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支那蕎麦 大丸

住所:千葉県船橋市咲が丘1-5-20 :[Y!地図]

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[85点] 生姜そば潮味1200円+薔薇叉焼420円@支那蕎麦 大丸 10月20日
平日昼 仕事の合間に余裕ができたのできました。 駐車場はあいてなく、奥のマルエツを利用してから駐車場に停めました。 13時ごろでしたが、並びは10名ほど。 待ってる途中で少し年配の夫婦のご主人さんが声をかけてくれ、ラーメン談話ができました。これも貴重な…
都内の人気G系まぜそば店が船橋に 【新店】まぜそば マゼロー 船橋店@船橋市 千葉ラーメン 10月20日
船橋市咲が丘にできた新店、マゼローさんに行きました。以前成る魚さんがあった場所です。マゼローの小岩店さんが閉店しての移転ということです。小岩で人気のお店だったということで、楽しみですね。駐車場は、8台分あります。G系、しかも船橋市で8台分も確保してあるとい…
[83点] 特級支那そば(クラッシュ黒トリュフとポルチーニ)1380円@支那蕎麦 大丸 10月11日
お昼ー(^.^)/~~ 嫁さんを仕事場へ送り出し、スロージョギング&ウォーキングを10kmかました後にこちらーちょっと渋滞にハマり30分少々で到着も店裏駐車場は満車。近所のハトマークのスーパーへピットイン。お買い物は必須。開店34分前シャッターズ10人へ接…
新登場!驚愕の特級支那そば 支那蕎麦 大丸@船橋市 千葉ラーメン 09月28日
※本記事と同時に、大丸の大野店主さんのインタビュー記事をアップしました。本記事を読まれてから、インタビューを読んでいただく方が楽しめると思います。よろしくお願いします。船橋市咲が丘にある、支那蕎麦大丸さんに行きました。大丸の店主さんは、しばらく体調を崩され…
支那蕎麦大丸さん単独独占インタビュー@ラーメンコラム 09月28日
※本記事と同時に、大丸さんの実食レポをアップしました。先に実食レポを読まれてから、本インタビューを読んでいただく方が楽しめると思います。よろしくお願いします。大野店主さん、本日(2022.06.11)はよろしくお願いします。早速ですが、オープンして1年余り…
【世界最強の5重奏Quintet】【病からの見事な復活劇】「支那蕎麦大丸@鎌ヶ谷大仏」特級支那そばはリニューアル後、最強メニュー! 09月04日
世界最強の5重奏Quintet】【病からの見事な復活劇】「支那蕎麦大丸@鎌ヶ谷大仏」特級支那そばはリニューアル後、最強メニュー! 新京成線の鎌ヶ谷大仏駅から歩いての距離にある「支那蕎麦大丸」の創業は、2020年12月10日。 脱サラした店主の大野さんが、…
[87点] 支那そば(潮)+肉・海老ワンタン@支那蕎麦 大丸 08月05日
スッキリとした苦エグ味のない煮干を主役とした出汁感、動物系や蜆や野菜の甘味を下支えに複合型な旨味を少し強めな塩味で上手く決めている印象。 麺は硬め歯切れの良い低加水麺ストレート細麺、時間経過でモチっとしてくる変化も面白い。…

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