煮干中華そば 無双

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[83点] つけ麺 ¥950@煮干中華そば 無双 11月29日

2025.11.28 17時半過ぎに久しぶりの再訪、前1後0。つけ麺 ¥950を。 麺量たっぷりで中細麺はつるしこでしっかり〆られている。つけ汁は甘辛酸のバランスを保ちながらやや粘度も濃度もあり。麺との絡みもいい感じ。塩味が煮干由来なのか、くっきり輪郭があ…

[85点] 煮干し中華そば＋大盛り@煮干中華そば 無双 11月27日

平日のランチで訪問。 空席ありで即着席。 あまり待たずに着丼。 まずはスープから。 煮干し感のある豚骨スープで、ドロっとしていて濃厚。 思わず、2口、3口といきたくなる。 チャーシューは、薄くて小さいのが2枚だが、主役は煮干しなのでよし。 メンマが極太でコ…

[83点] 煮干中華そば 900円@煮干中華そば 無双 11月27日

2025/11/27訪問 煮干系には珍しい中太麺 優しい煮干系 飲み会の後とか二日酔いでもいける(と思う)…

[72点] 煮干中華そば 900円@煮干中華そば 無双 10月30日

煮干、ゲンコツ、鶏ガラがしっかり旨みを抽出した濃厚スープですがガツンと煮干しがきます。麺はコシあり中太。低温チャーシューは美味かったが薄いのが気になったな。全体的に纏まりがあり悪くはないがもうワンパンチ足りないかな。…

[87点] 味玉炭火焼き鯵煮干し中華そば@煮干中華そば 無双 08月14日

秋葉原からの帰りに大宮に立ち寄り、ちょうど駅近なので寄ってみました。 これはアニマルレスとの事で鯵独特な甘み風味があり炭火焼きなので香ばしさもプラス。 サッパリしているがジンワリと旨い。 そういった一杯です…

[80点] 特製煮干し中華そば@煮干中華そば 無双 08月03日

2025年6月6日 本日は高島屋の本屋さんに行こうと最寄り駅を通り過ぎ大宮へ！マンガ本の品揃えがいいんだよなー♪ と、桃源暗鬼というマンガを大人買いし大荷物でお邪魔しましたﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･) 狭い店内なので買う前に寄ればよかったぜーと後悔しつつ…

[84点] 特製炭火焼鯵煮干そば 1200円@煮干中華そば 無双 07月20日

2025/07/20 12時頃訪問 ちょっと予定が出来たので大宮へ用事を済ませる前にランチをしておこうとコチラに初訪問。 店に入ると先客1でしたが食べている間にほぼ満席となかなか盛況の様です。掲題の品と替玉(100円)をポチポチして待つ事5分程で提供となり…

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