自家製中華そば としおか

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[98点] 塩油そば(中・新塩油)¥1,100@自家製中華そば としおか 04月15日

食べログ百名店6年連続選出！ TRYラーメン大賞2024-2025 名店部門・MIX/つけ麺濃厚1位のこちらへ…

Weekdayの麺処巡り べんてん で 冷やし塩あぶらそば 04月11日

旨い麺をワシワシと啜りたい。ならば、練馬区旭町3丁目にある「中華 そば べんてん」(1995年12月･豊島区高田にて創業、2016年9月現在の 場所に移転)へ。田中マスターも元気で復活。 こちらで、旨い自家製麺をとことん頬張りたいので､「塩あぶらそば」 …

[90点] 新塩ラーメン1200円 並 味玉100円@自家製中華そば としおか 03月29日

早稲田方面に用事があったので、ちょっと早めに出かけて並びに挑戦しました。 (2025年1月) 平日の12：00頃到着。15人様の列に接続。その後も続々列が長くなっていましたね。 思っていたより早めに券売機まで到着。ここまでは50分位でした。 写真付き詳細は…

[94点] 中華そばメンマチャーシュー@拉麺mellow 03月20日

3月20日限定、天白区のらぁ麺蒼空とのコラボ営業。 両店の店主がラーメン屋をやるキッカケになった、中華そばべんてんインスパイアの中華そばとつけそばを提供。 成増でも道頓堀は行ったことあるけど、べんてんは行ったことない(高田馬場時代ももちろん行ったことない…

[94点] 新・塩メンマラーメン(並)@自家製中華そば としおか 03月15日

週末9時到着で入店出来る一桁の待ちに接続。 ありがたいことに10時40分に開けてくれました。 この1年間で2回振られた念願のとしおか。 通常の塩と迷いましたが、としおかオンリーの新塩をメンマ増しでチョイス。 先頭から5名全員がビールという強者。 そして、そ…

[75点] 新・塩メンマチャーシュー中、味付玉子@自家製中華そば としおか 03月08日

【スープ】 トロミがある程に濃厚で、動物系の出汁が凄い…

中華そば べんてん@地下鉄成増 「つけ麺、ほか」 03月03日

創業の地、高田馬場から成増に移転しても尚行列をつくり続ける名店。創業1995年(平成7年)、「中華そば べんてん」。 続きを読む…

自家製中華そば としおか@早稲田 「塩ラーメン 並、ほか」 03月02日

新宿区弁天町、「中華そば べんてん」出身の店主による行列店。創業2015年(平成27年)「自家製中華そば としおか」。 続きを読む…

[94点] 塩ラーメン1200円@自家製中華そば としおか 02月18日

土曜珍しくフリーでハードルの高い店にGO！ 今日はJR飯田橋駅から歩いてみた。 結構距離はあるが神楽坂経由なのでそれなりに楽しい散歩だったかな。 到着時、22人待ちも途中で1名が痺れを切らし離脱。今日は列の進みが良い感じで。 75分位で入店。一番右側…

[87点] 塩ラーメン並1050円@中華そば べんてん 02月05日

9時50分到着で2番手。 日陰で寒いですな。 電熱ベストが役に立つ。 20年以上前 雨の高田馬場川沿いに保育園の長男と一緒に並んだ思い出。 おやっさんが雨の中並んでくれたんかいと息子に味玉サービスして頂いたのは忘れませ... 続きを見る …

[96点] みそラーメン(並)¥1,200@自家製中華そば としおか 01月30日

念願の味噌メニュー販売を知って 今年2度目のこちらへ…

自家製中華そば としおか@早稲田 01月25日

『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム。ようやく仕事も落ち着きを取り戻してきたので並びも覚悟して“としおか”に車を走らせる。訪問は金曜日の12時29分。ラッキーなことに入口から伸びる行列は8人と空いていた。風も無くて寒くもない穏やかな気候…

としおか@早稲田 01月10日

そういえば久しく食べていないなと訪問。塩ラーメン(1150円)の食券を購入。スープに浮かぶラードのベールをめくると、魚介の香りと旨味が全力で味覚に向かって飛び込んできた。食べ手はひたすら受け止めるだけ。並250gと中350gから前者をお願いした太麺は、適度…

[98点] 新・塩ラーメン(小)¥1,150@自家製中華そば としおか 01月09日

食べログ百名店6年連続選出！ TRYラーメン大賞2024-2025 名店部門・MIX/つけ麺濃厚1位のこちらへ…

[83点] ラーメン中 Beer@自家製中華そば としおか 12月26日

5年振りの訪問。 相変わらず並びがキツい…。 麺を喰らう店…。 この個性溢れる麺に魅了される輩が キツい並びに耐え喰らうコトがてきる。 店主の孤高さも相変わらず…。 職人気質に溢れその背中から 麺に人生をかけている想いが伝わってくる。 美味かった…。ご馳走…

自家製中華そば としおか@早稲田 12月08日

『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム。少し気が早いけど12月に突入したので空き時間を利用して“としおか納め”すべくお店に向かう。訪問は木曜の11時25分。店頭で順番待ちする11人の行列に接続する。一番行列が長いタイミングだったようでその…

軽食＆ラーメン メルシー@早稲田 12月06日

軽食＆ラーメン メルシー』 早稲田で迎えたランチタイム。少し早いけど“としおか納め”しようと向かってみるも20人近い行列に気力を喪失する。さて、どうすっか？そういえば閉店騒動があったメルシーが営業再開したことを思い出したので急遽予定変更する。訪問は火曜の…

自家製中華そば としおか 11月23日

[塩ラーメン] 首都圏ラーメン遠征！ 今回の遠征の目玉であった 【自家製中華そば としおか】 2015年に開店された名店 【中華そば べんてん】 で長年修業された方が独立された、 都内屈指の行列店 です。 休日の8時30分頃にお店へ。 既に10人並ばれて…

[98点] 味玉つけ麺 中盛@自家製中華そば としおか 11月20日

むかーしに食べたべんてんを思い出しました。 ボリューム、味ともに大満足でした。 今日は寒かったのでラーメンを頼んでる人が多かった気がしますが、つけ麺にして良かったです。 いやー、ホントに美味しかったです^_^…

[90点] 真塩ラーメン、生卵@自家製中華そば としおか 10月28日

10月16日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 スープは大変熱々である。スープ温自体熱く、麺の熱さも加わり、舌が火傷しそうなぐらい。 そのためか、最初はスープの風味が飛んで弱く感じられる。あれっと思っているうちに、魚介の味わいが戻ってくるがやや…

自家製中華そば としおか@早稲田 10月16日

『自家製中華そば としおか』 朝から小雨もぱらつきこの秋一番の寒さとなった水曜日。こんな日は温かいラーメンで暖を取ろうと“としおか”に向かう。訪問は水曜日の12時14分。店頭で13人が順番待ちをしていたが暫し車で様子見して行列が短くなるのを待つ。増減を繰り…

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1. 中華めん処 道頓堀
2. 中華そば べんてん
3. メルシー