麺処 富士松

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[79点] 特製塩らーめん(￥1,400)@麺処 富士松 10月31日

11:20頃訪問。店内は奥に向かって細長い間取りで、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。店主さん1人による切り盛りで、接客はソフトで非常に良好。 本メニューを選択。10分強待ってから配膳された。 スープは、薄…

[85点] 鰹と煮干しの醤油つけ麺 大盛@麺処 富士松 10月22日

麺処 富士松@ 東京都荒川区西尾久7-19-6 どうも、さぴおです …

[97点] 特製塩らーめん＋小ライス@麺処 富士松 10月03日

12時前に入店し、まだ空席あり。 麺はやや加水低めの中細ストレートで、塩には相性の良さそうなブツ。スルスルッと入り舌触りがいい感じ スープは、貝や干し海老から抽出したエキスと数種類ブレンドした塩からとなる塩ダレと鰹や煮干し節系中心のダシを合わせているようだ…

[97点] 鰹と煮干しの醤油つけ麺@麺処 富士松 09月21日

いつもは煮干しラーメンを食べているのですが、今回はつけ麺にしてみました！ このつけ麺のつけ汁は出汁がきいているからか味が濃すぎず、薄すぎず絶妙で美味しかったです✨ 麺もつるつるで三つ葉が良いアクセントになって飽きずに食べきれました！ また食べたいです！…

[80点] 特製塩らーめん@麺処 富士松 09月09日

大変失礼ながら「あらかわ遊園」という比較的空いてそうな気配がする場所を見つけたので日曜日に向かう車中、隣の妻が「すぐ近くにこんなお店あってKOTOさんも数回行ってるよ」とささやく。 「お前そりゃKOTOさんが数回も行ってるならアタリ店ってもんよ！！」と区営…

[82点] 鰹と煮干しの醤油つけ麺 大盛@麺処 富士松 09月08日

あらかわ遊園地目的でしたが素敵なお店を発見‼︎ 14時前並びなしですぐに入店。 綺麗な店内、カウンターのみ。 4歳の息子もなんとか座れました(^◇^;) 待つ事10分くらいで着丼。 息子と食べる用に大盛りにしましたので多い‼︎ 400gくらいある感じがし…

[85点] 富士ラーメン プチW ※ニンニク：あり＆ヤサイ、アブラ：マシ@ラーメン富士松 08月23日

7月某日、夜、本日は上田でのゲンバ仕事を終え、ヨメが東京の娘1号のところへ遊びに行ったので、昼ラーに「ラーメンカーニバル 上田店」で食ったが、夜ラーも食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。 市内秋和の国道18号沿いのかつての「豚骨商店 ゆい六助 上田店…

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