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庵悟

住所:埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5 :[Y!地図]

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  1. 南浦和駅
    1. JR京浜東北線
    2. JR武蔵野線
  1. 煮干
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. 味玉

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[82点] 中華そば@庵悟 11月25日
以前、何回か訪問してましたが数年ぶりに訪問 中華そば大盛 麺は白っぽい中太ストレート麺。モチモチした感じが好きです スープは脂分多めで魚粉の豚骨魚介 具材は海苔、チャーシュー、ネギ、メンマ。メンマは柔かメンマ。ネギが多めで良い食感をもたらしてます。…
[90点] 濃厚煮干そば 900円 + 味玉 100円@庵悟 11月24日
11時40分頃に到着、待ち無し、前客3人、後客6人で、帰る頃には中待ちが2人ほどになっていました。 食券を渡した後、約10分ほどで運ばれてきました。 スープは前々回の煮干しと比べると、黒みがかっていて、若干えぐみがありましたが、深味がでていました。 麺は…
[86点] あつもり@庵悟 11月09日
10/15 訪問 王道のつけ麺、今日も行く庵悟。 美味いラーメンググって、破れた暖簾くぐって、 無骨な大将、無論無愛想。…
[85点] 中華そば+小チャーシュー@庵悟 10月29日
中華そば¥850+小チャーシュー¥200をいただきました。煮干しの香りが食欲をそそります。 スープは特濃の豚骨と合わされて、まろやかです。シンプルな具材で、中太の歯応えある麺とでシンプルな美味しさでした。 ご馳走様でした!…
[95点] 煮干しそば 900円 + 味玉 100円@庵悟 10月28日
11時30分頃に到着、待ち無し、前客3人、後客2人でした。 食券を渡した後、約5分ほどで運ばれてきました。 スープは前回の塩煮干しと比べて若干茶色目で、煮干しのストレートな味わいでした。 麺は細目のパッツン系で同じ、他の具の構成も一緒でした。 塩煮干しそば…
[95点] 塩煮干しそば 900円 + 味玉 100円@庵悟 10月24日
平日の11時35分頃に到着、待ち無し、前客4人、後客8人でした。帰る際にも待ちは発生していませんでした。 食券を渡したのち、8分ほどで運ばれてきました。 スープは煮干しのすっきりとした味と香りがしました。醤油ではない煮干しスープを初めて食べましたが、非常…
[93点] 黒煮干しそば + 味玉@庵悟 10月11日
小雨の降る平日の11時20過ぎに到着、待ち無し、前客2人、後客なしでした。 食券を購入後、約5分ほどで運ばれてきました。 スープは塩分を少々強く感じましたが、煮干しが効いていて美味しかったです。 麺は、中華そばと異なり、細目のパッツン系で好みでした。 チャ…
[88点] 中華そば + 味玉@庵悟 10月06日
平日の11時20分過ぎに到着、待ち無し、前客1人、後客4人でした。 食券購入し、水を汲んだ後、席について食券を渡したのち、5分ほどで運ばれてきました。 スープは魚介の効いた濃厚系で、塩味が少々尖っていますが、美味しかったです。 麺は細目ですが、もっちりと…
庵悟@南浦和 07月26日
#144 さいたま市南区文蔵 今日は六年勤務した職場を退職した退職記念日です。 最後の夜勤明けで庵悟さんに行ってきました。 やっと終わったーと思ってスッキリした気分だったけど、ちょっとひと休みしたらなんだか寂しい気分も。 こう、終わってみると良かったこと…
[95点] つけ麺@庵悟 07月14日
つけ麺850円 300g(大盛は100円増し) 端的に、「六厘舎の麺固め」美味しいです。 今まで食べた中でも一位二位を争う麺の固さでそれが食べ応えに。 メンマと厚めのチャーシューをバラ切りにしたもの、なると、海苔が入ってます。 スープ割には柚子の粉をふりか…
[95点] 中華そば(トッピング:小チャーシュー)@庵悟 05月29日
・4回目のレビュー。 ・今日は5月だというのに30度超えの暑さ。 ・ラーメン派の私でもさすがにつけ麺に心が動きましたが、めったにお邪魔しないこの店で大好きなラーメンを食べないのは後悔すると思い、ラーメンをいただきました。 ・相変わらず旨かったです。 ・そし…

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