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麺匠 茜ノ舞
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- [87点] 濃厚味噌Z 1400円@麺匠 茜ノ舞 08月31日
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今日はチャリっと池袋付近まで。 味噌の特製かな。 スープは炒めた野菜のおかげで香ばしい。 変な甘さや酸味とか無く、正統派の味噌。 麺は中太、モッチリ歯ごたえあって美味しい。 途中、黒七味で味変。 これが合うね。 美味しくいただきました。…
- 麺匠 茜ノ舞(北池袋)濃厚味噌らーめん 04月03日
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池袋駅からも北池袋からも徒歩15分も立地はいかんとも志垣太郎。打合せまで時間が空いたため頑張って首都高5号池袋線まで小走り。麺匠 茜ノ舞2018年10月創業。川越街道沿いのドンキホーテ北池袋店の裏手。女性店主は真武咲弥出身でサムライヌードル社長も公認の独立…
- [86点] 濃厚味噌らーめん@麺匠 茜ノ舞 03月27日
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池袋駅からも北池袋からも徒歩15分も立地はいかんとも志垣太郎。 打合せまで時間が空いたため頑張って首都高5号池袋線まで駆け足。 2018年10月創業。川越街道沿いのドンキホーテ北池袋店の裏手。 女性店主は真武咲弥出身でサムライヌードル社長も公認の独立店。…
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