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麺匠 清兵衛
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- [76点] 煮干のざる中華@麺匠 清兵衛 09月04日
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7月 暑い日 昼少し過ぎた時間 外待ちなくこちらへ 店内は8割のほどの入り 券売機あり ランチタイムサービスは炊き込みご飯でお願いしました かえしはペラペラでなくしっかりした重厚なもの、いつから準備していたのだろうか？ただ煮干感はそこまでクセ強くない 麺…
- [75点] 海老そば@もちもちの木 川越店 07月09日
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6月 今月の初め 中途半端な時間、清兵衛は外持ちあり、二郎は終了、熟考の上こちらへ 相変わらず 薄暗い趣のある店内 口頭注文 後払い スープはやはり熱々、焼き海老の良い香り、味は熱々すぎて細かい所まで感じ取れず 麺は中細いもの、この温度でも自分失わないとこ…
- [81点] 特製濃厚つけ麺@麺匠 清兵衛 07月06日
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土曜の昼に訪問。7人位の後ろに接続。回転が遅く結構待ちました。30分位ならんで入店。標題を注文してランチタイムサービスで大盛りに。 麺は全粒粉のやや平たいもので中々美味。スープは濃厚とのことですが、それ程濃厚さはなく案外アッサリしてました。トッピングの筍は…
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