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濃厚鶏そば 麺屋 武一

住所:東京都港区新橋3-6-13 :[Y!地図]

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  1. 醤油
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  3. 鶏白湯
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  6. アッサリ
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[76点] 濃厚豚骨醤油そば 780円@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店 06月13日
夕方の訪問。かなり空いていた。 先に作っていたのかと思うくらい早くに着丼する。 まずスープだが、こってりを謳っているとおりかなりドロドロとしたスープだ。天一のそれを思い出す。 チャーシューの代わりに鶏ささみのレアが入っているが、これ、他の店でも流行りで出る…
[91点] 特製濃厚鶏骨醤油ラーメン980円@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店 06月05日
とても濃厚なスープであっさりした鶏肉チャーシューへのマッチングが絶妙。卵の味付けも良く、肉団子や水菜などの野菜とのバランスも素晴らしい。…
[75点] 濃厚鶏骨醤油そば+たまご@麺屋武一 名駅店 05月27日
2108年5月26日(土) 名古屋での業務を終えて、山梨に帰る前に昼食です 駐車場のそばにこちらのお店があったので突入です 券売機は故障しているようで 店員さんに直接オーダー 一番人気の表題をお願いして6分ほどで着丼です それでは実食 まずはスープから一…
シメはドロッドロの鶏白湯!! ー麺屋 武一@新橋 05月26日
新橋でしこたま飲んで、解散したのが23時半。…
煮干し中華そば 麺屋 Rai遥(らいは) @ 虎ノ門・内幸町・新橋 [煮干し中華そば] 05月18日
1月に閉店してしまった「麺屋7.5Hz の跡地。時々通る道なので、3/26オープンと知り、初日の昼に。改めての店頭A式看板。中華そばが煮干し/濃厚煮干し、つけ麺がデフォと辛い系の4ライン。前店からほぼ居抜きでの長細いカウンターでの営業ですが、祝い花等も置い…
【20180513】今日のラーメンニュース 05月13日
1.【5/12ー5/13】楽寿園ラーメンフェスタ2018@三島市 公式サイト 三島市の市立公園「楽寿園」内で何度か行われているラーメンイベントが開催中です。会場:三島市立公園 楽寿園(公園入場料:300円<15歳以上>)日程:5/12(土)ー5/13(…
濃厚鶏そば 麺屋武一 北千住店@北千住 05月12日
今日も仕事で遅くなりましたので、もう寄れるお店もないねーと。 あ、そういや北千住に『武一』がいつの間にか開店してたなーと思い出しまして、こちらに寄ることに。 実はまだ武一は行ったことないんだよねー 駅からは徒歩2,3分ほど。 券売機。 …
【20180425】今日のラーメンニュース 04月25日
1.「 幸楽苑と日高屋 、どこで差がついたのか」 ( ITmediaオンライン ) 「格安ラーメンチェーン」という括りで、しばしば比較される幸楽苑と日高屋。たしかに業績や店舗の推移を考えると「負けた」「勝った」と言えるかもしれませんが、両者が直接対峙した…
「濃厚札幌鶏白湯らーめん 鶏まさ」@中央区 <再訪> 04月18日
<実食 2018/02> 知床鶏そば塩+肉汁鶏餃子+贅沢卵かけご飯を注文しました。 9か月ぶりにこちらのお店に行ってきました。 「麺屋 武一 新橋本店」で修行した店主さんが独立したお店とのこと。 店内は奥に長いカウンターとテーブル。券売機で購入します。 …
濃厚鶏そば 麺屋武一 北千住店(2回目) 04月04日

[79点] 濃厚鶏白湯そば:780円@濃厚鶏そば 麺屋武一 北千住店 03月27日
2018.03.27(火)晴れ 初訪問 13:30入店 先客3 後客6 13:32着丼 北千住の新店を訪問・・・とは言っても最早チェーン店!! (新橋店、秋葉原店、学芸大学店は訪問済み。) 店内の券売機で・・・正直に見づらいです。 取り敢えず、デフォの「濃…
煮干し中華そば つきじ大河原@築地(煮干しつけめん 80/'18) 03月23日
訪問日時:2018/03/23 12:09築地に煮干しそばの新店との情報。銀座で商談のあと、寄ってみた。ああ、この系統かーーーここは東京フライドチキン→築地とり食堂と変わってきた場所。前の店も麺屋武一加担系だったけど、この外観ならリニューアルということかな…
川崎 濃厚鶏そば 麺屋武一(たけいち) 03月17日
数十年振りに川崎駅に北口が復活、その事前準備か駅ビルアトレも新装オープン準備中。...…
[79点] 濃厚つけ麺(鶏骨醤油・中盛)780円@麺屋武一 初台店 03月16日
存在は前から知っていましたが、初訪麺となりました。入店してビックリ、入口は狭いけれど、奥まで伸びて、居酒屋スペースまである大きな店、こんな大きな店とは知りませんでした、火事になったら大変だなと、余計なことを考えてしまった。久しぶりのつけ麺です、麺量を中盛り…
新橋「濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店」特製濃厚鶏骨醤油そば 03月13日
昨日は仕事で有明まで行くので、ちょっと早めに会社を出て、新橋の気なるお店へ行ってみた。 濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店 港区新橋3-6-13 最寄り駅はJR新橋駅で、以前行った纏を調べた際に近くにあることを知り気になっていたのだ。到着は12時半頃で店内満…
濃厚鶏そば 麺屋 武一@汐留 「濃厚煮干し鶏つけそば」 03月06日
またしても、宿題店がほとんど担々麺となってしまった金曜夜。最近はどうして、担々なお店ばかりができるのか……こんな気分のザラついた夜は、「安定の一杯」をキメるに限…
[75点] 中華そば(Aセット、+豚チャーシュー丼)@濃厚鶏そば 麺屋武一 北千住店 02月18日
どんぶりが小さ目でおじさん向けのラーメンですね。具はつくね?とチャーシューに、超ロングシナチクが一本、まぁ、麺とスープが本体ということかな。どちらも美味しかったです。 豚チャーシュー丼は、甘クドなタレがかかったブロック状のチャーシューが乗ったご飯でした。味…
【20180213】今日のラーメンニュース 02月13日
1. 「壱角家RED@渋谷」 が閉店し「横浜道」に ( 公式サイト ) 「品川家@八重洲」 は閉店 ( 公式サイト ) 店舗数を急速に拡大している家系風チェーン店の「壱角家」。昨年プレスリリースも行って2017年7月に大々的にオープンした激辛ラーメン店の…
[80点] 比内地鶏白湯そば(全部のせ)@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店 02月08日
一口目のスープは最高でした。鶏つくねは、まあまあでしたが、大山地鶏のチャーシューは、淡白で、自分には合わなかったです。…
[75点] 濃厚鶏骨醤油そば@濃厚鶏そば 麺屋武一 北千住店 01月29日
お昼時を外した時間帯。先客は3組ほど。 店員は5名ぐらいいたかな。 程なくして提供。豚、鶏、鶏団子が鎮座。 早速ズバズバ、カタメにしたのでパツパツでウマー。 スープはトロトロですが、鶏でくどくはないですね。 メンマは太くコリコリでGOOD! 途中でお酢を入…
[75点] 鶏二郎らーめん@麺屋 武一 アトレ川崎店 01月29日
1/28分 この日は品川での用事を済ませた後に訪問。 席へ座ると目の前の張り出した紙メニューに謎の鶏二郎なるものがあり注文。 スープは思った以上に甘さがあり、卓上調味料の黒七味を投下したところ、味がキリっとしまりました。 麺は平打ちでどっしりした感…
[84点] 比内地鶏の白湯そば 750円 + 照焼き丼 200円@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店 01月18日
数年ぶりに訪れました! 前回訪れたのは開店当初だったから5年ぐらい前かな…? なんかいつの間にか至る所店舗があるんですね! (気づきませんでした) 来る前は濃厚気分だったのですが、気分があっさりにシフトしていたのであっさりを注文! 以前は後会計でしたが食…
上海拉麺競技館、入れ替え完了 01月11日
上海ラーメンテーマパーク「拉麺競技館」無事に入れ替え完了🎵 「とみ川」「麺屋武一」「こがね家」「麺屋政宗」に続いて 「徳島ラーメン人生」「五ノ神製作所」「味噌膳(Produce by どさん子)」もオープンしました❗ʊ…

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