花笑み中華そば かれん

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[95点] まぜそば300g+チャーシュー@花笑み中華そば かれん 11月17日

ねっとり感が癖になるまぜそばです♪ オイリーでもクリーミーでもなくねっとり♪ 醤油感がしっかりして、ただただ美味い♪…

[91点] 特製担々麺@花笑み中華そば かれん 09月30日

2025年9月19 日ラーメン 特製担々麺 花笑み中華そば かれん 埼玉県川越市 前日の夜の担々麺スタートの知らせをみて。 まろやかな胡麻ペーストが辣油と 上手く中和して絶妙な味わい。 後味でピリっと山椒が良いアクセント。 細かく刻んだナッツ、 ...…

[83点] まぜそば 400g@花笑み中華そば かれん 09月23日

400g いや、まぜそばも美味いんかい♪ ってことで未食のまぜそばを食べに隠れた名店かれんさんへ。と、言っても最近の印象はお客さんもたくさんで、駐車場も空きがなかったりします。 もはや隠れきれてない印象。嬉しいですね♪ まぜそばは具も主役。 岩の…

[80点] 味玉醤油そば@花笑み中華そば かれん 08月25日

2025年7月 実食 上福岡駅徒歩圏内の住宅地にあるお店です。この辺りは勾配が急で、よく言えば趣がありますが、足元にはくれぐれも注意が必要です。 麺は、国産小麦っぽい全粒粉入りの細ストレートです。テボ上げで麺線が整えられます。暗い色味が時間経過とともにさら…

[81点] 特製川越醤油そば@花笑み中華そば かれん 08月18日

2025年8月15日訪問。 上福岡『花笑み中華そば かれん』へ。 ◆特製川越醤油そば (¥1,200) 麺は、中太麺。 具は、チャーシュー、味玉、青菜、ネギ、フライドオニオン、など。 スープは、ニンニク香る濃いめの醤油系。 美味し。 まずはスープから…

[91点] 特製味噌そば＋しょうが＋辛み玉＋ おつまみメンマ＋ワンタン他@花笑み中華そば かれん 08月12日

2024年12月24日 ラーメン 特製味噌そば＋しょうが＋辛み玉＋ おつまみメンマ＋ワンタン4個＋ ハイボール 花笑み中華そば かれん 埼玉県川越市 担々麺と交代でスタートしている 味噌を選択。 おつまみメンマは、 ほのかにピリ... 続きを見る …

[90点] 特製川越醤油そば＋生姜＋辛み玉＋ おつまみメンマ＋ハイボール@花笑み中華そば かれん 08月12日

2025年1月3日ラーメン2 特製川越醤油そば＋生姜＋辛み玉＋ おつまみメンマ＋ハイボール＋ 瓶ビール。 花笑み中華そば かれん 年始のご挨拶に。 夜の部の訪問は久しぶり。 おつまみメンマは、2種のメンマの 取り合わせの妙... 続きを見る …

[91点] 塩チャーシュー麺@花笑み中華そば かれん 08月03日

2025.8.2.(土)19:30頃訪問 前客4名ほど、待なく着席。 あっさりラーメンが食べたくなり[かれん]さんへ。 ハイボールと、表題を注文、続々と来店あり。 すぐさま7名待ちが発生。(運が良かった^^;) ワンオペ ＆ 手間を掛けての調理の為、提…

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