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麺匠 茜ノ舞

住所:東京都豊島区池袋本町2-6-2 :[Y!地図]

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  1. 北池袋駅
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  1. 味噌
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[79点] 濃厚えび味噌らーめんZ(全部乗せ) 通常価格1100円@麺匠 茜ノ舞 05月27日
川越街道沿いの大型ドンキの脇にひっそりとあるこちらの「茜ノ舞」さんは、3カ月ほど前にグルーポンのクーポンを利用して初訪した際に、隠れた名店としてツボにハマった味噌の専門店 再訪せねばと思って、もう一度割引きクーポンを購入していたものの気が付けば3カ月あった…
[82点] 【昼】炎の濃厚味噌ラーメン+激辛玉+煮込み角切チャーシュー丼@麺匠 茜ノ舞 05月09日
20/04/14(火)初訪問。12:15着、空き3。 家から自転車で14分。 リモートワークとなったので近所を攻めていく。 訪問対象は自宅から20分以内、人通り多い道は通らない、並んでいない、の3点。 ・炎の濃厚味噌ラーメン 800円 ・激辛玉 100円…
[89点] 濃厚黒胡麻クリーミー担々麺特盛@麺匠 茜ノ舞 05月02日
スープ→一口飲んだ瞬間、黒ごまの香りが凄く、また口当たりもまろやかで旨い。その後にほんのり花椒(?)のアクセントが来る。名前通りのスープ。そして最初から最後まで熱々。 麺→中太のストレート。やはりこの麺は大好き。スープによく合う。今回特盛頼んだが、けっこ…
味噌らーめんZby麺匠 茜ノ舞@西池袋 04月30日
久々に「茜ノ舞」を訪問。初めての昼間訪問。14時に入店すると先客は3人。7分待って配膳された‟味噌らーめんZ(1100円→クーポンで600円)”。‟Z”とは「全部乗せ」を意味している。低温熟成のチャーシューは生ハムのように美味しい。角切りチャーシューはし…
[83点] 濃厚えび味噌らーめん 大盛り900円@麺匠 茜ノ舞 04月16日
前回、「炎の濃厚味噌らーめん」だったので今回はこちらに。 値段は高めだが、まったりとして濃厚なスープは天下一のこってりを彷彿させる。美味い!炎の濃厚味噌らーめんよりさらに美味いではないか!!?炒めた野菜の香ばしさがとってもいい…
[75点] 海老味噌ラーメン 800円@麺匠 茜ノ舞 03月23日
前回味噌ラーメンだったので今回は海老味噌ラーメン800円に。丼に並々にスープが注がれててその上に炒めキャベツとモヤシが山盛りに乗せられての提供。麺をほじくったらスープがこぼれそうだったからまずはスープから。味噌の甘みが立ってて濃厚なスープ。ただ海老の味は感…
[89点] 五代目醤油 並 850円@ラーメンいつき 03月08日
少し古めの2月前半。 『麺匠 茜ノ舞』でキャッホイした後、二郎系を食べようと、首都高熊野町ジャンクション下の交差点で思考停止。 山手通りを北に進めば大好きな『自家製麺 No11』。南に行けば未訪の『ラーメンいつき』。 5分程ボーッとしてたら南下してた。 徒…
[88点] 炎の濃厚味噌らーめん 餃子 ビール@麺匠 茜ノ舞 02月21日
18時チョイ前。 モコパパさんの真似をしに来ました。 https://ramendb.supleks.jp/review/1295694.html ↑↑↑モコパパさんのレポ。 クーポンのサイトでクレジットカードで購入すると、ラーメン900円+餃子400円が…
[84点] 海老味噌つけ麺800円@麺匠 茜ノ舞 02月04日
海老味噌つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた北海道味噌ラーメンにお似合いの黄色い麺肌をした札幌は小林製麵製で、喉ごしよりも低加水麺でモチツル感があるしっとり麺を噛み締めて楽しむ麺です(麺量:茹で前200g位で腹8分目といったところで…
茜の舞@北池袋 02月04日
麺匠 茜ノ舞 アカネノマイ)☆☆☆.9 北池袋)海老味噌つけ麺800円AKANE's Dance 海老味噌つけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた北海道味噌ラーメンにお似合いの黄色い麺肌をした札幌は小林製麵製で、喉ごしよりも低加…
[86点] 炎の濃厚味噌らーめん+餃子+ビール@麺匠 茜ノ舞 01月31日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12569717988.html ------------------------------------------ 1月下旬 休日、池袋…
池袋「麺匠 茜ノ舞」炎の濃厚味噌らーめん 01月21日
訪問は先週で、残業で遅くなった帰り道、まだ看板が光っているお店があったので立ち寄ってみた。 麺匠 茜ノ舞 豊島区池袋本町2-6-2 最寄り駅はJR池袋駅で、23時半頃到着だったのでさすがに先客も後客も0。近くにドン・キホーテがあるからこんな遅くまでやって…
[80点] 海老味噌ラーメン、メンマトッピング追加@麺匠 茜ノ舞 01月02日
クーポン利用で訪問、クジでメンマのトッピングも追加で、かなりボリューミーだった。 海老の味はわかり難かったけど、味噌ラーメンとしては濃厚でとても美味しかった。…
[84点] 札幌濃厚海老味噌ラーメン@麺匠 茜ノ舞@水戸のらーめんまつり5 01月01日
濃厚な動物スープに海老の香りが広がる味噌、おいしい。 ラードか、厚めの液体油に覆われててゲキアツ火傷注意w 麺は黄色い中太丸麺で、ザ!味噌ラーメンて感じがしました。…

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