背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店

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[85点] 冬季限定 新潟味噌ラーメン+辛ねぎ+味玉@背脂煮干し中華そば 和市 大崎店 01月15日

此方は背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店の2号店のようです。 並びなく入れたのはタイミング良かったようで あっと言う間に外待ち発生。 (^^; 店員さんは男性3人。厨房2名接客1名 食券機が現金ようとキャッシュレスタイプと2種あるのですが。キャッシュレスタ…

[86点] 背脂煮干 大盛り@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店 01月07日

背脂でアツアツ甘めのスープに平打ちの麺が絡んでめちゃ美味いです 寒かったのも相まって余計に美味いです チャーシューも柔らかく美味しかったです 後半は結構しょっぱさ感じましたが酢かけると丁度良い感じ 満足でしたー！…

[85点] 【限定】味噌ラーメン@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店 12月28日

2025年12月下旬【限定】味噌ラーメン 1050円 冷たい雨が降るこの日、此方で味噌を出しているのを思い出し4年ぶりに訪問。 13時頃で5割ほどの客入りと空いていた。 券売機を眺めると、以前あった塩はメニュー落ちし、背脂煮干し、つけ麺、まぜそばの3種類の…

[92点] 背脂煮干 特製(全部のせ)@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店 09月04日

スープの旨さが際立つ"煮干し系中華そば"で 新潟･燕三条の名物 "背脂煮干"の全部のせ"特製" スープに漂う瀬戸内海産を中心とした"煮干し"の風味と コクのある豚背脂の甘みが惑うことなく超融合 飲んだ後にもお口の中に旨みの余韻が残って 次を欲してしまうタイ…

[95点] 味玉つけ麺大盛@背脂煮干し中華そば 和市 大崎店 08月02日

2025年7月30日訪問 会社のランチで訪問。 新橋店入ったことありますが大崎店は初。 暑い日だったのでつけ麺で。まぜそば つけ麺 大盛無料なので大盛で。 カエシの強い煮干しスープに背脂。くどくない最高スープ。スープだけだと塩っぱいけど三河屋製麺の平たい中…

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