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ラーメン 星印

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4 :[Y!地図]

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[83点] 【限定】特製ガッツリ生姜の味噌らぁ麺@ラーメン星印 11月25日
オールドスタイルの星印版って感じ ・平日12時頃訪問、店内満席からの提供まで約20分 ・名のとおり刻み生姜オンでの登場 ・合わせ味噌と動物系って事で懐かしさもあるスープ ・やりすぎた濃厚さはなくお昼時にちょうど良い ・結構厚めのラードだが生姜の中和力ったら…
[85点] 【限定】The中華そば(特製)@ラーメン星印 11月19日
2021/11/19(金) 夜 The中華そば(特製) 1,350円 ・煮干と節がガツンと効いたスープ、確実に旨い ・吊るし焼きチャーシューが柔らか!!うますぎ!!! ・ナルトの上の柚子が最後にスープに風味をつけてオシャレにフィニッシュ ごちそうさまで…
[92点] 【限定】特製The中華そば@ラーメン星印 11月18日
これはレギュラー化して欲しいわ ・平日12時頃訪問、店内満席からの提供まで約7分 ・終わる前にもう一度って事で ・今回も同じクオリティで節の味わいに煮干も同居 ・ラードで強さを出して全体を締める構成 ・麺200グラムらしく小食ならキツいであろう満足度 ・焼…
麺処 田ぶし 横浜店@反町 11月10日
2007年12月3日オープンの 麺処 田ぶし 横浜店」に行きました。  これまでもこのエリアに来たら何度か書いてるのですが反町駅近くには多くのラーメン専門店があり、2013年頃からじわじわと増えていき横浜市内でも屈指の激戦区というかラ…
[88点] 【限定】The中華そば 1100円@ラーメン星印 11月02日
こちらの新限定ー。 担々つけ麺の後にリリースの限定。 イタリアンとか担々とかも絶品ですが こういったクラシック系を作っても上手なのが この店の強み、引出しの広さです。 「The中華そば」 【スープ】 3種の煮干しと乾物の魚介スープに動物系を合わせたと...…
[95点] 特製塩らぁ麺大盛@ラーメン星印 10月30日
2021/10/22訪問。11:13店着。 既に満席だったが店内で待つことができた。 久しぶりにレギュラーメニューを注文。 11:45着丼。相変わらずの黄金色のスープ、以前にも増して、全体的にキレを感じた。大満足の一杯。…
[91点] 【限定】特製The中華そば@ラーメン星印 10月27日
これって定期的にやっとるのかねぇ? ・平日11時過ぎ訪問、4人待ちからの提供まで約15分 ・前回食べた時の永福町インスパイアの印象そのままに ・今回は煮干や鰹鯖節などを増したそうで高まる ・んで、やってきたのは有言実行の強いヤツ ・節系が全面に出てるのは…
[78点] 【限定】担々つけ麺@ラーメン星印 10月21日
面白い試みだけどイマイチハマらず ・平日12時頃訪問、6人待ちからの提供まで約25分 ・麺に一手間加えたとの店長の呟きを見て ・唐辛子が練り込まれたナポリタン色で登場 ・ナンプラーin豆乳と供にいただくとほんのり辛味 ・個人的には普通の麺の方が好きかねぇ…
[90点] [限定]坦々つけ麺 大盛@ラーメン星印 10月17日
10/17 11:00。 開店前10人程の行列。 1年ぶりの坦々つけ麺の限定。 今回は唐辛子が練りこまれた麺。 ナンプラー豆乳に浸かった麺。 程よい辛さのつけ汁。 美味しかったです。…
[87点] 【限定】担々つけ麺 1250円@ラーメン星印 10月16日
こちらの現在提供中の限定。 定期的に出てくる担々シリーズです。今回はつけ麺。 提供はそろそろ終わりだそうなので 気になる方は早い目に訪問してください。 (現在は昼営業だけになっています) 「担々つけ麺」 【麺丼】 今回のリリースでの注目点... 続きを見る…
[93点] 【限定】紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 09月27日
営業再開を心待ちにしてたよぉ ・平日12時頃訪問、2人待ちからの提供まで約10分 ・大分過ごしやすい気候になってきた今日この頃 ・つけ麺日和かは分からんが無性に食べたくなり ・梅はあんまなので海苔チェンジ ・いやぁ、相変わらずの昆布水に笑顔笑顔 ・自分的…
[80点] 【昼】にぼし@らぁめん 夢 08月26日
21/08/22(日)初訪問。13:02着、待ち7。 「中華そば 髙野」→「ラーメン星印」から徒歩4分で連食。 ほんと強すぎるんだよなあこの地域。今日全部スコア95超えじゃないですか。 前客が子供2人の家族連れ。後から父親合流の代表待ちだわカウンターがぽ…
[83点] 【昼】限定:紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 08月26日
21/08/22(日)初訪問。11:59着、待ち12。 「中華そば 髙野」から連食、徒歩34分。 ラーメン目的で住むのに最適な街は何処かと聞かれたら、僕は真っ先に3箇所が思い浮かびます。 つくばと神保町、そしてここ白楽。 もう訪問4回目くらいなのに、いま…
[86点] アゴだし塩らーめん 850円@自家製麺SHIN 08月22日
ラーメン星印からの連食で徒歩で向かう。開店5分前の11:25頃に8人待ちに接続する。至近距離にこれだけの高評価店が立地するのも珍しい。女性店主の挨拶で開店する。開店時で10人待ちだった。 店内カウンター6席のみのため、第一ターンで入れない。女性店主と若い男…
[85点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺 1,200円@ラーメン星印 08月22日
初訪問で、10:30の到着。未だ誰も居らずPPだ。店前に3席あるスツールに座って待つ。後列が出来たのが10:40分。開店10分前に注文を聞いてくるので、本日の限定である「紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺」をオーダーした。梅干しは海苔に変えられる…
[95点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 08月19日
平日の昼、反町の星印さんに行ってみました。 平日ですが外待ちも発生するほどの盛況ぶり。お目当ては当然ながら、限定のつけめんです。 「紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺」¥1,200を注文。 麺は、いつもの志那そばや謹製の細麺。塩をつけて食べただ…
星印@反町 08月17日
本日の義務、終了! 疲れたわー これで家に着くの、21時ってとこですかね。 遠い!! 腹も減ってきたなー 疲れたけど、ちょっとだけ作文します。 作文する日くらいまとめて書いとかないと追い付かないからね。 7月28日です。 月1くらいのペースでくる巡回エリ…
[95点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺(1.5玉)@ラーメン星印 08月12日
チョー久しぶりの投稿でスミマセン。 このつけ麺だけはレビューしたかったので。 年一の限定メニュー毎年この限定を目指して食べに来る。 今年はもう一回食べに来たい。 梅干しが旨旨。 〆のお茶漬けはテッバンです。 強いて言うならご飯がちょっと臭ったかな。 そこ…
[85点] [限定]自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば + チャ@ラーメン星印 07月30日
7/18 11:00。 10人程の行列。 麺が蕎麦っぽいですが、小麦との事。 チャーシュートッピングで冷しゃぶ付き。 ピリ辛ラー油で醤油のつけ汁。 先週から店員教育でピリピリムードで美味しさ半減で残念。…
[75点] 【限定】特製自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば@ラーメン星印 07月29日
流石の昆布水だが、つけ汁があまり好みでない ・平日11時半頃訪問、3人待ちからの提供まで約25分 ・先客に中高年や彼女連れが多くタイミング悪し ・待ちに待った昆布水、ますば塩で堪能 ・生臭さなく旨み凝縮でほんのりトロミ←ここ重要 ・コシのある細麺と絡んで…
[89点] 限定 昆布水つけめん@ラーメン星印 07月17日
いつも限定は美味しいです! つけ麺なのに薬味の塩とわさびだけで麺をすすっても成り立ってるほど麺がいい!!…
[90点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月12日
13:20頃 再訪。 期間限定「昆布水醤油つけ麺」が最終日との事… 外待ち5名に接続、後続多数で常に店内待ちがある状態でした。 列が進む途中で女性店員さんが出てきてメニューを渡され口頭注文、後会計制です。 中待ち席を経て35分後にカウンター席へ。 店主ほか…
[95点] 昆布水醤油つけ麺:1100円@ラーメン星印 07月11日
限定メニューの昆布水醤油つけ麺を食べたくて土曜日の14:00頃に行ってみた。ピークを過ぎたのか 並ばずに入店できた。この日はかなり暑い日だったのでラッキー。このつけ麺は美味い!細麺が昆布水に浸かっていて麺だけでも美味。酸味の効いたスープは濃厚さはないが絶妙…
[88点] 特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月09日
2021/7/9(金) 昼 特製昆布水醤油つけ麺 1,350円 〆のお茶漬けご飯 200円 ごちそうさまでした!…
[92点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月09日
もう一回!もう一回! ・平日12時頃訪問、3人待ちの提供まで約15分 ・完全にハマってしまった昆布水、お別れ前にもう一回 ・今回も持ち味を存分に活かす食べ方で ・ややトロミのある昆布水、さり気ない旨味をプラス ・醤油を少し尖らせつつ出汁を効かせる妙 ・焼豚…
[92点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月05日
持ち味を存分に活かす食べ方見つけたわ ・平日12時頃訪問、3人待ちの提供まで約15分 ・限定期間中にもう一回お思い立ち ・下記手順にて完食 ①麺1/3は昆布水+塩で堪能 ②つけ汁の具だけで食し出汁の風味を存分に ③とろろ昆布をつけ汁に加えて残りの麺を ④…
中華そば高野(髙野)@大口 07月01日
2018年5月開業。 近年あちこちに増殖している、 いわゆるネオ清湯タイプ髙野 ついに大口のようなマイナータウンにも出現! 写真一番奥にお店があります。 JR 横浜線 の 大口駅 から徒歩2分と至近。 正式な店名は、 常用漢字 の「高」ではなく、はしごの…
[87点] 特製醤油らぁ麺@ラーメン星印 06月26日
いろんな旨味がある醤油スープでちょいやわ麺がスープを持ち上げてくれておいしい!チャーシューも食べごたえがあってハイレベルな一杯でした!…
[90点] 特製塩ラーメン 大盛り@ラーメン星印 06月25日
初めての往訪。 昆布と鳥が効いた出汁がマイルドに感じる一品。 優しい味。 体調悪いときに食べたいな!…
[92点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 06月15日
各々の味の強弱が秀逸な一品 ・平日12時頃訪問、4人待ち ・昆布水に対する疑念を完全に払拭すべく限定を ・結果、ドチャクソ好きになりました ・まず昆布水、出汁が半端なく塩だけでも全然イケる ・かなりの昆布を使用してそうで原価率が気になる ・つけ汁はやや酸味…

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