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とり麺や 五色

住所:長野県松本市白板1-1-13 :[Y!地図]

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  1. 松本駅
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  1. 鶏白湯
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ココチモ

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とり麺や 五色 (松本市) 02月19日
白馬八方温泉を訪問の際に、松本へ。開店時間までちょっと間があったが、せっかくなので訪問。食べたのは、とり麺 750円。麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、全粒粉特有のボソボソした食感の麺。しかし、スープとの絡みもよく、これは美味しい麺だ…
とり麺や 五色@松本 02月17日
今月の限定はわかりやすい一杯。…
[87点] とり二郎@とり麺や五色 02月13日
11時半ちょい過ぎ、先客1名、カウンターへ。 タチイチハチュウカンカ 久々の突撃ゲットー 『油』『カラメ』にてコールった! 着ドーン!・・・っと、一見汁なしと見紛うが・・・!? 臭みの無い鶏白湯は旨み十分。 極太麺も豪快で爽快ー サクッと完食...…
とり麺や 五色@松本市#150 02月05日
月替わりの限定を求めて「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。2月の限定は「酒粕と地中海のカラスミとクミンの香りと」が…
とり麺や 五色@松本 01月21日
今年は一つ目の限定からちょっと飛ばし気味。…
とり麺や 五色@松本市#149 01月14日
月替わりの限定を求めて「とり麺や 五色」へ 五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。 鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。 1月の限定は「赤海老と浅利、香草のシチリアパスタ…
とり麺や 五色@松本市#148 01月04日
2018年最初の営業日だけに提供される特別限定を求めて「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。1月2日限定メニューはこ…
とり麺や 五色@松本市#147 01月01日
2017年最終営業日の特別限定を求めて「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。今回の限定は「海そば2017」が登場毎週…
今年のまとめ 12月28日
今年も当ブログをご覧いただいた皆様。ありがとうございました。 ざっと今年のまとめを。 鮮魚系のラーメンが台頭しましたね。 とり麺や五色 五色の海そば 毎週月曜日に繰り出される海そば。鮮魚系も多くリリースされました。 月の兎影 鯛のあらをふんだんに使った鯛白…
フリースタイルヌードル 一色@松本 12月27日
すわたろうさんにお声がけいただき忘年会へ。場所は五色。所定の人数でコースをお願いすればそこは貸し切りパラダイス「一色」。以下、かなりに記憶曖昧なので詳細は次郎さんの記事をご参照いただければ。まずは先行して揃った面子が瓶ビールで乾杯。アペタイザーはブリかまに…
とり麺や 五色@松本市#146 12月26日
12月25・26日の特別限定を求めて「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。特別限定は「海鮮鶏白湯ちゃんぽん」と「五色…
とり麺や五色 一色@松本市 12月25日
ラーメンフリークと忘年会。 会場はとり麺や五色。 こちらでは「フリースタイルヌードル一色」と称して一杯のラーメンからコース料理まで自分の食べたい料理をフルオーダーで造って頂けます。 ラーメン一杯は日にちを決めての予約制・コースは予算・人数に応じて貸し切りと…
[80点] とり二郎 ノーマル@とり麺や五色 12月11日
初のお店。何にしよう。二郎系がある、これにしよう。野菜はキャベツと玉葱、ニンニクに鳥肉のビジュアル。スープをいただく。ガッツリのかえしの塩分に鳥の旨味が来る、ストレートの塩分と旨味、ニンニクの旨味も合わさる。鳥のお肉は表面の味か、しっとりした味わい旨い。茹…
とり麺や 五色@松本市#145 12月11日
この日は月替わりの限定を求めて「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。12月の限定は「山芋と麦味噌麺 鰹ジュレと自家製…
とり麺や五色 山芋と麦味噌麺鰹ジュレと自家製キムチ@松本市 12月09日
五色の12月限定を。 今月も長いメニュー名。 山芋と麦味噌麺鰹ジュレと自家製キムチ 950円 ふわりと高く盛り付けられた山芋が迫力。 スープは鶏白湯ベースに麦味噌独特の風味が合わさります。 これはなかなかレンゲを置くことができません。 具材は山芋・鰹ジュレ…
とり麺や 五色@松本 12月07日
今月の限定は普通っぽく見えつつ奥深いもの。…
とり麺や 五色@松本 11月29日
松本の「とり麺や 五色」におじゃましました。 五色は、松本・白板のパチンコ店近くにお店を構えるラーメン店です。地産地消にこだわったラーメンをいただけると評判で、こぢんまりしたお店はいつもにぎわっていま...…
とり麺や 五色@松本 11月13日
今月の限定は鯛の醤油。…
とり麺や 五色@松本市#144 11月04日
この日は11月の限定狙いで「とり麺や 五色」へ 五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。 鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。 11月の限定は「鯛づくし白湯 昆布〆鯛の炙りと…
とり麺や 五色@松本市#143 10月30日
この日のランチは「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。今回はレギュラーから「鶏二郎」を肉増しニンニク抜きで注文。圧倒…
とり麺や 五色@松本 10月12日
今月の限定はkomachi掲載の鯛。…
とり麺や 五色@松本市#142 10月06日
この日は月替わりの限定狙いで「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。10月の限定は「鯛づくし白湯 昆布〆鯛の炙りと全粒…
とり麺や五色 鯛づくし白湯昆布〆鯛の炙りと全粒粉十八番ストレート@松本市 10月06日
こちらでもkomachiとのコラボが提供されていますね。 早速オーダー。 鯛づくし白湯昆布〆鯛の炙りと全粒粉十八番ストレート 1000円 ラーメンとは思えないほど立体的で綺麗な盛り付け。 鯛のみで取ったスープは一口目から濃厚な鯛の旨さが広がります。 塩は…
とり麺や 五色@松本市#141 10月01日
この日のランチは「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。五色の水曜日は「自家製手打ち つけ麺の日」です。週替わりで毎回…
とり麺や 五色@松本 09月14日
今月の限定は素材の持ち味を存分に活かした一杯。…
とり麺や 五色@松本市#140 09月10日
この日は月替わりの限定を求めて「とり麺や 五色」へ五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。9月の限定は「シジミの吸い物風汁麺 山葵海苔と安…
[80点] むさし坊ラーメン 細麺(720円)@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 08月31日
8/29(火)18:45 前3後3 モミジ・鶏ガラ・種鶏などを長時間煮込んだ鶏白湯は、鶏らしく上品な感じながら、旨みがしっかりと出ている。粘度は低くさらりとしていて、無化調ということも手伝って、しつこくなることはなく、ついついレンゲが進む。食券を渡す際…
とり麺や五色 淡麗超煮干し醤油そば@松本市 08月27日
五色の海そばを。 この日は淡麗煮干し。 淡麗超煮干し醤油そば 850円 スープはメニュー名通り。澄んだ清湯はギリギリの線でエグミを残すもの。この辺りがニクイ。 醤油は煮干しのサポート。あくまで主役は煮干し。 具材は鶏チャーシュー・赤水菜・ネギ・ほおずき。 …

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