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家系ラーメン 大ちゃん
住所:神奈川県川崎市川崎区中島2-17-10 :[Y!地図]
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- [85点] ラーメン(900円)麺固め@家系ラーメン 大ちゃん 11月08日
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ラーメン(900円)麺固め スープは、出汁・カエシ・油を強めに効かせたチューニング。 麺は、むっちりとした太麺。とらきち家の麺とは違うのだろうか。本家の麺には感動を受けたのだが… 具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシューも期待していたの…
- [85点] らーめん中盛@家系ラーメン 大ちゃん 11月02日
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平日14時過ぎ訪問。待ちなし。着丼まで5分程。 お好みカタメオオメ。 醤油カエシがバチっと決まった微乳化タイプの家系です。コクもしっかりあって美味い！燻製はほとんどない。 麺は家系にしては長めで、喉越し良い！ チャーシュー脂少ないけど柔らかくて美味かった！…
- [88点] ラーメン(並)900円@家系ラーメン 大ちゃん 09月16日
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ユーザー車検後に訪問 11時台に到着で前3人 店に呼ばれるまでは外で列に待機、店に呼ばれてから食券購入 味うまいです なんていうか、ちょうど良い ほうれん草は高いやつみたいです んーこういうのを毎日食べたいでやんす…
- [85点] ラーメン(中盛り)、味玉@家系ラーメン 大ちゃん 08月16日
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ラーメンはとても美味しかったのですが、店内の冷房の効きがとても弱く汗だくになりました この日はたまたまだったのでしょうか？ 小型のサーキュレーターのような物が何個かありましたが効かないので冷風機などを何台か設置するとかぜひ改善して欲しいと思いました…
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