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ラーメン 豚山 大森店

住所:東京都大田区山王2-2-6 :[Y!地図]

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  1. 大森駅
    1. JR京浜東北線
  1. 醤油
  2. 冷たい
  3. にんにく
  4. 野菜

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[80点] ダブルブタ大ラーメン・全マシ@豚山 大森店 08月14日
二郎系が食べたかったのでこちらに。 挑戦してみました。 チャーシュー柔らかくて自分好みです。 脂もトロトロ美味しかったです。 ごちそう様でした。…
[81点] 冷やし中華(ミニ)@豚山 大森店 08月06日
ミニラーメン780円+冷やし中華に変更150円。2022.08.02(火)、18:00前。去年まで大塚本店のみ提供だったが、今年から店舗限定で解禁になった冷やし中華を。先客5人、後客同じくらい。卓上にはGABAN粉白胡椒/粗挽き黒胡椒、一味、酢、醤油ダレ。…
[85点] 子豚+冷やし中華 930円+150円@豚山 白楽店 08月03日
冷やしレビューその49 豚山一部店舗で冷やし中華の登場。 提供店は大塚、大森、蒲田、鶴見、 下高井戸、池袋西口、神保町、そして白楽の各支店。 豚山でははじめての冷やし中華を楽しんできました。 「子豚+冷やし中華」 冷やし中華は150円増し。豚山... 続き…
[85点] 冷やし中華特大 ニンニク アブラ ガリマヨ@豚山 大森店 07月10日
仕事終わり、此方に訪問。 狙いは冷やし中華! 19時頃到着。 店内空席2つ。 後客多数。 券売機で大ラーメン、冷やし中華に変更、麺マシを購入し着席。 冷やし中華は何ベースなんだろうか(?_?) やっぱりゴマベースか? 醤油ベースもここの麺には合... 続き…
[85点] 小ラーメン(800円)カラメニンニク@豚山 大森店 06月12日
小ラーメン(800円)を、麺固め・カラメニンニクで。スープは、乳化型。スープ量、随分と少なめ。麺は、ごわつきのある太麺。固めコールは、しっかり効く。野菜は、ややクタ気味。豚は、薄めのバラロールが2枚。こちらの店舗も、とっても接客が良いですな。豚山は武蔵小杉…
[70点] 大豚ダブル 野菜 ニンニク アブラ@豚山 蒲田店 04月26日
4月25日19時30分頃訪問。 仕事終わり、蒲田の豚山さんに。 券売機で大豚ダブルを購入(今日こそ豚が美味しいのではないか?今日こそあの頃のジューシーな豚なんしゃないか?と淡い期待をして)、そう言えば大森店で前回ネギを購入した時は小口切りのネギが出てきてか…
[90点] 小ラーメン@豚山 大森店 04月24日
野菜が思ったより量が多かったです。 野菜、アブラコール。ややクタ野菜にアブラを絡めると甘くて美味しいですね。 固めな茹で上がりのボソゴワ食感の太縮れ麺も食べ応えありますね。 豚は、若干獣臭があり味染みもイマイチでした。全体的に量が多くてお腹一杯になりました…
豚山@蒲田 04月09日
小ぶた1,000円+味噌100円。旨い。豚インパクトも十分。大森店ではスープの少なさが残念だったけど、こちらは問題なし。店もクリーンだし、スタッフも丁寧で、次世代ジロ系って感じ。蒲田のジロ系ではイチオシ。…
[86点] 大麺マシ汁なし ネギ ニンニク 油 アレ@豚山 大森店 04月06日
仕事終わり、此方に訪問。 20時前後に到着。 券売機で大ラーメン、汁なし、麺増し、ネギを購入し着席。 数分でコール要求。 コールはニンニク、アブラ、アレ。 アレが何か知らずに頼んだが、どうやらマヨネーズにトウモロコシが入ったモノ。 汁なしには... 続きを…
[79点] 小ラーメン@豚山 蒲田店 03月26日
小ラーメン(800) ニンニク少しヤサイアブラ♪ 課長の主張が強めで大森店より乳化ぎみな ショパめな豚骨醤油。 (>_... 続きを見る …
[88点] 大麺マシ汁なし ニンニク 油 アレ@豚山 大森店 03月16日
3月15日、仕事終わり21時30分頃訪問。 この時間になるとラーメン屋さんの選択肢が限られてしまいます。 蒲田に行くか大森に行くか… 帰りを考えると大森か… 店内空席2席 後客多数 大繁盛ですね! この時間、大森のラーメン屋さんで営業してるのは豚山さんくら…
[85点] 大豚W 野菜 ニンニク アブラ@ラーメン豚山 大森店 03月01日
仕事終わり、豚山大森店さんに。 20時頃到着。 店内7名、後客3名。 券売機で大豚Wをポチリ。 分かってますよ! 豚がハズレの時はしんどいの。 けれど前々回の豚ならアリかなぁーなんて思いチャレンジ。 数分でコール要求... 続きを見る …

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