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ラーメン 星印

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4 :[Y!地図]

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[80点] 【昼】にぼし@らぁめん 夢 08月26日
21/08/22(日)初訪問。13:02着、待ち7。 「中華そば 髙野」→「ラーメン星印」から徒歩4分で連食。 ほんと強すぎるんだよなあこの地域。今日全部スコア95超えじゃないですか。 前客が子供2人の家族連れ。後から父親合流の代表待ちだわカウンターがぽ…
[83点] 【昼】限定:紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 08月26日
21/08/22(日)初訪問。11:59着、待ち12。 「中華そば 髙野」から連食、徒歩34分。 ラーメン目的で住むのに最適な街は何処かと聞かれたら、僕は真っ先に3箇所が思い浮かびます。 つくばと神保町、そしてここ白楽。 もう訪問4回目くらいなのに、いま…
[86点] アゴだし塩らーめん 850円@自家製麺SHIN 08月22日
ラーメン星印からの連食で徒歩で向かう。開店5分前の11:25頃に8人待ちに接続する。至近距離にこれだけの高評価店が立地するのも珍しい。女性店主の挨拶で開店する。開店時で10人待ちだった。 店内カウンター6席のみのため、第一ターンで入れない。女性店主と若い男…
[85点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺 1,200円@ラーメン星印 08月22日
初訪問で、10:30の到着。未だ誰も居らずPPだ。店前に3席あるスツールに座って待つ。後列が出来たのが10:40分。開店10分前に注文を聞いてくるので、本日の限定である「紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺」をオーダーした。梅干しは海苔に変えられる…
[95点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 08月19日
平日の昼、反町の星印さんに行ってみました。 平日ですが外待ちも発生するほどの盛況ぶり。お目当ては当然ながら、限定のつけめんです。 「紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺」¥1,200を注文。 麺は、いつもの志那そばや謹製の細麺。塩をつけて食べただ…
星印@反町 08月17日
本日の義務、終了! 疲れたわー これで家に着くの、21時ってとこですかね。 遠い!! 腹も減ってきたなー 疲れたけど、ちょっとだけ作文します。 作文する日くらいまとめて書いとかないと追い付かないからね。 7月28日です。 月1くらいのペースでくる巡回エリ…
[95点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺(1.5玉)@ラーメン星印 08月12日
チョー久しぶりの投稿でスミマセン。 このつけ麺だけはレビューしたかったので。 年一の限定メニュー毎年この限定を目指して食べに来る。 今年はもう一回食べに来たい。 梅干しが旨旨。 〆のお茶漬けはテッバンです。 強いて言うならご飯がちょっと臭ったかな。 そこ…
[85点] [限定]自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば + チャ@ラーメン星印 07月30日
7/18 11:00。 10人程の行列。 麺が蕎麦っぽいですが、小麦との事。 チャーシュートッピングで冷しゃぶ付き。 ピリ辛ラー油で醤油のつけ汁。 先週から店員教育でピリピリムードで美味しさ半減で残念。…
[75点] 【限定】特製自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば@ラーメン星印 07月29日
流石の昆布水だが、つけ汁があまり好みでない ・平日11時半頃訪問、3人待ちからの提供まで約25分 ・先客に中高年や彼女連れが多くタイミング悪し ・待ちに待った昆布水、ますば塩で堪能 ・生臭さなく旨み凝縮でほんのりトロミ←ここ重要 ・コシのある細麺と絡んで…
[89点] 限定 昆布水つけめん@ラーメン星印 07月17日
いつも限定は美味しいです! つけ麺なのに薬味の塩とわさびだけで麺をすすっても成り立ってるほど麺がいい!!…
[90点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月12日
13:20頃 再訪。 期間限定「昆布水醤油つけ麺」が最終日との事… 外待ち5名に接続、後続多数で常に店内待ちがある状態でした。 列が進む途中で女性店員さんが出てきてメニューを渡され口頭注文、後会計制です。 中待ち席を経て35分後にカウンター席へ。 店主ほか…
[95点] 昆布水醤油つけ麺:1100円@ラーメン星印 07月11日
限定メニューの昆布水醤油つけ麺を食べたくて土曜日の14:00頃に行ってみた。ピークを過ぎたのか 並ばずに入店できた。この日はかなり暑い日だったのでラッキー。このつけ麺は美味い!細麺が昆布水に浸かっていて麺だけでも美味。酸味の効いたスープは濃厚さはないが絶妙…
[88点] 特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月09日
2021/7/9(金) 昼 特製昆布水醤油つけ麺 1,350円 〆のお茶漬けご飯 200円 ごちそうさまでした!…
[92点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月09日
もう一回!もう一回! ・平日12時頃訪問、3人待ちの提供まで約15分 ・完全にハマってしまった昆布水、お別れ前にもう一回 ・今回も持ち味を存分に活かす食べ方で ・ややトロミのある昆布水、さり気ない旨味をプラス ・醤油を少し尖らせつつ出汁を効かせる妙 ・焼豚…
[92点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 07月05日
持ち味を存分に活かす食べ方見つけたわ ・平日12時頃訪問、3人待ちの提供まで約15分 ・限定期間中にもう一回お思い立ち ・下記手順にて完食 ①麺1/3は昆布水+塩で堪能 ②つけ汁の具だけで食し出汁の風味を存分に ③とろろ昆布をつけ汁に加えて残りの麺を ④…
中華そば高野(髙野)@大口 07月01日
2018年5月開業。 近年あちこちに増殖している、 いわゆるネオ清湯タイプ髙野 ついに大口のようなマイナータウンにも出現! 写真一番奥にお店があります。 JR 横浜線 の 大口駅 から徒歩2分と至近。 正式な店名は、 常用漢字 の「高」ではなく、はしごの…
[87点] 特製醤油らぁ麺@ラーメン星印 06月26日
いろんな旨味がある醤油スープでちょいやわ麺がスープを持ち上げてくれておいしい!チャーシューも食べごたえがあってハイレベルな一杯でした!…
[90点] 特製塩ラーメン 大盛り@ラーメン星印 06月25日
初めての往訪。 昆布と鳥が効いた出汁がマイルドに感じる一品。 優しい味。 体調悪いときに食べたいな!…
[92点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 06月15日
各々の味の強弱が秀逸な一品 ・平日12時頃訪問、4人待ち ・昆布水に対する疑念を完全に払拭すべく限定を ・結果、ドチャクソ好きになりました ・まず昆布水、出汁が半端なく塩だけでも全然イケる ・かなりの昆布を使用してそうで原価率が気になる ・つけ汁はやや酸味…
星印@横浜市 06月10日
4.ラーメン星印 - 反町/ラーメン [食べログ]…
[93点] 【限定】特製昆布水醤油つけ麺@ラーメン星印 06月10日
平日の昼、反町の星印さんに行ってみました。 常時店内待ち5名程度と、Twitterの記載に反してなかなかの繁盛ぶり。 限定のつけ麺を特製で注文。¥1,350円とランチとしてはなかなかのお値段。 今回はスタンダードな醤油味の昆布水タイプです。毎年のように提…
[90点] 特製醤油らぁ麺@ラーメン星印 06月03日
スープ良い香り(^o^) メンマも美味しい(^o^) 麺は細目で良くスープに絡みます(^o^) チャーシューでっか! 美味しく頂きました(^_^)v…
[81点] 特製醤油らぁ麺@ラーメン星印 05月30日
ラーメン星印(特製醤油らぁ麺) #ラーメン #ramen #ラーメン星印 #反町 支那そばや出身。以前塩を食べており醤油は物産展で食べただけなので特製醤油らぁ麺を注文 見た目は支那そばや系同様に褐色の醤油スープに煌びやかな鶏油と九条ネギが浮かび鶏や豚、香…
[88点] 特製塩らぁ麺@ラーメン星印 05月24日
今まで食べた塩で一番好みだわ ・平日12時頃訪問、待ち無しも帰る頃には外待ち10人超 ・つけ麺陽気だったが気になる塩チャレンジ ・醤油より優しい風味でじんわり鶏と節の味わい ・油でシッカリ感も出しているので物足りない事はない ・刻み葱との相性も良く心底感謝…
ラーメン星印@反町 05月19日
初の星印@反町。…
[84点] 【限定】特製煮干しの効いた昔っぽい醤油つけ麺@ラーメン星印 05月17日
やっぱり麺は水気の無い方が良いなぁ ・平日11時半頃訪問、2人待ち ・今回も限定でつけ麺リベンジ ・ザックリ言うと永福町系をつけ麺にした感じ ・煮干の効いた適度に甘酸っぱい醤油ベースに油膜 ・変に甘くなく柚子も効いててシッカリ美味いわ ・麺は中細のややチヂ…
[90点] 塩ワンタンらぁ麺@ラーメン星印 05月09日
2021年4月9日(金) 昨夜は出張帰りにこちらの店を約2ヶ月半振りに訪問です。 開店の26分に到着すると、店の前に先客の姿は見当たりません。 開店と共に店内に案内され、席に着いて「塩ワンタンらぁ麺」を注文すると待つ事8分ほどでラーメンが到着です。 …
[76点] 【限定】和出汁で食べる昆布水のとろろつけそば 特製@ラーメン星印 04月30日
これはスゲー勿体ないなぁという感想 ・平日12時頃訪問、6人待ち ・いつぞやから流行り出した昆布水、今回が初めて ・つけ汁は鰹鯖の節が風味が厚く煮干も助太刀 ・かなり好みの味付けで心の中で小躍り ・でも昆布水が曲者で怒涛の勢いでつけ汁が薄まる ・とろろも…
[85点] とろろつけそば ¥1250 大盛 ¥150。@ラーメン星印 04月16日
2021/4/16Fri.☀️ 4月11日(日)よりスタートの此方。 店主の腰、辛そうです。 昨年9月にも提供されている此方が、トロロを背負って再登場。 この店のつけ麺は、いつも麺が旨くて麺のみでどこまでも啜れるが、トロロが加わり更にスープを忘...…
[87点] 特製酸っぱ辛いラーメン大盛り(1200円)@ラーメン星印 04月12日
ラーメン星印 特製酸っぱ辛いラーメン大盛り(1200円) 平日 晴 3回目 11:04 到着 中待ち3に接続 11:25 店内着席 11:37 着丼 後客多数 この日は朝から横浜の現場…

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