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ラーメン 長山

住所:東京都台東区根岸1-3-21 :[Y!地図]

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  1. 鶯谷駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
  1. つけ麺
  2. 太麺
  3. チャーハン
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ラーメン 長山 (鶯谷) 01月04日
東京大学での会合後、上野桜木を経由し、鶯谷へ。坂道の階段を降りてすぐの、こちらへ。 食べたのは、 ラーメン 太麺 大盛  750円。 麺は、若干捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのある麺が出てくる。モチモチした食感で、重量感のある…
ラーメン 長山 (鶯谷) 12月17日
東京大学での会合後、上野桜木を経由して、鶯谷にあるこちらへ、久しぶりに訪問。最近は鶯谷と言えば「長浜や」ばかりだった。食べたのは、ラーメン 太麺 大盛 750円。おそらく10月1日から50円の値上げ。麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチ…
[85点] ラーメン 太麺 大盛 (750円)@ラーメン長山 12月02日
前々からちょっと気になっていたこちらにIN! ラーメン以外に餃子もあるんですなぁ… 隣のカップルが食べている餃子を羨ましげに眺めながら 昼間から餃子食べながらビール飲みてぇーと思いつつ この後、仕事もあるのでグッとガマン! ラーメンは他の豚骨よりコクがある…
鶯谷「ラーメン長山」味噌ラーメン 11月29日
寒かったのでアツアツの味噌ラーメンが食べたいなと。そこで思い出したのがこちら。前回つけ麺を食べた際、味噌が旨いとのコメントを頂いたので早速鶯谷へ。 ラーメン長山 台東区根岸1-3-21 最寄り駅はJR鶯谷駅で、14時半頃到着で先客1名、後客3名。通し営業…
[61点] 味玉ラーメン (太麺) ¥850@ラーメン長山 11月06日
土曜日 晴天 11:30 先客11名 後客3名 〝教えて 赤ピン先生!〟 鶯谷の老舗サウナで風呂上がりの生ビールを飲みながら、RDBで候補の店を探していた。関東近郊の新店めぐりも一段落したので、今回は他の方法での店探しをする事にした。それがラーメンマッ…
鶯谷「ラーメン長山」魚介つけ麺 11月04日
訪問は先週末で、先日の晴の帰りに近くを通って思い出したお店。なんと6年ぶりの訪問。 ラーメン長山 台東区根岸1-3-21 最寄り駅はJR鶯谷駅で、12時ちょい過ぎ到着で外並び2名、後客は10名ほど。かなり混んでいたが回転率はよかったな。 こちらが店頭に貼…
博多ラーメン 長浜や 鶯谷店 (鶯谷) 10月30日
東京大学での会合後、上野桜木経由で鶯谷へ。以前はここから「長山」というパターンだったが、ここ最近は、こちらへ。食べたのは、博多ラーメン 粉落とし+チャーハンセット 750円。麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、ダレるのがとても速く、写真を撮って…
博多ラーメン 長浜や 鶯谷店 (鶯谷) 10月13日
東京大学での会合後、上野桜木から鶯谷へ。鶯谷に来ると、いつも「長山」だったのだが、最近はすっかりこちらに通っている。食べたのは、博多ラーメン 粉落とし+チャーハンセット 750円。麺は、ストレートの細麺。粉落としにしたのだが、前回粉落としにした時のような潅…
[71点] 博多ラーメン バリカタ+チャーハンセット@博多ラーメン 長浜や 鶯谷店 09月06日
東京大学での会合後、上野桜木を経由して鶯谷へ。以前は「長山」というパターンだが、この日はこちらへ。 食べたのは、博多ラーメン バリカタ+チャーハンセット 750円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/arch…
[75点] 魚介つけ麺(1.5玉)@ラーメン長山 09月05日
店頭には浅草開花楼の麺箱が お昼時、先客3組と寂しげ。 調子に乗って1.5玉を申告。 厨房は2名。思ってたより早く提供。 つけ汁はカレーのようなビジュアル。 早速ズバズバ、平打ちの若干薄い麺。ちょっと水で〆ていますがコシ弱め。 この麺ならゆで時間は短めかな…
[79点] ラーメン 太麺 大盛@ラーメン長山 07月26日
東京大学での会合後、上野桜木から鶯谷へ。この辺りの風情ある雰囲気は、東京の古き良き時代の名残であり、暖かくなってくると散歩に最高のルートになる。そして、鶯谷の「谷」の麓にある、こちらへ。 食べたのは、ラーメン 太麺 大盛 700円。 http://blog…

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