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麺屋 いとう

住所:千葉県匝瑳市八日市場イ2370-1 :[Y!地図]

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  1. 八日市場駅
    1. JR総武本線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
  4. 細麺
  5. チャーシュー
  6. 行列
  7. 限定
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[78点] 煮干しそば@麺屋いとう 06月13日
初訪問で煮干しそばをいただきました。 青森煮干しラーメンを食べて来た私にはちょっと物足りない感じがしました。 塩気も少し多めなのか、しょっぱいと感じましたが店の雰囲気と、店内さんの活気がある人気店と感じました。 ご馳走さまでした。…
[93点] 烏賊煮干し蕎麦+味玉@麺屋いとう 06月05日
今回は5月半ばから提供中の限定メニュー烏賊煮干し蕎麦をいただきました。 大量の烏賊煮干しで出汁を取った醤油スープに細麺、刻みタマネギとネギ、青菜に厚切りのチャーシューという構成です。 スープは一口めから濃厚な烏賊の香りと旨味で、まさに烏賊スープというお味。…
[80点] 特製芳醇鶏そば 醤油@麺屋いとう 05月09日
鶏主体のスープでクセもなく食べやすい仕様。 流行りの感じで既食感がありますが素直に美味しい。 麺はやや縮れた中細麺。 チャーシューは豚と鶏の二種類でどちらもレベルが高い。 味玉は固茹ででほぼ茹で卵。 特別感はありませんが地元向けならば十分な美味しさ。…
[85点] (GW限定)伊勢海老出汁中華蕎麦(醤油)@麺屋いとう 05月07日
ゴールデンウイーク限定を頂にー② 時間をずらして醤油もいただくことにー やはり並ぶほどの人気は変わらず! 案内に従って券購入後、券を渡してしっかり醤油で!と伝えてから案内された席に腰おろしー 今回はしっかり店主の様子をまざまざと眺めていたところに店主より降…
[83点] (GW限定)特製伊勢海老出汁中華蕎麦(塩)@麺屋いとう 05月05日
ゴールデンウイーク限定を頂にー 開店直前に着くと、長蛇の列が形成されていた!もうすっかり行列の出来るお店になってしまったね!しばしお外で待機! 先客退散で店内昇格。券売機に向かい、指定の券を購入ー。案内された席に腰おろしした後に券を差し出して願い出るm(_…
麺屋 いとう【四】 ー一杯目にいただいた「GW限定」の「伊勢海老中華(塩)」が美味しかったので 05月03日
訪問日:2021年4月30日(金)本日のランチは、昨年の8月15日のオープン日以来の訪問になる『麺屋 いとう』へ!東京・新小岩の『麺屋 一燈』グループ各店で修業した後、『麺屋 一燈』出身の宮元店主が開業した東京・蒲田の『煮干しつけ麺 宮元』に『ラーメン宮郎…
麺屋 いとう【参】 ー『麺屋 一燈』の坂本店主が2012年の夏に提供した伝説の限定「伊勢のえびやん」をリバイバルして作った「GW限定」の「伊勢海老中華(塩)」と〆の「伊勢海老雑炊」にするための「小ライス」 05月02日
訪問日:2021年4月30日(金)本日のランチは、千葉県匝瑳市(そうさし)に昨年の8月15日にオープンした『麺屋 いとう』へ!東京・新小岩の『麺屋 一燈』グループ各店で修業した後、『麺屋 一燈』出身の宮元店主が開業した東京・蒲田の『煮干しつけ麺 宮元』に『…
[90点] 特製伊勢海老出汁中華そば醤油+和え玉@麺屋いとう 04月29日
今回は期間限定メニューの伊勢海老中華蕎麦の醤油です。4月頭に2日だけの数量限定販売だった伊勢海老中華蕎麦の正式版となります。塩と醤油で選べますが前回は塩だったの今回は醤油をチョイスです。 スープは伊勢海老の油がたっぷり浮いた実に美味そうなビジュアルです。…
[71点] 特製芳醇鶏そば塩@麺屋いとう 04月11日
匝瑳市は久々。 こちらのお店は初でオープンして10分すぎに到着で外待ち無し。 券売機で特製芳醇鶏そば塩を。 とても手際よく作っています。 3分位で着丼。 スープは鶏の旨味が強くそしてとてもクリア。 一燈ってこんな感じだったかな?? 全粒粉細麺ストレートは.…
[88点] 伊勢海老中華そば塩 特製+和え玉×2@麺屋いとう 04月02日
今回は伊勢海老中華そば。Twitterで告知された数量限定メニューです。こちらは塩スープですが醤油もあるっぽいのかな? 伊勢海老出汁を使用した中華そばとのことで、具材や麺は芳醇鶏そばと共通で海老の風味がプラスされた感じの味わいです。 スープは一口目で結構海…
[85点] 煮干しそば@麺屋いとう 03月21日
今回は煮干しそば レギュラーメニューだと3巡目に突入 グッドスコアの85点 5段階だと4点です。 和え玉も頂きました。…
[92点] [限定]チャーシュー生姜塩そば(1100円)+和え玉@麺屋いとう 03月09日
限定を頂きにー 開店直前にはしっかり行列が出来る盛況。すっかり地域に受け入れられている様子に安堵。 寒風が吹くなかちょい早開けとなり、順番に店内へ。入って左手の券売機に向かい、指定の券を購入ー。スタッフに食券を渡して指定の席に腰おろしー しっかり目の前で繰…
[75点] 限定生姜醤油 塩@麺屋いとう 03月07日
限定の生姜醤油がラス1であったので購入 そしたら醤油か塩か選べたのでレギュラーメニューでは塩の方が好きなので塩に んー生姜が個人的に効いてあまり好みではなかったから アベレージの75点 5段階では3です。 和え玉もいただきました。…
[71点] 背脂煮干し油そば@niboshi noodle 烏 02月28日
麺屋いとうとの連食になります。 1軒目を出てから、R296を経由して成田方面へ。 富里市の麺者屋ちくわさんの別業態店ということでOPENしてから注目していました。 13時10分の到着で、外待ち2名に接続。 こちらのどぐろを使ったラーメンが気になっていま…
[87点] 【限定】生姜醤油そば+和え玉@麺屋いとう 02月26日
この日は天気も良いので県内のラーメン店を求めてバイクでお出かけ。 1軒目は久々にこちらへ伺ってみました。 ラーメンWalker千葉の表紙を飾るなど、OPEN以来認知度が上がっていますね♪ 11時30分の到着で、外待ち3名へ接続。 その後もひっきりなしに車…
[75点] 芳醇鶏そば醤油@麺屋いとう 02月22日
麺屋いとうさんの通常メニューを2回ずつ食べました。 75点のアベレージスコア 5段階では3です。 個人的に煮干し→塩→醤油の順番です。…
[91点] 生姜塩そば+チャーシュー+和え玉×2@麺屋いとう 02月20日
緊急事態宣言下でしばらくは平日の夜営業はなしながら土曜日はやってくれるということで狙って訪問です。 今回は新限定メニューの生姜塩そば。生姜醤油そばの塩バージョンながらこちらの方がより生姜!という感じの仕上がり。 芳醇鳥そば同様旨味が引き立つ塩スープですが、…
[85点] 芳醇鶏そば塩@麺屋いとう 02月06日
塩ラーメンほとんど食べないけど、ここでは2回目 うん美味しい、塩ラーメンではココが1番かも でもここでの1番好きなのは限定の濃厚煮干しそばだから厳しめのグッドの85点 5段階だと4点です。 ココ来たら和え玉も必ず注文します。…
[87点] 生姜醤油そば+チャーシュー+半ライス+和え玉@麺屋いとう 01月23日
年明け最初の訪問は濃厚煮干しから入れ代わりの新限定メニュー生姜醤油そば。 青菜に刻みネギ、メンマにナルト、バラチャーシューとTHE中華そばと言った見た目ながらお味の方は個性的だった。 スープは甘じょっぱい系の味で、醤油の風味と甘さが強く、加えて生姜が香る。…
[95点] 濃厚煮干しそば@麺屋いとう 01月09日
なかなか食べれなかった濃厚煮干しそばをやっと食べれました。 麺屋いとうのメニューでは1番タイプだったので95点のエクセレントです 5段階たど5点です。…
謹賀新年 2021[新春特別企画 ラーメン❤︎アワード 2020 by 琉球泡盛] 01月01日
    旧年中はお世話になりました 昨年は新型コロナウイルス禍により 不要不急、都県またぎの外出を 自粛せざるを得ない 期間がございました これによってラーメンを含む外食も しばらくの間、自粛しておりました まだまだコロナ禍は収束まで…
[84点] 濃厚煮干しラーメン@麺屋いとう 12月26日
11月の土曜日、旭市の海岸でテントを張り、翌日曜日、開店10分前に到着。駐車場は、ご主人のご自宅敷地のよう。結構停められます。シャッターズ19名に接続。さすがの人気店ですね。 時間2分前に開店。1ターンでは入れず、外待ち9番目。ちなみに椅子に順番の数字が…

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