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麺匠 清兵衛

住所:埼玉県川越市脇田本町1-7 :[Y!地図]

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[92点] 淡麗そば@麺匠 清兵衛 09月22日
結構前に行ったやつの投稿 上品でやっぱりうまい 学生に優しくて筍御飯とかトッピング追加してくれたりするのはものすごく有難い。…
[85点] 淡麗ラーメン@麺匠 清兵衛 09月20日
帰り道を遠回りしていつもお世話になってる清兵衛さんへ。今回はあっさりめの淡麗ラーメン。 スープは鶏肉の出汁でコクがぐっと。麺もスープとうまく絡むように長さを調節されている。あと、案外つけあわせのタケノコがうめし!こちらもさっぱりめ 一応いつものこってり推し…
[92点] 淡麗そば+野菜@麺匠 清兵衛 09月19日
川越のラーメン屋さんをいろいろ回ってみたけど、結論、清兵衛は神。上品。 鶏のだしがしっかり効いた塩スープと柚子胡椒の相性◎…
[85点] 味玉淡麗鶏そば@麺匠 清兵衛 09月18日
塩ラーメンを久々に食べました! 優しい塩味です! スッキリとした味わいで、三つ葉がアクセントとして非常に美味しかったです…
川越市、麺匠 清兵衛 07月29日
昨日、午後からの打ち合わせ前、少し早めに昼食を取ろうと川越駅付近をうろつく流石に日曜日だからどこも混んでいるだろうともいつつ、結果、もしお店が見つからなければ牛丼の選択を備えながら、祈るような気持ちで宝くじ売り場の角を曲がり清兵衛さんへ…
[82点] 淡麗とりそば@麺匠 清兵衛 07月13日
三連休の初日、夜に行きました。 店内は満席で少し待ちました。 すでに濃厚スープのほうは売り切れだったので、淡麗とりそばに。 さっぱり美味しくてあっという間に食べてしまったー!柚子胡椒、使うの忘れるくらい、、 次は濃厚も食べてみたい!! 駅近で綺麗で、女…
[80点] 濃厚鶏そば@麺匠 清兵衛 07月11日
濃厚というわりには案外マイルドで美味しい鶏白湯。鶏の旨味もしっかりあって上品だ。魚介系の何か?風味も良い。タケノコも良い。次は淡麗を頼もう。ごちそうさまでした(^ ^)…
[70点] 淡麗とりそば@麺匠 清兵衛 05月08日
【淡麗と言う名の薄味】 ネットで割と評価が高かったので初訪問。 川越駅から程近い場所にあるので立地は最高に良い。 1番オススメであろう淡麗鶏そばを食べてみる。 ごめんなさい正直あまりおいしいと思えませんでした。もちろん個人的好みがある上での話です。 淡麗と…
[79点] 淡麗鶏そば700円@麺匠 清兵衛 04月19日
お店は駅に隣接位近いです。 お店に入ると… あら…❓この店主何処かで見たことあるな… ん…中華そば鵬の店主だ。 着丼されたラーメンも、スープ美味しいですねー(^-^) 中太麺に…味が乗ってこないかな…デュラが多いか? チャーシューは、鶏と豚が二種 淡麗ス…
[84点] つけめん(800円)@麺屋 樹真 03月25日
休日の昼、和光市駅。 散髪後の気持ちいい陽気で東上線。 11時ちょうどにお店に着きましたが私が最後の一人で満席。人気は健在といったところ。 川越の清兵衛と同じようなメニュー。 ランチタイムなので味玉はサービスです。 見た目も清兵衛と瓜二つ。違いは、こちらは…

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