日

2025.1.30 訪問 煮干のラーメン屋さんが大宮に出来たと聞きましたのでちょっとお邪魔しましょう。 なんでもコチラは、はやし田さんのプロデュース店だそうで期待が高まります。 表題の食券を購入して、しばし待ちます。 ちなみに今回の鯵煮干中華そばは、大盛り…

[82点] 煮干し中華そば：900円@煮干中華そば 無双 12月18日

2024.12.13 「備忘録的メモ」 もうすっかり忘れてるかも。はやし田系にしては一杯飲み屋的な作りで、おしゃれではないしちょっと場末的な雰囲気は意図的なのか、と思った。 「煮干しは時期によって旬の産地が異なる」とあるけど、この日は棚の上に広島のともう一…

[80点] 特製煮干中華そば@煮干中華そば 無双 10月29日

【スープ】 クリーミーな濃厚な煮干し…

[83点] 煮干中華そば@煮干中華そば 無双 10月20日

・2回目のレビュー。 ・前回訪問時よりも味がまとまって旨くなった気がしました。 ・一方で、接客が雑になった気がしました。 ・どちらも気のせいかもしれませんが、たまたまなのかもしれませんが、激戦区大宮で選ばれるラーメン店になるにはより一層の向上心が必要かと思…

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